אולגה 1407
קנינו את מכונת הלחמים Gorenje BM 900 AL היום. בואו נחלוק את הניסיון שלנו, מי קיבל איזה מתכון. כתוב מתכונים שנבדקו למכונת לחם זו
Zhek @
שלום, משתמשי פורום יקרים! "
רק לפני כמה שעות הפכתי לבעלים של המכשיר הזה!
בחרתי הרבה זמן, קראתי הרבה, הרהרתי ושקלתי את כל היתרונות והחסרונות ובסוף (לוותר על הכל), הלכתי וקניתי!
בשורה התחתונה: הלחם כבר בתהליך הבישול.
המתכון שבחרתי בזה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0
מסיבה כלשהי, אני מצטט: "זה תמיד עובד !!!! אפילו למתחילים!"
כל המשפחה צופה בתהליך מקרוב! ואני, במהלך "המחזה", עדיין שומר על הכרונולוגיה של האירועים. כך:
תוכנית בסיסית - 3 שעות, משקל - 900 גרם, קרום - בינוני:
1. לישה ראשונית - 10 דקות
2. הפסקה - 20 דקות
3. לישה - 15 דקות (לאחר 10 דקות נשמע אות להוסיף מרכיבים נוספים)
כרגע אנחנו בשלב 4. עלייה ראשונה - ?? דקות (התנור התחמם מעט).
אז, להמשיך ...
Zhek @
ממספר סיבות אובייקטיביות לא ניתן היה להמשיך באופן מיידי בתיאור תהליך האפייה של הלחם הראשון בחיי.
היום יש לי דקה פנויה, והחלטתי לסיים את מה שהתחלתי.
כך.
תוכנית בסיסית - 3 שעות, משקל - 900 גרם, קרום - בינוני:
1. לישה ראשונית - 10 דקות
2. הפסקה - 20 דקות
3. לישה - 15 דקות (לאחר 10 דקות נשמע אות להוסיף מרכיבים נוספים)
4. הגבהה ראשונה - 20 דקות (התנור התחמם מעט).
5. שטיפה - 10 שניות.
6. עלייה שנייה - 54 דקות. 50 שניות
7. אפייה - 60 דקות.
בסופו של דבר, זה מה שקרה:
יצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL
יצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL
הגג נפל מעט.
אבל זה לא הרגיז אותנו, והלחם נאכל בהצלחה, לא הספיק להתקרר כמו שצריך.
Zhek @
הניסיון השני, למחרת, הוכתר בהצלחה עוד פחות והגג נכשל לחלוטין. אפילו לא צילמתי.
אבל ... אנחנו לא רגילים לסגת!
הפורום נקרא שוב בקפידה רבה, נערכו מסקנות מתאימות, בוצעו תיקונים למתכון (תוך התחשבות בתכולת הלחות של הקמח ורצונות הבית), והכל הסתדר !!!!
וכך, נסה מס '3.
מתכון:
מים - 260 גרם.
קמח - 420 גרם.
מלח - 1 כפית
סוכר - 1 כף. l.
שמן חלודה - 2 כפות. l.
שמרים יבשים (רגע בטוח) - 1 כפית.
תוכנית בסיסית - 3 שעות, משקל - 900 גרם, קרום - בינוני.
תוצאה (620 גרם):
יצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL
Zhek @
ביום הרביעי, לאחר שנהיה מעט נועזים יותר, הוחלט לנסות לאפות לחמים גדולים יותר ומתכון מעט שונה (בתוספת חלב).
ניסיון מס '4.
מתכון:
מים - 270 גרם.
חלב מפוסטר -100 גרם.
קמח - 600 גרם.
מלח - 1.5 כפית.
סוכר - 1.5 כפות. l.
חמאה - 25 גרם.
שמרים יבשים (בטוח-רגע) - 1.5 כפית.
תוכנית מס '3 (צרפתית) - 3 שעות 50 דקות, משקל - 900 גרם, קרום - כהה.
תוצאה (930 גרם):
יצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL

ובכן, הנה הלחם השלישי וה -4 שלנו ביחד:
יצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL

רינישק
האחרון - טוב, פשוט נאה!
בראשון שהגג נפל בו - כמובן שלא היה מספיק קמח.
אני משתמש ביחס הנוסחה מים: קמח = 0.57-0.6 כל הזמן
אני אתקן זאת במידת הצורך בתהליך הערבוב. זה m b. כמה כפות קמח

לאמא שלי יש צריבה של HP, אז אינפא זה דבר יקר מאוד עבורי בכל רגע! תודה!
נינוליה
שלום! קניתי את הכיריים שלי בדצמבר 2010. רצתי דרך אתר האינטרנט של יצרני הלחם ולא מצאתי מתכונים ל- x / n שלי. אתה יודע, איך זה הפך מעליב! אבל אני משתמש במתכונים מ- x / n אחרים. ערכתי הרבה ניסויים, אבל .... לקחתי שני מתכונים ללחם לבן רגיל, שני מתכונים לעוגות חג הפסחא ומתכון אחד לעוגה. אני משיג אותם טוב וטעים. את שאר המתכונים (עם תוספות שונות) לא ממש אהבתי. אני נותן לכל מתכון שם (כותרת) כדי לא להתבלבל במספר גדול של מתכונים. ולכן אני רוצה להציע לך את המתכונים שלי.
לחם לבן "קן". למה קראתי לו ככה? לפעמים ה"גג "שלו נופל והכישלון נראה כמו קן. למה זה נכשל - אני לא מבין. אבל טעים !!
300 מ"ל - מים (ניתן להחליף בסרום)
2 כפות. l. - שמן צמחי
450 גרם. - קמח
1.5 כפית. - מלח
כפית אחת - סוכר
1.5 שעות l. - שמרים (לבוב) יבשים.
אני עוקב אחרי ה"קולובוק ". תוכנית - משקל מס '3 - 900 גרם. הקרום כהה.
לחם לבן "הגג נקרע"
400 מ"ל. - בירה
2 כפות. l. - שמן צמחי
700 גרם. - קמח
2 כפית - מלח
1 כף. l. - סוכר
1.5 שעות l. - שמרים יבשים.
תוכנית - משקל מס '3 - 900 גרם. הקרום כהה. עקוב אחר הקולובוק!
מתברר: גובה - 18 ס"מ, משקל - 900 גרם.
אני תמיד אופה (טוב, בעיקר) בתכנית מס '3. מתברר קרום טעים מאוד: פריך ופריך. מדוע היא כינתה זאת כך? קראתי את התגובות למתכון הזה וכולם כתבו פה אחד שהם "נשבו" מהמתכון הזה. אז קראתי לזה ככה.
נינוליה
אני ממשיך.
עכשיו אני רוצה להציע לכם שני מתכונים לעוגות טעימות.
עוגת חג הפסחא "Kiryusha"
105 מ"ל. - חלב (ניסיתי להחליף אותו במי גבינה - ההבדל כמעט בלתי נראה)
3 יח '. - ביצים
175 גרם - חמאה או מרגרינה.
460 גרם - קמח
6 כפות. l. - סוכר
1.5 כפית. - מלח
3 כפית - שמרים יבשים (אני משתמש בלבוב)
לאחר האצווה השנייה, באות - הוסף 140 גרם. צימוקים.
תוכנית - מס '3, משקל - 900 גרם. הקרום כהה.
מתברר: גובה - 15.5 ס"מ, משקל - 1 ק"ג 150 גרם.
עוגת חג הפסחא "Superfood"
2 יח ' - ביצים
130 גרם. - חמאה
80 מ"ל. - חלב
345 גרם. - קמח
וניל
כפית אחת - מלח
4 כפות. l. - סוכר
2 כפית - שמרים יבשים.
במנה השנייה לאחר הוספת האות - 100 גרם. צימוקים.
תכנית - משקל מס '3 - 750 גרם. הקרום כהה.
אלו מתכונים לשתי עוגות טעימות. אני תמיד עוקב אחרי הקולובוק. אני אוהב יותר את עוגת הפסחא של קירושה. נסו לבשל גם את זה, אני מקווה שאתם אוהבים את המתכונים שלי! בתיאבון!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
נינוליה
וגם את המתכון לעוגת לימון אהבתי. התברר שזה לא גבוה מבחינתי (לא עקבתי אחר הקולובוק אז, ואני עוד לא יודע אם יש צורך להקפיד על הכלל "קולובוק" במתכון הזה), רק 11 ס"מ. משקל: 1 ק"ג. 90 גרם. הקאפקייק הוא נמוך וכבד. ובכן, הכל, אני חושב, שוב התגלה כלבנה אפויה ... אבל הם חתכו אותה, ניסו אותה - רכה, עם טעם הדרים קל. גם בבת אחת לא כולם הבינו שהוא נותן לימון - הם חשבו - תפוז.
4 דברים. - ביצים
300 גרם. - סוכר
קורט 1 - מלח
לפטיש את הכל קצת.
120 גרם - חמאה
450 גרם. - קמח
3.5 כפית - אבקת אפייה, אבקת אפייה
מחשב אחד. - לימון. (חותכים, מסירים את העצמות והטחון, מוסיפים במנה השנייה אחרי האות)
תוכנית - מספר 3, משקל - 750 גרם. הקרום כהה.

לא שמתי לב למושגים כמו "עוגה" ו"עוגה "לפני כן. מבחינתי זה היה איכשהו אותו דבר ... ועכשיו אני יודע שהעוגות קלות ורכות יותר, והעוגות כבדות וצפופות יותר בהרכבן, אך גם טעימות. והגעתי למסקנה נוספת שלחם צריך עדיין להישאר לחם, ללא תוספים. ניסיתי לאפות לחם עם פטריות, שום ומטוגן. עדיף לאפות לחם רגיל ולשפשף את הקרום בשום, או לשים את אותן פטריות על גבי נתח לחם חתוך. ניסיתי להכין לחם עם מטוגנים ופטריות (לפי המתכון באתר) טיגון נתן תכולת שומן לא נעימה בתחתית הלחם, ואפילו לא הרגשנו את הפטריות. לכן הייתה לי דעה כזו לגבי מטרת הלחם. האם אתה מסכים איתי?
וגם דעתי לגבי יצרנית הלחם הזו. אין ספק שה- x / n מעולה! אבל אני מתגעגע לתפקיד שלו כמו אפיית לחמניות, לחמניות, בגטים. במוצרי כותנה אחרים ישנם סורגים מיוחדים למוצרי חתיכת אפייה. והנה ... אוי ואבוי ... והייתי רוצה שהלחם ייצא לא רק בגובה ... אלא גם רוחב המיכלים ללחם, ונפח הלחם היה יותר ... אבל כלום. נאפה לחם, עוגות ומאפינס !!!!!! גם זה טעים! למי יש מתכונים טעימים לקאפקייקס? זרוק בבקשה. לא הכנסתי תמונות, כי אני לא יכול לעשות את זה ... סליחה.
kaaandr
בעלי hp אומרים לי שיש באמת בעיה של כפתורי מגע, כאשר מתרחשת אפייה (כנראה, לפי הבנתי, לוח המגע מתחמם ולא רוצה לעבוד), הם לא עובדים, אבל מתחילים לעבוד אחרי שהתקרר? ?? ואיך זה עובד ???
סלסטין
יָקָר נינוליה, נא לא לפרסם מתכונים בשרשור זה. יש קטעים לכך, אחרת המתכונים יאבדו וחבל אנא קרא את הכללים שלנו. תיהנו מהאפייה שלכם!
Zhek @
kaaandr, אין לי שום בעיה עם לוח המגע.עובד נהדר, מגיב למגע באופן מיידי, גם קר וגם חם. הדבר היחיד שיש לזכור הוא לפתוח.
ציטוט: kaaandr

ואיך זה עובד ???
היא יפה בעבודה! (פאה - פאה - פאה, כדי לא לג'ינקס) זה עובד בשקט ובינתיים בלי תלונות.

נינוליה, תודה על המתכונים! בואו ננסה לאפות!
kaaandr
מה זה התוכנית המסתורית 11 קינוח! נוסד רק זה הכל: לישה בודדת, תסיסה ואפייה של בצק מתוק ללא שמרים, כוללת שימוש בסודה או אבקת אפייה. ובעצם מה לאפות עליו ??? כיצד אוכל לשמור תוכנית שהזנתי בעצמי?
רינישק
ציטוט: kaaandr

מה זה התוכנית המסתורית 11 קינוח! נוסד רק זה הכל: לישה בודדת, תסיסה ואפייה של בצק מתוק ללא שמרים, כוללת שימוש בסודה או אבקת אפייה. ובעצם מה לאפות עליו ??? כיצד אוכל לשמור תוכנית שהזנתי בעצמי?

פרוג 11 מיועד לקאפקייק
בית
יום טוב לכולם! לפני השנה החדשה בעלי קנה את APPARATUS בעצמו. בהתחלה הייתי נסערת, אין מילה על גורג'נה במתכונים. סבלתי במשך שבוע (הגג נפל כל הזמן), ועכשיו הסתגלתי וסופר. הגג בלחם נופל מעודף השמרים. וב- HP שלנו, המצב הראשי קצר מדי (לאחרים יש את זה למשך 4 שעות). אני אופה במצב השני או השלישי והכל מסתדר מצוין. בהצלחה לכולם !!!
נינוליה
שלום! אין לי בעיה עם לוח הבקרה. זה תמיד עובד נהדר. ובהוראות לכיריים הכל מתואר בצורה די ברורה ... ומעולם לא הייתי צריך להסיר אותו מהמנעול. אפילו שכחתי את הטמקו הזה איכשהו שהוא קיים! אני אופה לעת עתה בתכניות 1 ו -3. אני מאוד שמח!
אבל אני אוהב את התוכנית השלישית יותר טוב. אני תוהה ... יש לי מתכון להכנת בגטים. ואם אני מכינה אותו לא בצורה של בגט (התנור שלי לא מאפשר את זה), אלא בצורה של לחם רגיל .. האם כדאי לנסות ?? זה יעבוד?
ועוד ... אני, כמובן, מתנצל על שפרסמתי כאן את מתכוני האפייה שלי. פשוט חשבתי שאפשר לפרוס כאן הכל על מכונת הלחם הזו. ואתה לא צריך לחפש בשום מקום - הכל נמצא בטמקו אחד.
ואפיתי גם קאפקייק בתכנית מס '3. התברר.
ואיכשהו אפילו לא חשבתי על תוכנית מספר 11. ככה זה קורה בחיים!
בהצלחה לכולם באפייה !!!!!!!!!!!!!
סנקה
לגבי הדעה שתכנית מספר 11 היא לאפיית עוגה. אולי, אולי ... אבל אז למה לתכנת עוגה מס '6 - "קאפקייק" ומה ההבדל ביניהם?
רינישק
ציטוט: senneka

לגבי הדעה שתכנית מספר 11 היא לאפיית עוגה. אולי, אולי ... אבל אז למה לתכנת עוגה מס '6 - "קאפקייק" ומה ההבדל ביניהם?

מדאאא, משימה. ואז אני לא אבין משהו. לפי התיאור של תוכנית 11 בפוסט מס '13, מדובר בעוגה - בצק מתוק ללא שמרים עם סודה או אבקת אפייה.

אבל 6 אז מה? גם קאפקייק? מדוע שתי תוכניות זהות? ועם הזמן הם גם זהים? מ 'ב. 11 - ריבה? רק טעות בתיאור?
סנקה
זה מה שכתוב בפועל בהוראותיצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL... זה בהחלט לא מצב Jam. אך מכיוון שספר המתכונים אינו מכיל מתכונים המשתמשים במצב 11, קשה לקבוע למה התכוון היצרן ... אתה יכול כמובן לשאול אותו שאלה, אבל באופן אישי יש לי מספיק להשתמש ב -3 מצבים ...
kaaandr
התנור דומה מאוד מאוד ליוצר הלחם Bork BM500! יש ספר מתכונים! גם המתכונים נהדרים !!! : בסדר: פרסם את התוצאות שלך! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=74
נינוליה
שלום! זה מאוד נעים לראות שדרגת האופים שלנו שיש להם דגם כותנה מסוים זה) מתחדשים. תגיד לי, האם גם אתה, לאחר סיום תוכנית האפייה, כאשר אתה לוחץ על כפתור התחלה / עצירה, התנור אינו מכבה אלא עובר למצב שמירת חום? אני צריך לנתק אותו ידנית (כלומר, אני פשוט שולף את התקע מהשקע). ובכל זאת, הפניתי את תשומת הלב לעובדה שאם לא מוציאים את הלחם מיד מהמיכל, הוא צובר לחות. אני מנסה לא לפספס את הרגע הזה. ועדיין, ... יש לי הרבה מתכוני לחם, אבל שמתי לב לקביעות אחת, במתכונים, אם לחם נאפה על בירה, אז אפשר לאפות כיכר לחם יותר מקילוגרם, ואם אתה אופה על מים ( או מי גבינה), ואז הלחם הוא בעצם 450 גרם -600.זה לא מספיק למשפחתי! העובדה היא שאי אפשר לקנות בירה, והמי גבינה זולה יותר. יותר משתלם לי לאפות לחם גדול. אני רוצה שזה יהיה זול ועליז. יש מתכון אחד ללחם על מים (מי גבינה), אבל לא אהבתי אותו, הלחם לפי המתכון הזה צפוף ולא טעים. זה גם יקר להכין על חלב. אז אני מחפש עכשיו מתכון לא יקר - מים, מלח, סוכר, קמח, שמרים. ועדיין, אני רוצה להפנות את תשומת ליבם של אופים מתחילים, אלה שקנו כותנה, אך מעולם לא אפו - באופן טבעי תחפשו מתכוני לחם. עבור תנורים שונים, יש רצף אחר להצבת אוכל. במודל הכותנה שלנו, המרכיבים הנוזליים של המתכון מונחים בהכרח תחילה, טוביש - מים, חלב, מי גבינה, חמאה (חמאה או ירק), ביצים (זה גם נוזלי), ואז הקמח הולך ועליו בפינות שונות מלח , סוכר, עם מרכז הקמח שמרים. אני כותב את כל זה לא בגלל שאני רוצה לכתוב משהו, אלא כי לפעמים אתה מתגעגע אוטומטית למשהו. ואז אתה תוהה מדוע זה לא הסתדר כמו כולם! אני מאוד רוצה לראות את כולכם בדואר אלקטרוני בשורת החברים ולתקשר! בהצלחה לכולם !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
נינוליה
כן הדבר הכי חשוב שאני רוצה להזהיר אתכם עליו !! הרסתי מעט את מיכל הלחם שלי. קניתי פסטיל שפג תוקפו בשוק. היא הייתה יבשה וקשה. באפיית עוגות החלטתי להשתמש במרשמלו במקום בצימוקים. היא גם מתוקה. ובכן, אני חושב שזה ייראה מעניין מאוד בעוגות חג הפסחא, וייתן צבע יוצא דופן במקומות שבהם הוא ממוקם. שברתי את המרשמלו לחתיכות קטנות והוספתי אותו לבצק במנה השנייה לאחר האות. תוצאה: החלקים הקשים של המרשמלו גירדו מעט את בטנה של מיכל הלחם! ואז המרשמלו נמס והוא לא נראה לגמרי. אז אל תשליך חומרים מוצקים לאצווה. אני רוצה לנסות להוסיף עוגה מרמלדה בצבעים שונים. אני אחתוך אותו לקוביות. אם הם לא יימסו, זה יהיה מגניב מאוד! יש לי עדיין חמישה נכדים והם מאוד אוהבים הפתעות כאלה !!! בהצלחה לכולם!
סנקה
1. העובדה שלאחר סיום התוכנית יצרן הלחם אינו מכבה, אלא הופך להיות נורמלי להתחמם ומסופק על ידי תוכניות האפייה. זה הגיוני - אם תשאירו את הלחם לא מחומם בסוף האפייה, הוא יהפוך "רטוב" בפנים. ואכן, אם משאירים את הלחם לאחר האפייה הוא יוצא רך יותר מזה שהוצא מיד. לאחר לחיצה על כפתור התחלה / עצירה, יוצר הלחם יוצא ממצב זה וחוזר למצב בחירת המשימות.
2. בכל נוזל שתשתמשו, העיקר לשמור על הפרופורציות בצורה נכונה: אז פשוט ספרו את כמות הנוזלים והקמח על בסיס משקל הלחם הרצוי. ואם זה יהיה בירה, מים או כל מה שלא משנה.
3. אם תהליך האפייה מתחיל מיד לאחר הנחת המרכיבים, אז סדר ההטלה "המבולבל" אינו קטלני ...
4. יש בפורום זה הרבה מתכוני לחם למכונת לחם ולכל טעם. בחרו, נסו, בוודאות תמצאו את אחד שאתם ובני משפחתכם יאהבו.
לחם טעים לך, נינוליה
סנקה
מתכון לחם פשוט לכל יום. אני אופה כל הזמן, תמיד מתברר. לכיכר 750 גרם:
מים - 290 מ"ל.
שמן צמחי - 1 כף. l.
קמח 520 גרם.
סוכר - 1 כף. l.
מלח - 1 כפית
שמרים - 1 כפית (אני משתמש ב- "לבוב")
מצב אפייה "בסיסי" או "צרפתי"
kaaandr
האם אתה שומע את האות להוספת מרכיבים נוספים בתוכנית האפייה המהירה? אולי נרשום שכאשר מכינים לחם, איזה מחזור נמשך כמה זמן בכל תוכנית, זה עדיין שימושי! אחרי הכל, כולנו משתמשים ביותר מתוכנית אחת, היא תהיה מהירה יותר :)
דניטוף
יום טוב! ברצוני לתקן אותך נינוליה לגבי הכניסה ליצרן הלחם הזה. בדיוק אותו דבר לגבי מכונת הלחם הזו, אם לשפוט לפי המתכונים שלה, הם שכבו ראשונים: מים, שמן, מלח, סוכר, קמח, שמרים. אצל יצרני לחמים אחרים של מותגים שונים, כמו שכתבת! עכשיו שאלה? מישהו ניסה להניח על יצרנית הלחם שלנו וכך, וכך, ומה התוצאה שלהם? האם זה משפיע על מאפים?!
דניטוף
והנה המתכון שלי ללחם לבן, אני כותב את המרכיבים תוך כדי סימנייה:
מים - 380 גרם;
שמן חמניות - 2 שניות. l.;
קמח - 700 גרם;
מלח - 2 כפיות;
סוכר - 1 שניות. l.;
שמרים - 1 כפית
לאחר שעה לאחר האפייה, משקל הלחם הוא 1015 גרם.גובה הלחם 16.5 ס"מ.
אפיתי בתכנית 12, קבעתי את הזמן כך:
KNEAD 1 - 10 דקות;
עלייה 1 - 20 דקות;
KNEAD 2 - 15 דקות;
עלייה 2 - 30 דקות;
עלייה 3 - 1.15 דקות;
BAKE - 1.20 דקות.
קרום - כהה.
שעת הבישול הכוללת היא 3.50 דקות.
בתיאבון מראש!
kaaandr
מי שניסה את המתכון ללחם מתוק, אני לא לבד!
סנקה
ומה לא עובד אז? הכל כרגיל. מצב "רגיל" או "לחם מתוק". תוספים לאחר האות במהלך האצווה השנייה.
kaaandr
לא רוצה לעלות, השמרים נורמליים, בדקתי את זה, שמתי הכל לפי המתכון, אולי מישהו בדק את זה, כדי שיהיה מתוק כעוגה!
קליירנק
תגיד לי, האם בדגם זה יש מתקן להזנה אוטומטית של מרכיבים או לא?
kaaandr
ציטוט: קליירנק

תגיד לי, האם בדגם זה יש מתקן להזנה אוטומטית של מרכיבים או לא?
לא!
טוליאן
אנא ספר לי מה הזמן לקבוע לכל מחזור לאפיית כיכר קטנה (450 גרם). מאז "התוכנית הראשית" היא 3 שעות והיא מיועדת לפחות 750 גרם. הייתי רוצה לקצר את הזמן.
kaaandr
ציטוט: טוליאן

אנא ספר לי מה הזמן לקבוע לכל מחזור לאפיית כיכר קטנה (450 גרם). מאז "התוכנית הראשית" היא 3 שעות והיא מיועדת לפחות 750 גרם. הייתי רוצה לקצר את הזמן.
אני חושב שכרגע אתה יכול להשתמש בתוכנית האפייה הביתית. הגדירו פחות זמן לערבוב, התקרבות הבצק והאפייה וסיימתם!
טוליאן
ציטוט: kaaandr

אני חושב שכרגע אתה יכול להשתמש בתוכנית האפייה הביתית. הגדירו פחות זמן לערבוב, התקרבות הבצק והאפייה וסיימתם!

יצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL

כמה דקות בערך?
kaaandr
ציטוט: טוליאן

יצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL

כמה דקות בערך?
לישה -14 דקות, ערבוב -20 דקות, ערבוב -10, ערבוב -40 דקות, אפייה -50 דקות שמתי את זה ככה.
טוליאן
ציטוט: kaaandr

לישה -14 דקות, ערבוב -20 דקות, ערבוב -10, ערבוב -40 דקות, אפייה -50 דקות שמתי את זה ככה.

ישנם שני פודיום עלייה 2 עלייה 3 איזה מהם להציג?
kaaandr
ציטוט: טוליאן

ישנם שני פודיום עלייה 2 עלייה 3 איזה מהם להציג?
ראשון ושני, אל תיגע בשלישי, אתה יכול לעשות את זה אחרת, כך שהלחם יהיה שופע ורך יותר שלב ראשון 20 דקות, שלב שני 20 דקות, שלב שלישי 40 - 30 דקות !!!
המחק
שמתי את המרכיבים בדרכים שונות - התוצאה טובה באותה מידה ... נראה שלא רצף ההכנסה חשוב אלא הפרופורציות. יש לנו את יצרנית הלחם הזו חודש וחצי - מעולם לא היה לנו משהו להיכשל.
SeredaG
מישהו קנה את זה כבר? 🔗 יש גם שני דליים, אך אחד הוכפל לשני סוגי לחם. האם לדעתך שווה תשומת לב למודל כזה?
טוליאן
ציטוט: SeredaG

מישהו קנה את זה כבר? 🔗 יש גם שני דליים, אך אחד הוכפל לשני סוגי לחם. האם לדעתך שווה תשומת לב למודל כזה?

היצרנים מבטיחים שעם שני סכינים הבצק נלוש בצורה אחידה יותר. אני לא רואה הבדל גדול.
SeredaG
העובדה היא שאין לה רק שני להבי לישה של בצק, אלא גם נפח הדלי גדול יותר: גודל הכיכר הוא 1000 גרם / 1200 גרם / 1500 גרם, ובדלי הזה, שמחולק לשתי תבניות, יש שתי כיכרות של 500 גרם כל אחת. אגב, הסט כולל שתי קבוצות להבים - כלומר לכל דלי סט משלו. היום רכשנו את המודל החדש הזה לעובד במתנה, כשאני בודק אותו, אספר לכם על רשמיו.
טוליאן
ציטוט: SeredaG

העובדה היא שאין לה רק שני להבי לישה של בצק, אלא גם נפח הדלי גדול יותר: גודל הכיכר הוא 1000 גרם / 1200 גרם / 1500 גרם, ובדלי הזה, שמחולק לשתי תבניות, יש שתי כיכרות של 500 גרם כל אחת. אגב, הסט כולל שתי קבוצות להבים - כלומר לכל דלי סט משלו. היום רכשנו את המודל החדש הזה לעובד במתנה, כשאני בודק אותו, אספר לכם על רשמיו.

למשפחה גדולה בדיוק כמו שצריך לא חשבתי שזה 1.5 ק"ג בגודל לא גדול בהרבה מ- BM 900 AL הייצור נכון, חודש הפעולה הסיני יעשן עשן ואז יהיה לו ריח של לחם
Gorenje המיוצר בסלובניה הוא באיכות טובה בהרבה רק Panasonic יכולה להתאים
KrulUA
פנסוניק כבר גם כולה סינית .... חבל שאין גורנייה 1400 סלובנית ... הכל בסין ... אבל רציתי מאוד לקנות את זה .... טוב, יש לנו את כל יצרני הלחם הסיניים. ..
טוליאן
אם תרצה, אז קח את זה, בנוכחות נוספת.דליים הם יתרון גדול, טפלון כפוף ללבוש הדרגתי. Panasonic כמכשיר יהיה טוב יותר (שקט יותר, איכות בנייה), אך דלי אחד. באופן כללי, Panasonic טובה בכל דבר. אני מרוצה מ- Gorenje BM 900 AL שלי (3 חודשים).
esadovskaya
בעלי מכונת הלחם הזו, האם אתם יכולים בבקשה להגיד לי אם אפשר לבצע שינויים בתוכנית כבר בתהליך הביצוע שלה (להפסיק את האצווה, למשל, להוסיף כמה דקות, להתחיל מאותו מקום בהמשך)? לעתים קרובות אני משתמש בזה ב- Delonghi 125, מחפש יצרנית לחם להחליף אותו ... תודה!
pelmen_ka
ציטוט: esadovskaya

בעלי מכונת הלחם הזו, האם אתם יכולים בבקשה להגיד לי אם אפשר לבצע שינויים בתוכנית כבר בתהליך הביצוע שלה (להפסיק את האצווה, למשל, להוסיף כמה דקות, להתחיל מאותו מקום בהמשך)? לעתים קרובות אני משתמש בזה ב- Delonghi 125, מחפש יצרנית לחם להחליף אותו ... תודה!

לא ניתן לבצע שינויים. אתה יכול להפריע ולהתקין תוכנית אחרת. אבל יש כאן 12 תוכניות אפייה ביתיות. אתה קובע את הזמן בעצמך ומפעיל אותו.
RybkA
ציטוט: senneka

זה מה שכתוב בפועל בהוראותיצרנית הלחמים גורניה BM 900 AL.
אני רוצה לקנות כיריים כאלה במתנה. יאללה, כל אלה תוכניות? ותוכנית קצרה לישה של בצק בלי להוכיח, כמו לאכול כופתאות / אטריות?
pelmen_ka
ציטוט: RybkA

אני רוצה לקנות כיריים כאלה במתנה. יאללה, האם כל אלה תוכניות? ותוכנית קצרה לישה של בצק בלי להוכיח, כמו לאכול כופתאות / אטריות?
[/ ש
uote]
אין תוכנית כזו, אני עוסקת בכופתאות ואני יכולה לומר שלשה את הבצק בידיים ותשאיר אותו על השולחן למשך 30 דקות וסיימת. יצרנית הלחם טובה מאוד ואני ממליץ עליה
טוליאן
ציטוט: RybkA

אני רוצה לקנות כיריים כאלה במתנה. יאללה, כל אלה תוכניות? ותוכנית קצרה לישה של בצק בלי להוכיח, כמו לאכול כופתאות / אטריות?

בשביל מה? ללוש בתוכנית הראשונה (לישה 1 נמשכת עד 14 דקות), אם אתה צריך לעצור את התהליך, לחץ על הפסקה או עצור קודם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם