חצ'אפורי

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים

קמח חיטה
קפיר 100 גרם
מלח מְעַט
חמאה 100 גרם
ביצה מחשב אחד.
סודה מְעַט
מילוי:
גבינה מגוררת

שיטת בישול

  • צריך להמיס את החמאה על אש עד שהיא נוזלית - זה הכרחי, מוסיפים מעט ביצה, קפיר, מלח, סודה וקמח ליצירת בצק רך ונימוח, ואז מחלקים את הבצק לכדורים קטנים, מרדדים כל אחד אותם, שים גבינה מגוררת וקרוב, אמור להתברר כמו "כופתא גדולה"
  • לשים על תבנית עם נייר אפייה, לנקב בעזרת מזלג בכמה מקומות מעל, לאפות.

זמן ההכנה:

20-30 דקות

תוכנית בישול:

200 מעלות.

הערה

יש לי מתכון לבצק חצ'פורי, טעים מאוד, אני מכין אותם לעתים קרובות למדי.

רציתי גם לשאול, האם ניתן, למשל, להכניס את כל הרכיבים ליצרן לחם, למשל, להפעיל את התוכנית "בצק כופתאות" כך ש- HB ילטש את הכל מעצמו, אולי מישהו יודע, תגיד מתחיל?

אנסטסיה
116

בקישור השני, אותו בצק על קפיר או יוגורט וללא שמרים. אבל זה כך, למילים. נא לא להיעלב! אני בהחלט אגלם את המתכון שלך, כי אני מאוד אוהב חצ'אפורי! ניתן ללא ספק ללוש את הבצק ביצרן לחם - זו הייתה גרסת הכפיר שעשתה זאת בתכנית "בצק פיצה".
אלקה
הייתי רוצה גם לשאול, האם אפשר, למשל, להכניס את כל הרכיבים למכונת לחם, למשל, להפעיל את התוכנית "בצק כופתאות", כך ש- HB יששה הכל לבד, אולי מישהו יודע, לספר למתחיל?

למה לא? אני תמיד מכין בצק לחצ'פורי על מצב פלמני ושמרים ובלי. העיקר הוא להתבונן במשקל המרבי כדי לא להעמיס על העוזר.
קקי
אני אפיתי. זה בוודאי לא חצ'אפורי, אלא פשטידות גבינה, אלא טעים. הוא חימם את החמאה במיקרוגל בהפשרה, ולש את הבצק ביצרן לחם. קמח שפך 200 גרם + 3 עם ערמת כפות רגילות של קמח. גבינה מגורדת, אך נשאלה השאלה מדוע? אם הם אכלו חתיכה, צביטה נוחה יותר ופחות עלויות עבודה. אפיתי 20 דקות, בזמן שאפיית גבינה דלפה מחלק, זה לא משנה, אני מאוד אוהבת גבינה מטוגנת.
סיכום - תודה, טעים מאוד, אם כי לא ממש מה שציפיתי.
Lll
בימי ראשון אנחנו בדרך כלל מבשלים דברים שונים. היום זה KHACHAPURI.
חצ'אפורי חצ'אפורי

ללקק את שפתייך !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם