טורטיית גבינה - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

טורטייה גבינה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
ביצים	מחשב אחד.
גבינת קוטג	250 גרם
חמאה רכה	150 גרם
קמח חיטה	350 גרם
מלח	1/2 כפית
סוכר	1/2 כפית
סודה	1/2 כפית
מילוי:
גבינה קשה (יש לי פרמזן)	200 גרם
שמנת חמוצה 20%	1 כף. l.
ביצים	מחשב אחד.
שום (לא חובה)	1-3 ציפורן
שמיר טרי, כוסברה או עשבי תיבול יבשים, אורגנו (יש לי בזיליקום)	אופציונאלי

שיטת בישול

מקציפים גבינת קוטג 'עם חמאה. מוסיפים ביצה, מקציפים שוב. מוסיפים סוכר, מלח, קמח מעורבב עם סודה לשתיה. ללוש את הבצק. עוטפים בניילון, מכניסים למקרר.
בשלב זה, הכינו את המילוי. מגרדים גבינה על פומפיה גסה. מוסיפים ביצה, שמנת חמוצה, שום, עשבי תיבול. מערבבים היטב.
מחלקים את הבצק לשניים. מפזרים חלק אחד בקמח ומחלקים בידיים על הצורה המכוסה בנייר, יוצרים דפנות קטנות. הניחו את המילוי. מתחו את החלק השני על שולחן מקומח עם הידיים כך שיתאים לצורה והניחו על גבי המילוי. עוטפים וצובטים את הקצוות.
חותכים במספריים.

תוכנית בישול:

אופים בתנור שחומם מראש ל 200C.

הערה

טעים מאוד!!

המתכון לקוח ממגזין "מתכונים טעימים"

לוצ'וק

נראה - מאוד מפתה - הוא חייב להיות טעים מאוד
דבקון, ומילאתם שום ?? אני לא אוהב להוסיף שום כשצריך לאפות משהו - הוא מריח כל כך מגעיל
שתף - עשית את זה איתו ?? והיה לו ריח ??

אומלה

לוצ'וק אל תוסיף שום. עשיתי את זה בלעדיו. הוספתי רק בזיליקום, וגם אז קצת, זה כמעט לא נתן טעם. אני חושב שזה יהיה טוב עם כוסברה. ולטעמי אהבתי את זה אפילו יותר היום מאשר אתמול.

ירכתי ספינה

ציטוט: לוצ'וק

אני לא אוהב להוסיף שום כשצריך לאפות משהו - הוא מריח כל כך מגעיל

רק בזמן שהוא נאפה ואז אני טועם את זה. "

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ציטוט: אומלה

מחלקים את הבצק לשניים.

קסיושיק, לשני חלקים שווים או על העוגה התחתונה עדיף להתחיל את 2/3 מהבצק, ועל החלק העליון של 1/3?

אומלה

קרושיקחילקתי אותו שווה.)

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

איזה זיכרון !!!

לא), טוב, באמת), העוגה בת 6 שנים ~~חזור~~ אפוי בחזרה, ואתה עדיין זוכר איך חילקת את הבצק !!!

קסיואבל הבצק הזה הוא אחד מאלה שלא מכבדים לישה ארוכה, נכון?

ותודה, הזהובה שלי, כשאני אופה - אחזור עם דוח, ב. מ 'כבר מחר !!!

וכמה לאפות, אגב?

במה להתמקד?