מרק כרוב רזה מכרוב כבוש בסיר איטי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים

כְּרוּב כָּבוּשׁ 600 גרם
תפוחי אדמה 400 גרם
בצל בצל 250 גרם
גזר 150 גרם
פטריות פורצ'יני מיובשות קומץ אחד
שום 3 ציפורן
גרגרי פלפל 10 חתיכות.
שמן זית
מלח

שיטת בישול

  • 1. במצב "תבשיל" מבשלים כרוב במשך 1.5 שעות עם מעט מים. אנחנו מוציאים ממולטי קוקר.
  • 2. במצב "תבשיל", בישלו תפוחי אדמה עם פטריות למשך שעה (הוסיפו מספיק מים כדי שתפוחי האדמה יתכסו במים). אנחנו מוציאים מהרוב-קוק, לוחצים במעוך.
  • 3. מטגנים קלות את הגזר והבצל הקצוצים בסיר איטי בשמן במצב "אפייה"
  • 4. הוסף תפוחי אדמה, כרוב, מים לעקביות הרצויה של מרק כרוב, מלח, הפעל את מצב "תבשיל" למשך שעה.
  • 5. תוך 20 דקות. עד הסוף מוסיפים חומצת לימון (אם יש צורך), אפונה כתושה וסוחטים את השום עם מכבש שום.
  • תהנה מהארוחה!

זמן ההכנה:

3.5-4 שעות

לאנה
69
תודה על המתכון למרק כרוב רזה עם פרופורציות מאומתות כאלה של מוצרים.
למרות שאין לי CF, כלי הבישול של Zepter שלי נותנים את אותה תוצאת בישול כמו CF.
אני בהחלט אבשל!
69
לבריאותך!
אני בעצמי לא אוהב מתכונים שבהם הם כותבים "שני בצלים וגזר אחד".

והמתכון הוא ממש לא מרבה-בישול - בדרך כלל זורקים אליו הכל בבת אחת. אך כרוב ותפוחי אדמה אינם ניתנים לבישול במרק כרוב חמוץ.
מְצַנֵן
ציטוט: saqwer69

לבריאותך!
אני בעצמי לא אוהב מתכונים שבהם הם כותבים "שני בצלים וגזר אחד".

והמתכון הוא ממש לא מרבה-בישול - בדרך כלל זורקים אליו הכל בבת אחת. אך כרוב ותפוחי אדמה אינם ניתנים לבישול במרק כרוב חמוץ.
למה לא?
יש לנו מרק כרוב היום
שים הכל ביחד
כרוב כבוש (שטוף) תפוחי אדמה קצוצים, תבלינים וגזר מוקפץ עם בצל
יצא טעים.
אולי אנחנו לא מבינים משהו? אתה יכול להסביר בבקשה!
69
הוא האמין כי בסביבה חומצית, תפוחי אדמה הופכים ל"אלון ". אני בעצמי לא ניסיתי לבשל הכל ביחד, כי אני סומך על פוקלבקין ב 100% (הוא כותב על כך, למשל, בספר "המטבח הלאומי של עמינו" בפרק "שי"). אולי, כמובן, זה לא חל על מולטי קוקר - אני חושב שתוכלו לבשל בהם כל דבר. ניסיתם לבשל בנפרד ואז להשוות איזו שיטה טעימה יותר?
מְצַנֵן
ציטוט: saqwer69

הוא האמין כי בסביבה חומצית תפוחי אדמה הופכים ל"אלון ". ניסיתם לבשל בנפרד ואז להשוות איזו שיטה טעימה יותר?
תפוחי האדמה מבושלים לגמרי. היה מאוד רך.
לפני כן הם בישלו על גז, על פי כל הכללים. הטעם בערך זהה.
רק על סיר איטי הרכבתי הכל ואחרי הזמן שהוקצב קיבלתי את התוצאה המוגמרת.
בנפרד פשוט שטפתי את הכרוב וטיגנתי את הבצל והגזר.
המתכון שלך אומץ.
אתה אף פעם לא רוצה להשוויץ בבישול מרק כרוב אירובי.
פרוניה 40
בנות, תמיד הייתי אוקראיני כזה במאה אחוז. המאמין שהשי אינו. ו- BORSCH בלבד אנחנו יודעים לבשל! ועכשיו, היום בישלתי מרק כרוב עם כרוב כבוש ב- MV עם עוף וחצילים יבשים. ממממממממממ. טעים מאוד, אבל משהו נגמר מהר! לבסוף, הבנתי מדוע הם כל כך אוהבים ספינות! הלכתי לשים את המנה השנייה!
לאנה
ציטוט: fronya40

ועכשיו, היום בישלתי מרק כרוב עם כרוב כבוש ב- MV עם עוף וחצילים יבשים. ממממממממממ. טעים מאוד, אבל משהו נגמר מהר! לבסוף, הבנתי מדוע הם כל כך אוהבים ספינות! הלכתי לשים את המנה השנייה!

פרוניה 40
טניה, גם אני אהבתי את מרק הכרוב הזה! 69
עכשיו יש לי קוקיה, ואנסה לבשל בה! אני בטוח בתוצאה מצוינת!
טניה, ואם אתה מבשל מרק כרוב עָשִׁיר מרק ארומטי של חזיר תוצרת בית ..., תקבלו חג של בטן וטעם!
פרוניה 40
אבל פשוט בישלתי היום צעיר עם בשר בקר, זה יצא מאוד מאוד טעים. אני עדיין הולך לשם 2 שיני שום, שמיר .. מממממממממממ מממ. זרקתי הכל לקריקטורה - 1.5 שעות ועכשיו זה חג!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם