יצרנית הלחמים Binatone BM 2068

אני זורק גם את 5 הקופיקות שלי ...

אני מקבל לחמניה אידיאלית עם היחסים הבאים: 600 גרם. קמח - 380-385 גרם. מכל המרכיבים הנוזליים, בדרך כלל 360 גרם. מים + 20-25 גרם. שמן צמחי. יתר על כן, אני לא שופך / מוזג קמח ומים בקפדנות עד גרם, יש ממרח של + - כמה גרם, אבל אני מנסה לדבוק ביחס. לטעמי ולטעמי, זהו היחס האופטימלי ביותר להשגת מכסה מנוע כמעט מושלם בכיריים שלנו. אם תפחית את כמות הנוזלים, אז תרגיש זאת בעבודת הכיריים - הלהב מאט והמנוע בהתאם עמוס יתר על כן, עלולים להופיע גוונים נוספים נוספים במהלך הלישה, בצורת חריקות, קלינק, רעשנים. , דופק וכו 'וכו' את הדלי, במקרה זה, מטלטל לכיוונים שונים הרבה יותר ...

סוכר ומלח יכולים לחרוק באותה צורה, בעת הלישה, אם הם מתחככים בתחתית ובקירות הכיריים, גושים אפשריים ... לכן, אני אף פעם לא משתמש במלח גס. זה גם מזיק מאוד לציפוי הדלי נגד זיגוג, ויוביל להרס מהיר שלו.

עכשיו, באופן כללי, אני שופך תחילה מרכיבים נוזליים לדלי, ואז שופך מלח וסוכר ומערבב אותם בעדינות ביד, רק מחזיק את הדלי על המשקל, בתנועה מעגלית להתמוסס. ואז אני שופכת פנימה קמח ושמרים. ניסיתי להניח את המרכיבים ברצף אחר - לא שמתי לב להבדל בתוצאה הסופית, כלומר אני חושב שאוכל לעשות זאת בצורה נוחה ויעילה ככל האפשר, רק אני תמיד שופך שמרים על גבי הקמח. IMHO

מצטער, יש לי מודל אחר, אבל הבעיה דחופה. כלומר, היום כבר אין שום בעיה, KP הורה לחיות זמן רב. ככה בדיוק הכל התחיל, ניסיתי להוסיף שמן (שם המנגנון מסתובב). עם הזמן החריקה נעשתה תכופה יותר, אבל היום הכל! בקיצור, המנוע פועל, אבל שום דבר לא מסתובב, אפילו בלי משוט. אני מחכה לבעלי, תן ​​לו להעמיק, אבל אחרי הכל, שום דבר אינו נצחי! הנה, רק לדאוג לאחת היקרה (אני לא אופה ב- HP, רק בתנור) ללישת בצק.

תגיד לי איזה בעל איבחן את המנוח עם HP? מה קרה לה?

בסדר! בזמן שעזבתי למוסך, אני זקוק למפתח כלשהו שיסובב אותו.

בסדר! בזמן שעזבתי למוסך, אני זקוק למפתח כלשהו שיסובב אותו.

מה שלומך? מה קורה עם hp?))))))

האבחנה נעשתה! זה לא כל כך נורא - החגורה נשברה. יצאתי לדאצ'ה ולא היה זמן להתמודד עם הנושא הזה (איפה לקנות). הצצתי בקצרה, אין SC אחד, ראיתי הצעות מאנשים פרטיים, אלא למודל אחר. אבל יש לנו גם בזאר ברבשקה "נהדר", שבו הכל צריך להיות! בקיצור, מחיר ההנפקה הוא כ 50-70 UAH. יש תקווה שאקנה חגורה, בעלי יספק אותה בעצמו.
אז הוא יצר אז צלילים לא מובנים, כמו ברכב! הדבר היחיד שבעלי אמר היה שצריך לפרק כמעט את כל ה- HP על מנת להגיע אליו, אבל כבר עברנו את זה - כך קרה גם עם מכונת הכביסה!

לאחר שכיבה של 3 ימים הלחם מתחיל להתפורר בפראות כשפורסים אותו, ולא נעשה מעופש ... ניסיתי להוסיף ביצה - זה לא משפר את המצב .... מי יעץ?

[gleb_2000]

gleb_2000 - תאכל מהר יותר ...

אינך זקוק לעצות של אנשים אחרים, עדיין תעמוד בדעתך או שלא תראה אותם.

כבר כתבתי בעבר - שמור לחם במקרר אם הוא נשאר לאורך זמן. ניתן גם להקפיא לחם פרוס.

[gleb_2000]

gleb_2000 - תאכל מהר יותר ...

אינך זקוק לעצות של אנשים אחרים, עדיין תעמוד בדעתך או שלא תראה אותם.

כבר כתבתי בעבר - שמור לחם במקרר אם הוא נשאר לאורך זמן. ניתן גם להקפיא לחם פרוס.

תודה, פשוט כנראה לא שמתי לב, אני מקשיב לכל העצות שלך)))

הלחם "בורודינסקי" שלי מוכן, הכל לפי המתכון מהספר + ההגדרות שלי על "האופה הביתי".

הנה קולובוק שהתברר אחרי הלישה האחרונה (מגניב כמו שזה נראה לי):

והלחם עצמו:
המשוט נשאר בדלי, אפילו לא הייתי צריך לשלוף אותו. אני אראה לך את החתך כשהוא יתקרר.

אני אופה גם את בורודינסקי לפי מתכון מספר ליצרן לחם, אבל שיניתי את היחס בין נוזל לקמח, הלחם אוורירי יותר. אני לוקח כמה שיותר נוזלים כפי שצוין במתכון, וכל שאר המרכיבים פחות פי 2 (כולל מאלט). קולובוק לא עובד, אבל הבצק נראה יותר נכון (למדתי לחם בורודינו באתר זה). שיניתי מעט את תוכנית הצמיחה במשך 3 - 15 דקות (הכיכר יוצאת חלקה יותר), אפיתי במשך שעה ורבע שעה. אני לא מחמם אותו, אני שולף אותו מיד, ומתברר שזה קרום פריך (שלי אוהב לקרוץ). אם יש לך שאלות, שאל, אני אצלם להשוואה איך אאפה.

משהו שלא באתי לכאן הרבה זמן ... ה- HP שלי עובד בסדר, אני בכלל לא מתחרט שקניתי אותו
אני אופה לחם כל יומיים

יצרנית לחם לושה בצק על כופתאות?

שלום לכולם!! תגיד לי איפה אתה יכול לקנות מגש? בעירם (ניז'ני נובגורוד), מרכז השירות ענה כי האחריות להחלפה היא, אך הם לא זמינים למכירה! עזור ותגיד לי אם אפשר להזמין מגש באינטרנט (אם אתה יכול לקשר) או איזה מגש מתאים מחברה אחרת ומדגם יצרן אחר ???

אותה בעיה, הדלי "עף". ילדים כבר לא רוצים שום לחם אחר מלבד תוצרת בית. עזרה !!!!

שלום! הפך לבעלים של מכונת הלחם הזו. בפעם השנייה כבר אפיתי לחם. בזמן שאנחנו בוחרים את כמות השמרים, אחרת היבשים התגלו כלא היו והלחם הראשון היה עוגה שטוחה. אולי מישהו יהיה שימושי: דלי באוקראינה נמצא בנשף הנשף. יואה תמורת 285 UAH, ברוסיה באתר הפרטים. ru תחת ההזמנה, אתה צריך להתקשר.

שלום! הפך לבעלים של מכונת הלחם הזו. בפעם השנייה כבר אפיתי לחם. בזמן שאנחנו בוחרים את כמות השמרים, אחרת היבשים התגלו כלא היו והלחם הראשון היה עוגה שטוחה. אולי מישהו יהיה שימושי: דלי באוקראינה נמצא בנשף הנשף. יואה תמורת 285 UAH, ברוסיה באתר הפרטים. ru תחת ההזמנה, אתה צריך להתקשר.

נסה שמרים שיש לדלל במים. אני אוהב שמרים פעילים של SAF-LEVURE לאפייה ולשתייה. יוצא לחם רך מאוד. וכתבתי לפרטים מיד, אני עדיין מצפה לתשובה מהם. ... אני אופה תוך כדי תנור, לוש את הבצק במעבד מזון. אני לא רוצה לקנות מכונת לחם אחרת, רק בינטון, אבל אני לא רואה שום טעם להוסיף דלי. בְּיוֹקֶר.

[אליזוז]

אליזוז, תודה על העצה. אם הדלי שלך דולף, אתה יכול לשנות את התותב או לשים מיסבים, אבל כאן אתה צריך כלי וידיים גבריות ישרות מאוד.

במקרה שלי חותם השמן התפרק. אבל אתה לא יכול לשנות. ובעלי הסתכל, והם סירבו לשירות. הכל מרותק שם. כלומר, אם תפתח אותו תצטרך לקרוע את ציפוי הטפלון, לאחר מכן עדיין לא יהיה ניתן להשתמש בו

שלום אופים יקרים!

ובכן, יש לי גם בעיות קשות עם הכיריים ... סיבוב הפיר בדלי מפוזר. הפיר נפל וזה קרה במהלך פעולת הכיריים, מכיוון שהוא התגלה כבר כששלפתי את הדלי. ולפני כן, אטם השמן כלל לא דלף. חבל, אם אני לא מצליח לתקן את זה, התנור נועד לבזבוז ... זה לא מציאותי לקנות את אותה דלי חדש, הם לא נמצאים במבצע בשום מקום ...

זה לא מציאותי לקנות את אותו דלי חדש, הם לא נמכרים בשום מקום ...

יכול לקנות. החיבור סטנדרטי. מתאים מבורק, מקסוול, מולינקס. קח את הדלי שלך ושאל אותו גם בשירותן של חברות אלה.

תודה! אני אקח את זה בחשבון, זה פשוט קצת רחוק משירותים ... אני מנסה לתקן את זה בעצמי, אם אוכל, אתאר את התהליך.

יכול לעזור למישהו כזה זמין

תודה! יש דבר כזה. אבל הם מוכרים אותם רק בשטח אוקראינה, ואני מרוסיה. אם אתה פשוט מנסה לקנות דרך חבר, אבל איך הדואר פועל עכשיו לא ידוע ...

אחר צהריים טובים, אנא עזרו, כשאתם זזים איבדתם כוס מדידה וכף, רשמו כמה גרם היו בכוס ובכף, ואם תוכלו לצרף תמונה, תודה מראש!

אחר צהריים טובים, אנא עזרו, כשאתם זזים איבדתם כוס מדידה וכף, רשמו כמה גרם היו בכוס ובכף, ואם תוכלו לצרף תמונה, תודה מראש!

התשובה כאן כמה גדול כוס המדידה שלך (כוס)?
כמות המרכיבים העיקריים בכוס מדידה אחת ובכפות מדידה

מדור עזרה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

שלום.
אולי מישהו מכיר את טכנולוגיית הפירוק?
הסרתי את החלק התחתון, הברגתי את הברגים מתחת לגוף החימום, את הברגים מתחת לכיסוי, לוח הבקרה נשאר.
למטה תוכלו לראות שני ברגים מתחת לפאנל, אולי יש יותר כאלה, אבל איך להגיע אליהם.
אם הדבק מחזיק את לוח הזכוכית, או איזה סוג של תפסים. הכל כבר זז, לא נשאר הרבה. אני לא רוצה להשאיר עקבות של נתיחה.

להבין