LazyLion®
עוד כמה שאלות:
1. כשהפעם הראשונה ששמתי את הלחם והתנור חריק, נכנסתי להוראות, שם כתוב שבמשך 10 הדקות האחרונות של הלישה בתוכניות מסוימות (1 אחת מהן), התנור מצפצף - זה נותן סימן להוספת המרכיבים הדרושים.
היום, כשהבצק הוכיח, שמעתי חריקה מהמטבח. הגיע, הכל היה ללא שינוי בתנור. לא מצאתי שום דבר על חריקות במהלך ההגהה בהוראות.
2. במדריך לכיריים, בתיאור התוכניות השונות, ניתן רק הזמן הכולל וזמן הטיימר, כאשר הוא אוכל לתוספת. רכיבים.
היכן אוכל למצוא תיאור מפורט של התוכניות? טוב למשל - תוכנית לא ... לישה במשך X דקות, הגהה במשך דקות Y, אפייה במשך Z דקות ...
סוסליה
התנור עדיין נותן איתות לאחר השיפוץ האחרון, כלומר, אתה יכול לשלוף את המיקסר ברגע זה, ואז תהיה ההגהה והאפייה הסופית.

ציטוט: LazyLion®


2. במדריך לכיריים, בתיאור התוכניות השונות, ניתן רק הזמן הכולל וזמן הטיימר, כאשר הוא אוכל לתוספת. רכיבים.
היכן אוכל למצוא תיאור מפורט של התוכניות? טוב למשל - תוכנית לא ... לישה במשך X דקות, הגהה במשך דקות Y, אפייה במשך Z דקות ...
ויש לי תיאור של התוכניות ... אז זה כתוב, התוכנית היא כזו וכזו, לישה כל כך הרבה דקות, הגהה לכל כך הרבה .... בספר צהוב, אוסף מתכונים, בסוף.
LazyLion®
ציטוט: סוסליה

בספר הצהוב, אוסף מתכונים, בסוף.
עם הכיריים קיבלתי רק סוג הדרכה לבן ב -9 שפות. אין ספר מתכונים
לא לקחתי את התנור מהחנות. קניתי אותו מלקוח. אומר כמה פעמים אפוי, מאז זה, אין צורך. וחשבתי. מה אני צריך וקניתי ממנה ...
סוסליה
הנה חבל שקקאו ... ואולי תשאל אותה, הא? אולי זה טמון איפה, אבל היא שכחה ... אנסה לצלם את הדף, אולי זה יעבוד ...
LazyLion®
אין צורך לצלם ...
אני אשאל את האנשים.
היי, אנשים, תגידו לי איפה להוריד את ספר המתכונים לקנווד BM350?
אני מכיר את מילת הקסם: בבקשה

או שכרגע אני אלך לאתר ליצרנים, אולי יש להם ...

ובינתיים מהארומה במטבח- a-a-at ... האפייה החלה ...
סוסליה
טוב, אל, אל תעשו את זה ..... אבל צילמתי כבר תמונה, אם אתם מעוניינים, הנה הראשית העיקרית
🔗
LazyLion®
הנה הוא הלחם השני הראשון שלי
יצרנית לחם קנווד BM350
סוסליה
כן לאן, זה לא קשה לי ... אם אתה לא מוצא את זה, אז לפחות בצורה הזו אני יכול לזרוק ...
והלחם כבר פשוט נאה, שימו אותו על הסורג כדי שלא יזיע מלמטה.
LazyLion®
ציטוט: סוסליה


והלחם כבר נאה סתם
מיהרתי ... הנחתי רק 750 גרם לחם, לחצתי על ההתחלה. ואז נזכרתי שזמן ברירת המחדל הוא 1 ק"ג. בהתחלה חשבתי שאכבה את זה 5 דקות לפני הסוף. עלה והביט דרך החלון - נראה שזה לא נשרף. ובכן, לא כיביתי את זה. חשבתי שאם זה, רק קרום יהיה פריך. וכך זה קרה ...
סוסליה
שאין קטלני, 750, קילו, 5 דקות. ההבדל לא ישחק תפקיד עצום.
LazyLion®
השלישי הלך ... עם בצל מטוגן וזרעים ...
יצרנית לחם קנווד BM350
תגיד לי איך למשוח ולפזר נכון כדי לא להפריע יותר מדי? כשמרחתי אותו, הרגשתי ישירות שנראה שהבצק מוגש בהישג יד ... איפה שהוא הוגש יותר, היה גג ו"כווץ "בעת האפייה ...

סליחה על השאלות המטופשות, אבל ... כשניערתי אותו מהדלי, רק מהשנייה נשלף המערבב ונשאר בדלי על הפיר. ובראשון ובשלישי - הוא נשאר בלחם והיה צריך לבחור אותו משם. זה צריך להיות?
סוסליה
למרוח ולפזר כמה דקות לפני האפייה, מעט בעזרת מברשת.
המערבב, בתיאוריה, צריך להישאר על הפיר, אך בחיים הוא נשאר בדרך כלל בלחם. לכן, יש דרך כזו החוצה, לאחר השיפוץ האחרון, הכיריים נותנות 3 אותות קול, כבר כתבתי על זה לכם, ואז אתם פותחים את המכסה ומוציאים את המיקסר. יהיה חור מסודר בלחם.אנשים גם כתבו כי לאחר האפייה הם משאירים את הלחם בתנור לכמה דקות, כך שהוא נהיה רך יותר ואז המיקסר יישאר בדלי. אבל אני אוהב את הפריכות ולכן לא ניסיתי את השיטה הזו. אני שולף את המערבל, או אם פספסתי את הנקודה הזו, אז אני בוחר אותה מהלחם עם מסרגה מפלסטיק, לפחות הפער יותר מסודר.
9. אוקסנה
על מנת שהמיקסר יישאר בתוך הדלי ובמקביל הלחם יצא עם קרום פריך (אני כל כך אוהב אותו), אני מוציא דלי לחם ממכונת הלחם ונותן להם לעמוד 5- 10 דקות. הכל מסתדר מצוין!)
רינה
ציטוט: סוסליה

אבל אני אוהב את הפריכות ולכן לא ניסיתי את השיטה הזו. אני שולף את המערבל, או אם פספסתי את הנקודה הזו, אז אני בוחר אותה מהלחם עם מסרגה מפלסטיק, לפחות הפער יותר מסודר.
אם מוציאים את הלחם מהתבנית חם באופן מורגש (כזה שכבר תוכלו לקחת אותו בידיים), אז המרית תישאר בתוך הדלי, או תצא החוצה בקלות. והלחם, שמתקרר לבסוף, יייבש את הקרום
LazyLion®
ציטוט: סוסליה

אם זה לא סוד?
לא סוד. כולם אהבו את האחרון שלי (לא יכולתי לנסות את זה). הבן אמר עליו "סופר סוף סוף".
אני אשים אותו: עם בצל וגרעינים מטוגנים. אם עדיין לא היה כאן מתכון כזה (הם מוליאנים כאן, אתה לא יכול לראות הכל), אז אני יכול לפרוש את השינוי שלי במתכון הסטנדרטי ...
סוסליה
כן, אני מכיר מתכונים למולון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=191.0... וכמובן לפרוש את המתכון שלך! לך ללחם שמרים, פתח את הטמקה והלך! רק אל תשכח את התצלום.
קיבלתם את ספר המתכונים?
LazyLion®
לצערי עדיין לא. לא מצאתי זאת באתר היצרן.
למען האמת, לא עקבתי אחר הקישורים שהיו בתחילת הנושא. מניסיון, קבצים על אירוח בחינם לא נמשכים זמן רב ...
LazyLion®
ציטוט: סוסליה

למעשה, מצאתי אחד עם סורק ... ואפילו שוכנעתי
טוב ... מכיוון שהם כבר שכנעו אז הרכבת יצאה. ולכן תודה.
ואכן מצאתי את ספר המתכונים.
באתר
🔗
בסעיף 7
סוסליה
ובכן, זה בסדר, מה שהם מצאו. נכון, הם מצפים לי מחר ... טוב, בסדר, אני אלך לסרוק לעצמי משהו
ובהתעדכן, לא ניתן לתת קישורים ישירים למשאבים חיצוניים, אלא רק פנימיים.
דבורה
וורט, אם אתה משאיר את הלחם לאחר האפייה כשהוא עדיין בתכנית להתחמם, הקרום בלחם הופך לפריך עוד יותר והסמוק העליון.

LazyLion®, אני רוצה לומר שהמתכונים המקומיים לכיריים שלנו אינם מצליחים. קחו את הפופולריים ביותר בפורום, ואיתם החוויה תגיע.
מנהל

LazyLion® , היפר-קישורים באתר אסורים !!!!

האזהרה האחרונה, בהמשך לפוסטים שלך עם קישורים יימחקו ללא אזהרה

מקווה להבנה
LazyLion®
ציטוט: מנהל

מקווה להבנה
ההבנה של פעולותיך כמנחה הושלמה.
יש חוקים, יש הפרה - תבינו.
אין הבנה לנקודה זו של הכללים. אם תוכל להיכנס איתי להתכתב אישי בנושא ולהסביר, אני אודה מאוד.
נ.ב. תיקן את ההודעה בניגוד. האם זה לא עובר על החוקים ככה?
מנהל
ציטוט: LazyLion®

אם תוכל להיכנס איתי להתכתב אישי בנושא ולהסביר, אני אודה מאוד.

כל ה"היגיון "של השיקולים נקבע על ידי הממשל בנושאים - חזור לעיתים קרובות והתוודע:

מנהל המערכת מסביר, עונה על שאלות - כולם!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

על האתר והפורום
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

תודה על ההבנה והתקשורת הנעימה שלך בפורום!
LazyLion®
ציטוט: מנהל

כל ה"היגיון "נאמר
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0
הלך. קרא. אין שם היגיון. יש רק התייחסות לכללים, שם כתוב: פנימי - זיא, חיצוני - תחתון. אני לא נגד. אני רק תוהה מדוע?

אבל זה כבר אופטימי, ולכן נושא הקישורים נחשב למוצה וסגור.
לידג'אט
ציטוט: דומובנוק

תנור מעולה, רק אחרי 1.5 שנות פעילות הדלי נשבר, הבסיס מתחת למערבל קפץ החוצה, הם אמרו שהוא לא מתוקן, כמו להזמין אחד חדש. לחמות יש את אותו תנור, אותה תקלה, רק אחרי שנת פעילות. כנראה שזו "מחלה" נפוצה במודל זה (((((((((((
אז אחרי 1.5 שנים זה קרה לי
יש לי תקווה - אולי מישהו הצליח לתקן את זה?
השירות יציע לכם להחליף את הדלי ... זה הרבה זמן ...
סזלקססטר
לידג'אט תיקון דלי נדון כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
רק צריך למצוא אדון עם ידיים
כן, הנה עוד בעיה דומה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0
סוסליה
והיה לי גם כזה משובש, הסיכה נשרה שעליה לשים את המיקסר. בעלי תיקן את זה, יש רק חוט בחריץ וזהו.
לידג'אט
ציטוט: סוסליה

והיה לי גם כזה משובש, הסיכה נשרה שעליה לשים את המיקסר. בעלי תיקן את זה, יש רק חוט בחריץ וזהו.
ובפירוט רב יותר על העיכוב ...
הסתכלתי על זה הרבה, רק בבוקר התחלתי לשטוף את הדלי, והוא נפל ונראה לא שולט. נראה שלא הבחנתי בפרטים כלשהם ... בערב אבחן ...
סוסליה
אני אומר לך, שמתי את הדלי על המאזניים, זרקתי את כל מה שהייתי צריך, פשוט הרמתי אותו כדי להעביר אותו ל- HP, והסיכה נשרה, והנוזל-הופ מיהר לתוך החור התקף הלב קצר יותר. בערב בעלי חזר מהעבודה, בכיתי הרבה זמן, החלטתי לפנות למוקד השירות, אבל זה כבר סיפור אחר. באופן כללי, הבעל לקח את הסיכה, סובב אותה קדימה ואחורה, ואז הביא קפיץ קטן, נשך סיבוב אחד בפינצטה והתברר משהו כמו מכונת הכביסה של גרובר, הכניס את הסליל הזה לחריץ ואז החזיר את הסיכה למקומה. . הוא נכנס בהפרעה ונעל את עצמו שם.
איך יכולתי לדעת ... אני לא יודע אם זה ברור
לידג'אט
ציטוט: סוסליה

אני אומר לך, שמתי את הדלי על המאזניים, זרקתי את כל מה שהייתי צריך, פשוט הרמתי אותו כדי להעביר אותו ל- HP, והסיכה נשרה, והנוזל-הופ מיהר לחור התקף הלב קצר יותר. בערב בעלי חזר מהעבודה, בכיתי הרבה זמן, החלטתי לפנות למוקד השירות, אבל זה כבר סיפור אחר. באופן כללי הבעל לקח את הסיכה, סובב אותה קדימה ואחורה, ואז הביא קפיץ קטן, נשך סיבוב אחד בפינצטה והתברר משהו כמו מכונת הכביסה של גרובר, הכניס את הסליל הזה לחריץ ואז החזיר את הסיכה למקומה. . הוא נכנס בהפרעה ונעל את עצמו שם.
איך יכולתי לדעת ... אני לא יודע אם זה ברור
טוב שנפלתי מדלי ריק, אחרת למפיקים היו ניקיון ואוזניים אדומות
היום נבחן בבית, תודה על העצה, אם אכתוב משהו אבקש עוד ...
gstas
ערב טוב לכולם! קח למועדון))
לאחרונה הפכתי לבעלים של מכונת הפלא הזו.
שתי כיכרות כבר נאפו ... הכל הסתדר בפעם הראשונה.

הלחם הראשון נאפה לפי המתכון הראשון מתוך ספר המתכונים ... 500 גרם קרום בינוני. אבל נראה לי שהקרום מתגלה כחיוור.
היום סנטר 750 גרם, מצב קרום כהה במצב 5 מטר, הצבע זהה לזה של הכיכר הנרכשת. זה נורמלי? או שזה צריך להיות כהה יותר?

ושאלה מספר שתיים. הם אומרים שכל המתכונים זהים לכל הכיריים, אבל איך לבחור את התוכנית הנכונה על הכיריים שלך? ואיך לבחור את המשקל? לסכם את החומרים לפי משקל?

תודה לכולכם מראש על העצות שלכם =)
נטליה
gstas, יום טוב! מזל טוב על רכישת הכיריים! אבל איך להתאים את המתכונים - אני עדיין חושב שלכל תנור יש "מזג" משלו, צריך להסתגל, לעקוב אחר מתכוני לחמניות שלא נבדקו. הגעתי למסקנה שקניה שלי זקוקה ל 50 גרם יותר קמח ממה שניתן במתכונים בפורום. יתר על כן, זה תלוי בקמח - כמה נוזלים שייקח. הלחם נעשה הרבה יותר טוב כשקניתי את המאזניים! כדי להפוך את הקרום לכהה יותר, השאירו אותו על חימום למשך 20-30 דקות, הביטו פנימה - אם לא מספיק - תנו לו לעמוד מעט במקום, באותו מקום עד 60 דקות. פחית. בתחילת הפעולה, הוא עזב לכל השישים ואז 20 דקות. התחיל להתגעגע. מצבי Pro - אני בעיקר משתמש ב- 3.5 ובבצק. הראשון העיקרי לא משמש לי - אנחנו אוהבים את הקרום! כדי להרים את המשקל - כן, לא היו לי בעיות. אני אופה לחם על 900 גרם, לא משתלם למשפחה שלנו לאפות קטנים. ונערות תמיד מנסות לציין משקל במתכונים, אבל אם זה לא מצוין, אתה יכול לכתוב שאלה למחבר - יש לנו כאן משפחה ידידותית כל כך חמה - הם תמיד יענו, יעזרו, יבקשו. בהתחלה למדתי את הגנרל טמקי עד הבוקר.רק השאלה עולה - הלכתי לנושא - הכל מונח על המדפים, וגם טיפים לצילום הם סופר! אז, אכתוב לעצמי שאלות במהלך היום, כל השאלות קרו ולא תזכרו אותן, ואז אעסוק בכולן בפורום. כל כך הרבה טעים בפורום! כל כך מעניין ללמוד את אומנות האפייה! אני מאחל לך בהצלחה עם הפעילות הנפלאה שלנו
gstas
נטליה, תודה.

ואולי מישהו יכול להגיד לך קישור למתכון של שיפון או לחם בורודינו, המותאם למח"ש שלנו?

היום עוגת עוגה .. טעימה ... לפי המתכון מהספר ל- HP ..
לחם קריבי לתה ..
רק במקום טרופי. פרי היה צימוקים ומשמשים מיובשים :)
לאחר סיום תוכנית 8 הקאפקייק לא נאפה .. היה קל ..
הייתי צריך להחזיק את הריח במטבח במצב ה -13 למשך 30 דקות נוספות וזה היה בבית .. כולם הזילו ריר; )))))))))))

יצרנית לחם קנווד BM350
גלינקה-מלינקה
היום אפיתי פסוכקי בדלי החדש שלי, הבצק דק ... הסכין הקטנה חדשה בדלי חדש ... טוב, לא נעים לשלוף אותו בידיים ... חלקלק, להגיש את הבצק .. ... היתה לי שאלה כזו.ומה אתה שולף?
באשר לקמח בצידי הדלי .. אז אמנם לא היה שום חדש, אבל לא היו לי שום בעיות, ואז הדלי צץ החוצה במהלך הלישה והבעל הידק את תפסי הצד ואחרי זה נשארו השאריות על הקיר, אתה צריך לראות מתי האות הראשון חורק כדי לתקן.
פומיק
שלום לכולם, היום הם הביאו את יצרנית הלחם הראשונה שלי בחיי. BM350. גם כאן נאפה הלחם הראשון בחיים, על פי המתכון מהעמודים הראשונים בנושא זה. עברנו את שלב הקולובוק בהצלחה (נראה לי שכן כי אני לא מאוד בטוח שהבנתי הכל נכון לגבי הקולובוק), זה נראה מדהים ולא נשאר שום דבר בצידי הדלי. בלב שוקע אני מחכה לתוצאה
פאניפרה
עמיתים יקרים! האם מישהו חווה חוויה דומה, ואם כן, עזר במה שאתה יכול (גילוח!)
HP זה חודש וחצי. הלחם נאפה מדי יום. עדיין נשפכו פירות יער. ובכן, הכנתי בו בערך 10-15 המון ריבות פרי. ואז שמתי לב שבדיוק איפה שהדלי עומד, הריצה הזו ממש דלפה אל המחברים המאוד עוברים לכונן המנוע.
כלומר נוצרה שם שלולית שחורה. קשה מאוד להגיע לשם עם ריבה מבחוץ, ואני נוטה יותר להאמין שהיא עברה דרך רצועת הגומי של סיכת הדלי. האם זה יכול להיות? זה היה? איך לטפל במשהו ???
ואם אקנה דלי חדש, תחת ריבות-ריבה, האם זה יחזיק מעמד? או פצע שכיח ביצרני לחם? כשהייתי בן חמש עשרה הרגתי אישה זקנה כשהיא משתמשת במגלשי סקי של 151. אני ממש לא רוצה להרוס את היופי הזה בריבות.
סזלקססטר
פאניפרה אולי זה יעזור https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
או להחליף את הדלי במיוחד HP תחת אחריות!
פאניפרה
sazalexter, העובדה היא שזה התחיל להופיע רק על ריבות. זה פשוט אופה לחם ללא השלכות: גם מתעכב וגם באופן מיידי. נראה שהיא לא הפרה את המשקל המומלץ במתכונים, אבל הנה זה - היא מפספסת לעצמה דלי טיפות
וואלס
יש לי גם דלי דולף. והכל גם התחיל בריבה .... ואז "שלוליות" החלו להתברר באפייה רגילה. עכשיו, עד שאני מגיע לשירות לקנות דלי חדש, שמתי את האוכל להפך - קודם יבש. הכל אפוי כרגיל, אבל אתה צריך לפקוח עין על הלחמניה בזמן הכנת האצווה. ובעוד אנו מבשלים את החוטים בדרך הרגילה
פאניפרה
הו תודה. אז אתה צריך להחליף את הדלי.
9. אוקסנה
היה לי גם דלי דולף מעת לעת, לא תמיד. ואז שמתי לב שזה קורה לו רק כשאני שוטף את הדלי ביסודיות ובחוץ. אבל הכל בסדר ...
svvsvv13
שלום אופים יקרים!
קניתי את הנס הזה לאשתי והיא נחרדת מהכל עם יותר משלושה כפתורים, אז אצטרך לאפות לחם (עם זאת, אהבתי את התהליך הזה בעצמי - כבר אפיתי כמה כיכרות מוצלחות). רק לחם העשוי מקמח שיפון לא עבד (כבר הבנתי את הסיבה לכישלון).
עד כה יש לי שאלה אחת קטנה עבורך:
נראה שאני אופה לחם לפי מתכון אחד (בינתיים), והכיכרות הראשונות היו מצוינות,
ועכשיו יותר ויותר קמח החל להישאר בצידי הלחם האפוי.
יש חשד שהדבר נובע מהעובדה שהוספתי חלב חם למנות הראשונות, ואחרונה - ישירות מהמקרר.
איך אתה חושב ש. מה הסיבה?
יֶלֶד
למען האמת, אני גם לא יודע מה הסיבה. אבל אני כותב לך בעניין אחר. אני בוהה ב- HP (קנווד) הזה, מה הרושמים שלך? מה היתרונות והחסרונות. ולמה לחם השיפון שלך נכשל. מה הסיבה? אני פשוט מעוניין בלחם שיפון, כי התנור הנוכחי שלי לא שמח.
svvsvv13
שלום.
למען האמת, אני גם לא יודע מה הסיבה. אבל אני כותב לך בעניין אחר. אני בוהה ב- HP (קנווד) הזה, מה הרושמים שלך? מה היתרונות והחסרונות.
אני משתמש בתנור זה במשך חודש, לא לעתים קרובות (2-3 פעמים בשבוע).
קריטריונים לבחירה: גוף נירוסטה, הסעה (מסופק קרום פריך ומטוגן),
ביקורות חיוביות באינטרנט, יש מצב "לחם שיפון" (אבל זה, כפי שכבר הבנתי, הוא אווירובטיקה).
חסרונות: אין תאורה אחורית לתצוגה ולתא האפייה (התהליך נראה לעין דרך חלון הצפייה),
אולי זה עושה הרבה רעש בעת הלישה (לא בהשוואה לאחרים), ובכן, אם תשים את האפייה על הטיימר, זה יעיר אותך בלילה עם צפצוף.
אנשים גם אומרים בפורום שספר המתכונים דל מאוד ולא מדויק.

המאפים ניתנו מיד, אני מאוד אוהב את הלחם (במיוחד חיטה עם מרק - הוא נמס בפה). לא היו לי תנורים לפני כן, כך שאין עם מה להשוות, אבל הרושמים הכלליים חיוביים.

ומדוע לחם השיפון שלך נכשל. מה הסיבה? אני פשוט מעוניין בלחם שיפון, כי התנור הנוכחי שלי לא שמח.

הוא לקח את המתכון הראשון שהגיע לידו (מאינטרנט עם מחמצת) והלך לאפייה, כמו שאומרים "ברשלנות" (1. המחמצת ברחה והכניסה את מה שנשאר במנות.
2. סמכתי על המתכון (נראה שכמות הנוזלים צוינה שם באופן שגוי).
3. לא ערבבתי קמח חיטה ושיפון (מנופה זה על גבי זה) - חשבתי שבכל מקרה הכל יהיה מעורבב - כל אותו הדבר, כנראה, לפני שמכניסים קמח להיטל, מערבבים אותו ליצירת תערובת הומוגנית.
ככל הנראה בשל העובדה שאין מספיק נוזלים - הבצק לא תפח - ואחרי ארבע שעות קיבלתי לבנה לא אפויה עם קרום טעים מאוד ביציאה (הכלב אכל אותה בישיבה אחת).

אשמח אם תשתף את המתכון שלך ללחם שיפון (אני מבטיח לאפות אותו, לשתף את רשמי ולפרסם תמונות)

תודה על תשובתך - כל טוב.
יֶלֶד
ציטוט: svvsvv13

אשמח אם תשתף את המתכון שלך ללחם שיפון (אני מבטיח לאפות אותו, לשתף את רשמי ולפרסם תמונות)

תודה רבה על הדוח המפורט. לצערי, אני אופה רק שיפון בתנור, ולפעמים בסיר איטי, שיפון טהור, ללא קמח חיטה. HP שלי אופה לחם עם תכולה נמוכה של קמח שיפון, אבל אני לא אוהב את הלחם הזה לטעום. אני חושב שאין מספיק זמן וטמפרטורה.
ובאתר יש הרבה מתכונים לשיפון ב- HP. הנה, הסתכל:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&&board=247.0

אבל העובדה שקנווד פריך היא נפלאה.
אגב, בערך מהקמח שנותר. האם כבר גילית את הסיבה? חשבתי בשעות הפנאי שלי, ונראה שזה בגלל שאין מספיק קמח, כלומר הלחמניה רכה מדי, לא לקחה את כל הקמח.
יֶלֶד
ציטוט: svvsvv13


מבין המינוסים: אין תאורה אחורית לתצוגה ולתא האפייה (התהליך נראה היטב דרך חלון הצפייה),
אולי זה עושה הרבה רעש במהלך הלישה (לא השוויתי עם אחרים), ובכן, אם תשים את האפייה על הטיימר, זה יעיר אותך בלילה עם צפצוף.
אנשים גם אומרים בפורום שספר המתכונים דל מאוד ולא מדויק.

במרדף: אני לא חושב שזה עניין כזה גדול. גם אני בקושי רואה דרך החלון, אני משתמש בפנס כדי להדליק לעצמי נר! ומה שעושה רעש ומבחר נועד לכולם! דלת המטבח לא תיסגר? אז אי אפשר לתקן את זה. קבעתי לעצמי טיימר לזמן ההתעוררות כדי לא להתעורר מוקדם יותר
ועכשיו אנו שואלים מתכונים מעמיתינו באתר, והכל מסתדר בסדר. תרוויחו את הניסיון שלכם, והכל יסתדר.
svvsvv13
עכשיו הסתכלתי - הזמן לאפיית לחם שיפון על יצרנית הלחם הזה הוא 4:30 וחצי בתוכנית 3. אבל אין בספר מתכון ללחם שיפון.
מחר, אם יהיה זמן, אבחר מתכון ואנסה לאפות אותו שוב - אכתוב על התוצאות (אם כי אם ניקח בחשבון את זמן הכנת החמץ, מחר הוא אולי לא יעבוד וביום ראשון - עסקים) ואז אני אאף השבוע.
אגב, בערך שרידי הקמח. האם כבר גילית את הסיבה? פשוט חשבתי בשעות הפנאי שלי, ונראה שזה בגלל שאין מספיק קמח, כלומר הלחמניה רכה מדי, לא לקחה את כל הקמח
אי שם בפורום זה הם כבר כתבו על בעיה זו (לוקח זמן לחפש בעיה חדשה),
אם כי אם אתה חושב בהיגיון, אם הלחמניה לא יכולה לקחת קמח בפינות, אז היא לא רטובה מדי, ואם אתה מוסיף קמח, אז, כנראה, זה לא יספוג אותו עוד יותר. אני לא מתווכח איתך - התשובה נמצאת בפורום - אתה רק צריך לחפש.
גורואים מקומיים ממליצים לא לשפוך את כל הקמח בבת אחת, להשאיר מעט ולהוסיף מעט לאצווה.
הם גם ממליצים לשקול הכל בצורה ברורה.
אצטרך לתת לאשתי (אני) קנה מידה טוב ליום הבישול.

לגבי התאורה האחורית והרעש, זו גם לא בעיה עבורי.

באשר ללימודים, אני מסכים איתך לחלוטין.

כל טוב.
svvsvv13
כן, בעצם, מדוע שאלתי שאלה לגבי שרידי קמח.
העובדה היא שאפיתי כמה כיכרות לפי אותו מתכון, אך התוצאה שונה. זה מה שמוזר
יֶלֶד
מנהל
ציטוט: svvsvv13


העובדה היא שאפיתי כמה כיכרות לפי אותו מתכון, אך התוצאה שונה. זה מה שמוזר

ואין שום דבר מוזר
הכל זורם, הכל משתנה - הלישה והאפייה תלויים בגורמים רבים, אפילו בלחות הקמח והחדר, באיכות החלב, החמאה וכו '.
לכן, עליכם לקרוא על התכונות של חומרי הגלם המונחים בבצק, על האינטראקציה של מוצרים זה עם זה ואילו הם חברים זה עם זה, לעקוב כל הזמן אחר התהליך ולהסיק מסקנות לעתיד

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם