לזניה פטריות ברוטב בכמל

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

לזניה פטריות ברוטב בכמל

רכיבים

גבינה 400 גרם.
פטריות 600 גרם.
חלב 2.5 כוסות
חמאה 30 גרם.
קמח 2. l.
יריעות לזניה
מלח
פלפל
מוסקט

שיטת בישול

  • מגרדים גבינה, מטגנים פטריות.

  • רוטב בשמל

  • שים 2 כוסות חלב על האש, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מדללים 2 כפות קמח ב 0.5 כוסות חלב קר. מוזגים חלב עם קמח לחלב חם. מבשלים את הרוטב עד שהוא מסמיך תוך ערבוב מתמיד. בסוף מוסיפים חמאה וקורט אגוז מוסקט. הרוטב מוכן.


  • לזניה פטריות ברוטב בכמל לזניה פטריות ברוטב בכמל לזניה פטריות ברוטב בכמל לזניה פטריות ברוטב בכמל

  • לאחר מכן, קחו מגש, שפכו לתוכו מעט רוטב. שים את עלי הלזניה על הרוטב. שים פטריות על העלים, שופכים את הרוטב מעל, מפזרים גבינה. מכסים בעלי לזניה. משמנים את השכבה האחרונה של עלי הלזניה ברוטב ומפזרים גבינה.

  • לזניה פטריות ברוטב בכמל לזניה פטריות ברוטב בכמל לזניה פטריות ברוטב בכמל לזניה פטריות ברוטב בכמל

  • הכנסנו את הלזניה לתנור שחומם מראש. תחילה אני מכסה את המגש בנייר כסף במשך כ -20 דקות. ואז אני פותח אותו להסמיק. אופים כ- 40-50 דקות למשך 180 *.

  • לזניה פטריות ברוטב בכמל לזניה פטריות ברוטב בכמל

  • תהנה מהארוחה!



מוגלי
אני חושב שזה בטח מאוד טעים !!!!
לודמילקה_
טוב מאוד להוסיף לרוטב בכמל עוד עלה של לברושקה ולתת לו לעמוד 10 דקות, זה יוצא מאוד ארומטי וטעים. נסה לזניה של פטריות נהדרת (אולי אני פשוט אוהבת את זה יותר מבשר)
מוגלי
מעניין, האם זה יעבוד ב- AG?
סנפוליה
ציטוט: Lyudmilka_N

טוב מאוד להוסיף לרוטב בכמל עוד עלה של לברושקה ולתת לו לעמוד 10 דקות
לא לוורושקה, אלא קורט אגוז מוסקט. אגוז מוסקט וחלב מיוצרים זה לזה
מוגלי
כמה פלסטיק יש לך? כלומר, יש שכבות בלזניה, או שאולי לקחתי יותר מדי .. וזה נאפה הרבה זמן ..
וולצ'בניצה
מוגלי אני עושה 3-4 שכבות.
מוגלי
תודה על התשובה ושאלה נוספת, אך האם אתה משתמש בכל הרוטב או החלק?
וולצ'בניצה
אני משתמש בכל הרוטב
פְּסַנְתֵר
מה אם אתה לא מרתיח בצק תוצרת בית טרי? אף אחד לא ניסה לשים את זה מגולגל טרי?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם