סופגניות נובי אורנגוי (עם קפיר ואבקת אפייה)

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קפיר	500 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר	2-3 סט. l.
אבקת אפייה	1 עמ '
קמח	480 גרם

שיטת בישול

1. מערבבים הכל
2. תן לזה להתבשל במשך 15 דקות.
3. מורחים בצ'יפס עם כף משומנת בשמן צמחי.

מתכונים דומים

סופגניות מאפה צ'וקס (דג)

סופגניות "אוויר" (אירזה)

סופגניות ב"אגוזי לוז " (Qween)

גבי

וואו, אתה חתיך, אבל הבצק יוצא סמיך?

מַכבֵּנָה

אני עדיין מבין , המכה בראשו בפורום כולו כך ששמות המתכונים משקפים את משמעותם. אני חושב שעשיתי את זה.

באופן כללי, קניתי ילדה חמורה בספר מיר. ובכן, כרגיל, קניתי אותו תחילה, ואז התחלתי לחשוב, קניתי אותו לתאנה. כי גרושיני סופגניות לא יכלו לזחול ממנה אפילו בחלומות.

בביקורות על הפונס הקלדתי מתכונים, ו ... ובכן, אחד מהם יכול היה פשוט לצאת מהפונס הזה, אבל לשאר ... לשאר אין שום קשר אליה בוודאות. מכאן הגיעה הכף.

הם הצמידו אותי לצורה ולעובדה שאחרי שצד אחד מטוגן, הם לעיתים קרובות מתהפכים מעצמם ... ובכן, אם יש להם מספיק מקום ...

מַכבֵּנָה

גבי, כמעט כמו לביבה. זה זורם, אבל מאוד בחוסר רצון.

גבי

מכיוון שהבצק הוא בעל עקביות כזו, הסופגניות צריכות להיות רכות, אחרת כשעשיתי את זה בפעם האחרונה, על פי המתכון מהאתר, אז הן התגלו כקשוחות, כך שלא היה רצון לחזור עליו.

מַכבֵּנָה

הם רכים מבפנים, והקרום פריך. השוו את המתכונים ...

ושוב, אני מדבר על 20% שלי. אני מוסיפה 10-20% קמח כמעט לכל המתכונים. ובכן, זה הקמח שלי. בהחלט ייתכן שגם כאן למישהו יהיה הרבה קמח. אני יכול לומר בוודאות שהבצק נשרך על המטרפה, וכשעוצרים את המיקסר הוא זורם לקערה. אני מבין שאם זה לא יתנקז מהמטרפה לקערה כשלעצמה, אז יהיה הרבה קמח.

vedmacck

פשוט אפיתי את זה. על תבנית סופגניות, שנקנתה עוד בימי ברית המועצות, כך שהשמנים לקחו מעט והתגלו שהם דלי שומן בעצמם. צהבהב, עגול. אביב בלחץ. פיזרתי את החלק האבקתי, אנסה את החלק השני עם סירופ מייפל.
מהיר וטעים. היא שמה קמח אך ורק על פי המתכון, הוא היה סמיך, אך היא לא שימנה את הכף בשום דבר, ודחפה ממנו את הבצק באצבע באופן לא היגייני. ניתן להתאים בעזרת שתי כפות או כף גלידה.

מַכבֵּנָה

ציטוט: vedmacck

ודחפה באופן לא היגייני את הבצק באצבעה.

הנצחי "האם ליקקת את הרגל שלך? !!!" (מחיי המיונז)

עץ פאווה

תודה על המתכון. הבעל אוהב סופגניות. לדבריו, אלה היו מוצלחים.

דוקסי

סיכת ראש, מרסי ענק למתכון!
בדרך כלל אני אופה גבינת קוטג 'פשוטה, אלה דומים להם מאוד! מהיר להכנה וטעים בדיוק!
הכנתי חצי מנה, הכנסתי עוד קמח - אני אוהב את הפירור הצפוף.

קפיר - 250 גרם
ביצה אחת c0
75 גרם סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
300 גרם קמח