תנורי שולחן, כיריים ...

Yulyash @, הסעה עוזרת לשמור על טמפרטורה אחידה. הקרום נראה מעט מהיר יותר. בנוסף נקניקיה אם זה שימושי. אבל j @ ne אמר נכון, אין שום תחושה מיוחדת מזה בתנורי מיני, בשתי רמות התנור בכל מקרה לא יעבוד. אם התנור נמצא על 2 מפלסים בבת אחת, אתה צריך משהו כמו Roller Grill FC 260, שם מיקום המאוורר והמאוורר עצמו הם שונים. סימפר הוא תנור אטרקטיבי, אבל איכשהו חבל לתת סכום כזה, זו כבר הרמה הראשונית של הטכנולוגיה המקצועית. למרות שזה תלוי בך. מבחינתי גסטררג הוא יותר אוניברסלי. הוא עשוי נירוסטה, יש קרמיקה, הגוונים מוסתרים ומתכווננים בנפרד, הגובה הפנימי הוא 20 ס"מ. יש גם חסרונות - הוא שוקל 30 ק"ג)

ואני אוהב את התנור שלי Simfer 4597. אתמול הכנתי נקניקיית סרווילאד ואני מאוד מרוצה מהתוצאה. הטמפרטורה בתנור הוסדרה באמצעות מדחום לתנור, והזמן נקבע לבישול נקניקיה כזו, אפילו 30 דקות נותרו במלאי כאשר האות של בדיקת הטמפרטורה נשמע על מוכנות המוצר. השתמשתי רק בווסת הטמפרטורה, והגדלתי אותו בהדרגה לרצוי. ההסעה הופעלה רק בשלב הראשון, כך שהיא מתייבשת מהר יותר, ואז נכבה וכבר לא הופעל. כללתי גם הסעה כאשר אני מפשיר סטייקים בקלה רק לצורך הניסוי (בדרך כלל אני מפשיר בריקים של פולוק לקציצות במיקרוגל). אולי יש תנורים טובים עוד יותר, אבל אני לא צריך עוד תנור. קניתי אותו לאפייה ולנקניקיות.

velli, אבל מי יכול להתווכח, התנור עדיף על רבים. לי באופן אישי רק הטמפרטורה לא התאימה למקסימום, אני אוהבת לאפות פיצה במהירות) אם היא הייתה 300 הייתי לוקח אותה גם. ואיזו טמפרטורה הצלחת לתפוס ברחם הרחם? ואיזה טווח זה מחזיק? הדלתא היא בערך 5 מעלות לשני הכיוונים

התעניינתי גם בדגם גורמן gr-457-e. אין הסעה, אבל כוח 2000. שליטה אלקטרונית אבל יצרן סין

Yulyash @, הסעה היא דבר טוב, אבל במכשירים ממעמד גבוה יותר, אתה לא צריך לרדוף אחרי זה. וסין לא מפחידה, סין מייצרת הכל, אתה רק צריך לבחור עותק ספציפי בקפידה, יש הרבה נישואים. אם דרך האינטרנט, שלם 300 רובל כדי לבדוק ולבדוק לפני השליחה. אך יש לבחון את המודל בחיים. ואז כל התמונות יפות.
על ניהול ... מה לנהל שם? קבעתי 3 פרמטרים וזהו, הידיות קלות יותר ואני חושב שזה יותר זול לתיקון. אתה רואה שהבידוד התרמי של המארז טוב, הזכוכית כפולה, הממדים הפנימיים הם לפחות 17-18 גובה ורחב יותר בשטח. פרמטר הכוח הוא יחסי. בגורמה, אני חושד שנת 2000 כי התנור גדול, והבידוד התרמי נמצא רק באזור הבקרה, כך שהוא גם יחמם את החדר. דלתא המיסה הרבה דברים טובים בשבילי)

ואז סוף סוף התבלבלתי)))) אשר חותמות עם זכוכית כפולה, נפח 42-45 ובמחיר סביר כדי לא להכות חזק

ואז סוף סוף התבלבלתי)))) אשר חותמות עם זכוכית כפולה, נפח 42-45 ובמחיר סביר כדי לא להכות חזק

ואני אקשיב לעצות ... אני רוצה ללכת לגן, והיא יכולה לעמוד שם רק על המקרר.

Yulyash @, Simfer הוא כנראה האפשרות התקציבית ביותר עם הפרמטרים הנתונים, אם כי לא ראיתי מה יש לו בפנים. בכיריים קטנות, יש בידוד בדיוק מלמטה וחתיכה קטנה בה לוח הבקרה נמצא.
מבין אלה הייתי נראה Simfer M 4572 או Simfer M 4506. למרות שמבחינתי Gastorag EPZ-1M תלול יותר מכל האפשרויות האפשריות עד 25 טון. ואם זה יקר יותר, אז אתה כבר רוצה קיטור

נתתי לכלתי תנור מיני Simfer M4297. היא מאוד מרוצה. ויש לי שתבא KV 41. גם שמח.
עכשיו חמותי רוצה משהו תקציבי (די תקציבי) תמורת 30 ליטר. אני חושב מה לקחת ...

אחר צהריים טובים, משתמשי פורום יקרים! קראתי הכל מהעמוד הראשון ועד העמוד האחרון, אך לא מצאתי את המידע הדרוש לי. אנא עזור לנווט. אנחנו צריכים תנור קטן ל -2 אנשים. לצליית בשר, דגים וירקות. אני אופה לחם במכונת לחם, אני לא אופה פשטידות ומאפינס. בחרו ARIETE 971, 18 ליטר, 1000 וואט. מתאים לי במחיר ובגודל. מישהו יכול להגיד לי כמה תנור זה פונקציונאלי ואיכותי. האם עלי לקחת את זה?
או אולי עדיף לקחת את STEBA KB 19?

לבסוף, קנינו תנור מיני פשוט יותר ולא בז 'ל -42 ליטר. ושחור ל 36 ליטר. דגם m3629 יפה. כלול, הוא מחומם כמובן חזק בצדדים ובגב. מסריח בהשקה ראשונה (calcination). עוד לא בישלתי, אני לא יכול לספר על אפייה. ברצוני למצוא נושא שבו מתכונים משותפים.

יום טוב חברים בפורום! אני גם בוחר בתנור מיני. אני אשתמש בזה לאפיית פשטידות - לחמניות וכו '. חיפשתי דגמים עם הסעה, אבל אחרי שקראתי את הפורום ספקתי ... חשבתי שכשאתה אופה מוצרי בצק צריך להגדיר את החימום התחתון-התחתון. -מצב הסעה לאורך כל זמן האפייה של המוצר. אבל אני רואה שכאן חלקם לא משתמשים כלל בהסעה, או מפעילים אותה לזמן קצר. אם אפשר, ספר לנו בפירוט רב יותר על אילו מצבים תאפה פשטידות. הסתכלתי מקרוב על הדגמים SIMFER M4577, SIMFER M4572, במקרה הגרוע SIMFER M 3617, או תנור ה- Moulinex OX485832 וה- Mini-Moulinex OX464E32. ואחרי שקראתי את הפורום, אני חושב שאולי לא אצטרך הסעה ופעמונים אחרים, לקחת SIMFER M3224 מיני תנור או SIMFER M3222 ואשמח?

כאן חלקם כלל אינם משתמשים בהסעה, או מפעילים אותה לזמן קצר. אם אפשר, ספר לנו בפירוט רב יותר על אילו מצבים תאפה פשטידות.

אני פשוט לא משתמש בסעה, אלא שבסוף אני אופה פשטידות במצב עליון + תחתון. יש לבחור את טמפרטורת האפייה באופן אינדיבידואלי, מכיוון שלעיתים התנורים מעריכים יתר על המידה או מזלזלים בטמפרטורה שנקבעה. כמה פעמים אתה צריך לבדוק את ההתאמה בין הטמפרטורה בתא לטמפרטורה שנקבעה בכיריים החדשות, ואז הכל כמו שעון. צפו בחומר בהסעה מכל מקום בין 4:30 דקות לסוף.

יש לי שטיבה על 28 ליטר ואני גם לא משתמש בהסעה. הכל נאפה בצורה אחידה באופן מושלם ונאפה מלמעלה ותחתון. תנורי שולחן העבודה הם בעלי נפח קטן, בהתאמה, האוויר בתוך החדר מתחמם באופן שווה. הסעה נדרשת בעיקר לנפח פנימי גדול, בעת אפייה על 2 מגשים, כך שהטמפרטורה תהיה זהה בכל מקום בפנים.

יום טוב! בנות תודות על התשובה וההסבר המפורט. כמו כן, אם אפשר, ספר לי כיצד אתה קובע את המרחק בין גופי החימום העליונים והתחתונים? ברור שאם הכיריים בבית, אז אתה יכול לנסות את זה, אבל אם אתה נפגש בהיעדר? אהבתי את הדגם הזה מולינקס OX444832, (אני אוהב את טכניקת מולינקס!) הנפח הוא 19 ליטר, המידות 28 * 46 * 31 ס"מ. אבל אני לא יודעת אם משהו חוץ מדף נמוך יתאים לתוכו? לא מצאתי מידע על המרחק בין העשרות. באופן מוזר, אפילו גריל והסעה קיימים בו, אך לא ברור מדוע יש צורך בנפח כה קטן?



כמובן שהייתי רוצה יותר נפח ... אבל בתחילת הנושא, אחד המשתתפים שיבח מאוד את הכיריים שלה בנפח 16 ליטר, אמר שכל מה שנאפה בו בצורה מושלמת, חוץ מזה התינוק מתחמם במהירות ...

אהבתי את הדגם הזה מולינקס OX444832

הסתכלתי בחנות המקוונת MVideo. יש לה טיימר של שעתיים וזה נהדר. ואז גם 6 מצבי פעולה ו -2 שנות אחריות מצוינים.

באופן מוזר, אפילו גריל והסעה קיימים בו, אך לא ברור מדוע הם נדרשים בנפח כה קטן?

זה נורמלי שהגריל קיים. אל תבלבלו בין מצב הגריל לשיפוד. קשה לשים שם תרנגולת על יריקה, אבל זה אפשרי, אך יחד עם זאת, בגלל הנפח הקטן של החדר הפנימי, הוא יאפה לצללים.

[סייליטו לינדו]

סייליטו לינדו, אם זה עוזר לך, מדדתי את הכיריים של סקרלט 18 ליטר עם המרחק בין הצללים - בערך 16 ס"מ, אבל החריצים לתבנית האפייה גבוהים בכמה ס"מ. אני לא אגיד על הגריל, אבל אין צורך בהסעה, זה אפילו מפריע לי, אבל הוא לא מכבה בנפרד עם שלי. לודמילה ר, לכיריים שלי יש 1300 וואט, מתחמם עד 250 מעלות, מעולם לא התחמם להספק המרבי, 1000 וואט אמורים להספיק לנפח כזה.

[אלנה]

אם אפשר, ספר לי כיצד אתה קובע את המרחק בין גופי החימום העליונים והתחתונים? ברור שאם הכיריים בבית, אז אתה יכול לנסות את זה, אבל אם אתה נפגש בהיעדר?

אלנה, לא ניתן לקבוע מרחק זה בהיעדרו. אם תמצא רק אדם (בפורום או במקום אחר) עם אותו תנור ותשאל אותו. בכל החנויות המקוונות מצויינים המידות החיצוניות של הכיריים, וגם בזה יש טעויות, לפעמים הן מציינות את מידות גיליון האפייה ומהן תגלו את עומק החדר הפנימי. אך גובהה של לא רק המצלמה, אלא בין הצללים העליונים לתחתונים אינו מצוין בשום מקום. בעקיפין, אתה יכול לקבוע את זה לפחות בערך. לדוגמה, בכיריים ROLSEN 3026 שלי, בחיים האמיתיים, הגובה הכולל (כולל רגל הכיריים) הוא 32.5-33 ס"מ. עכשיו הסתכלתי על הכיריים שלי ברשת המסחר ב- DNS, אז הנה הגובה הזה (תמיד עם רגליים) הוא צוין כ 36 ס"מ. לכן הסיקו מסקנות לגבי מידע המהימנות. אז, בחיים האמיתיים, גובה הכיריים הוא 32.5-33 ס"מ, והגובה בין הצללים הוא 21.5-22 ס"מ. כלומר, אם נחסיר 22 מ -32, נקבל 10 ס"מ שעוברים לגובה רגליים + המרחק מתחתית החדר לצל התחתון (הוא לא שוכב בתחתית) + מרחק מהצל העליון ל"תקרת "המצלמה (זהה לתחתית). לכל הכיריים יש רגליים וגוונים שאינם מחוברים לתחתית ולמעלה, ולכן אם נפחית כ -10 ס"מ (הידוע לנו טכנולוגית) מהגובה הכולל, אנו מקבלים רק את המרחק המשוער בין הגוונים העליונים לתחתונים. אבל שוב, כל אלה מסקנות עקיפות. טוב מאוד ללכת לחנות ולחפש שם, לגעת ולנסות את מה שאתה צריך, במיוחד הכיריים שאהבת ברשת MVideo.

אבל הסעה בהחלט אינה נחוצה, זה אפילו מפריע לי, אך היא אינה מכבה בנפרד עבורי.

ובכן, זה טוב כשיש מצב אופציונלי ללא הסעה.
סייליטו לינדו, אלנה, בכיריים Moulinex OX444832, שאהבתם עם הסעה, אם לשפוט על פי התצלום של לוח הבקרה, הכל כמו שצריך, כלומר יש מצבים ללא הסעה. כן, ואותם משתמשים שיש מרחק של 16-18 ס"מ בין הגוונים בתנור מייצרים מאפים מעולים (אני לא יודע כמה מוצרים גבוהים, לחם בצורת אפייה, עוגת חג הפסחא). אתה רק צריך להתיידד עם הכיריים, ללמוד את המאפיינים שלו (לכל כיריים יש אותם) ואת האפשרויות. וכשאין מספיק מקום במטבח, כיריים קטנות הן דרך טובה לצאת החוצה.

[לִפְתוֹחַ]

ובכן, זה טוב כשיש מצב אופציונלי ללא הסעה.

עד כה אני מתחבר לנושא רק בתיאוריה. קנינו את אורסון 3020 (עותק מלא של רולסן 3026, רק סט עשיר יותר של ניירות אפייה ובנוסף יש גליל לאפיית ירקות תפוחי אדמה, דבר מעניין באופן עקרוני). אבל בזמן שהוא - מחכים למעבר לארץ.
על הסעה, זה מה שאני רוצה לומר. ברור שלתנורי השולחן יש נפח קטן, אך יש כמה שאלות לגבי אחידות הטמפרטורה. העובדה היא שבמיני-תנור, ניירות אפייה ומוצרים ממוקמים הרבה יותר קרוב לגוף החימום, בנוסף, שהוא גם נמצא לִפְתוֹחַ טופס. לכן, כך נראה לי, יש גם חוסר אחידות משמעותי בחלקים שונים של המוצרים. בתנור נייח, רק לגריל יש אלמנט פתוח. אז הסעה נועדה להחליק את חוסר האחידות הזו. נכון, יש צורך לקחת בחשבון את התכונות של הסעה - היווצרות קרום אינטנסיבית יותר. לכן בחרתי בתנור מיני עם יכולת להתקין או להשבית כל מצב באופן אוטונומי.
נותר רק לנסות את זה. כשבדקתי את ביצועי התנור המיני שלי, הופתעתי מהפעולה הכמעט שקטה של ​​הסעה וסיבוב של היריקה ...
ובכל זאת, בבית, אנו משתמשים כמעט תמיד בהסעה בתנור נייח, או ליתר דיוק הסעה ובמצבי חימום אחרים, בנפרד ובו זמנית.

לכן בחרתי בתנור מיני עם יכולת להתקין או להשבית כל מצב באופן אוטונומי.

בדומה לכך

קנינו את אורסון 3020 (עותק מלא של רולסן 3026, רק סט עשיר יותר של ניירות אפייה ובנוסף יש גליל לאפיית ירקות תפוחי אדמה, דבר מעניין באופן עקרוני).

נראה, אבל הציוד עשיר יותר. העיקר שהמתח במייל. הרשת במקום החדש הייתה רגילה.

בבית אנו משתמשים כמעט תמיד בהסעה בתנור נייח,

עבור תנורים גדולים זה רלוונטי, אבל אם אין הסעה בתנור גדול, אז עדיין נסתגל. אבל עם הסעה במקרה זה עדיף

יום טוב! תודה רבה לכולם על התשובות וההסבר המפורט! בסוף השבוע אלך להסתכל ולהרגיש את זה בידיים))) אני עדיין לא יכולה להחליט על הגודל. המטבח (והמשפחה!) קטן, אבל אנחנו אוהבים מאפים. ובתנור הגז הישן, זה פשוט חוסר מזל - מאפינס, עוגיות הם עדיין כלום, ועוגות שמרים הן אי הבנה מוחלטת (אם כי קודם לכן הן יצאו נהדרות בתנור אחר!). אני לא רואה שום טעם להחליף תנור, אבל תנור מיני באמת יעזור! אבל מה לגבי הגודל? אני חושש שאקח קטנה, אבל כשאני מתחיל לשלוט בה, מתברר שאני רוצה גם עוגות ולחג הפסחא ועוד משהו ...)))) אבל מצד שני, זה קשה לחבר אחד גדול במטבח (רק אם אתה זורק את המיקרוגל))), וזה כנראה מתחמם הרבה זמן ואוכל חשמל בכבוד .... או שאני טועה? אם למישהו יש אפשרות להשוות, אנא שתף ​​את הממצאים שלך.

וזה כנראה לוקח הרבה זמן להתחמם ואוכל חשמל בכבוד ...

תנורי מיני כאלה מחוממים תוך 5-10 דקות, החדר קטן והוא מתחמם הרבה יותר מהר מאשר בתנור נייח. ובכן, על חשבון צריכת החשמל, זה תלוי גם כמה פעמים אופים בו בשבוע בהתאמה לחודש. לכיריים שלי הספק של 1500 וואט, כלומר 1.5 קילוואט. זמן האפייה הממוצע הוא כשעה (לחמניות שמרים נאפות הרבה יותר מהר, אבל משהו יותר ארוך ..) לכן, במשך שעה אחת של אפייה אחת אוציא רק 1.5 קילוואט, אותו אנו מכפילים ב -2 רובל 68 קופ. (התעריף שלנו עבור אנרגיה חשמלית) ... אנחנו מקבלים 4.02 רובל. במשך שעה אחת תוכלו לאפייה לסירוגין 2 מגשים של לחמניות מבצק שמרים. פאי גדול נאפה כמובן יותר, כשעה (תלוי כמה גדול, עם מה ומאיזה בצק). תנור חשמלי נייח צורך יותר חשמל כמובן, ותנורי המיני שלנו הם יתרון מבחינת צריכת החשמל. אֵנֶרְגִיָה. לְהַסִיק.

וגם, אתה יכול בבקשה להגיד לי כמה מהר זה נאפה? כמה, למשל, נאפה בממוצע: פשטידה עם מילוי, ביסקוויט, עוף, דג וכו 'אני מבין שזה תלוי בכוח ובגודל וכו', אבל בכל זאת ... נתקלתי בתלונות על את משך הבישול, אני לא זוכר, את האמת על איזה דגם דנו ...



לודמילה, תודה, באמת ענית לשאלתי לגבי זמן האפייה!

תנור חשמלי נייח צורך יותר חשמל כמובן, ותנורי המיני שלנו הם יתרון מבחינת צריכת החשמל. אֵנֶרְגִיָה. לְהַסִיק.

יש לי דלק נייח, אבל איתו, כמו שאמרתי, לא התיידדתי ... ((((

איפשהו נתקלתי בתלונות על משך הבישול,

תלונות אלה נבעו בדרך כלל ממעט מתח. ותלונות כאלה היו בנושא "מחבת חשמלית" (כבר 91 עמודים), שם יש מידע רב על תנור הנס, הוא חוסך עוד יותר חשמל, מכיוון שהספקו הוא בעיקר 500 וואט. למען האמת, אני משתמש בה לעתים קרובות הרבה יותר מאשר תנור שולחן עבודה מיני.

כמה, למשל, נאפה בממוצע: פשטידה עם מילוי, ביסקוויט, עוף, דג וכו '.

ביסקוויט לשלוש ביצים בתנור המיני השולחני שלי נאפה במשך 20 דקות (הכנסנו אותו לתנור שחומם מראש ל -10 דקות) במצב העליון + התחתון, ללא הסעה. כתבתי על הפאי קודם. לא הכנתי בתוכו עוף ולא אעשה, כי קניתי אותו ורק לאפייה, ואז מתיזי השומן מהעוף, כל החדר ייעשה (אם אתה מבשל על יריקה). אני לא מכין עוף, בשר, דגים בתנור מיני, תנור נייח וישן עושה עבודה מצוינת עם זה, אבל לפעמים אני עושה עוף עם דגים בכיריים הנס. היא הכינה פטה כבד (500 גרם.כבד גולמי וקצוץ + 1 בצל + 100 גרם. בייקון + 1 כוס חלב). שפכתי את התערובת לתבנית אפיה משומנת עמוקה, אותה הנחתי על גבי הרשת ולתא התנור שחומם מראש (10 דקות). מצב: עליון + תחתון. הטמפרטורה בהתחלה הייתה 175 מעלות, אבל המסה התחילה להתיז בחדר בכיוונים שונים ואז הורדתי אותה ל -150 מעלות. הרבה יותר מאוחר בדקתי את התנור שלי והתברר שהוא מעריך יתר על המידה את הטמפרטורה ב 30 מעלות. כלומר כשאני שם 150 מעלות. ואז בתא מדחום עצמאי מראה 180 מעלות. קבעתי את הטמפרטורה תוך התחשבות בתיקון של 30 מעלות אלה. אני מקווה שזה ברור. זמן הבישול של פטה הכבד היה 30 דקות + זמן החימום המקדים.

ובכן, על חשבון צריכת החשמל, זה תלוי גם כמה פעמים אופים בו בשבוע בהתאמה לחודש. לכיריים שלי הספק של 1500 וואט, כלומר 1.5 קילוואט. זמן האפייה הממוצע הוא כשעה (לחמניות שמרים נאפות הרבה יותר מהר, אבל משהו יותר ארוך ..) לכן, במשך שעה אחת של אפייה אחת, אני אבלה רק 1.5 קילוואט, שאנחנו מכפילים ב -2 רובל 68 קופ. (התעריף שלנו לאנרגיה חשמלית) ... אנחנו מקבלים 4.02 רובל.

האם אוכל לתקן אותך מעט? מכיוון שהתנור המיני פועל על פי העיקרון של מגהץ: מתחמם לטמפרטורה הרצויה - מכבה - מתחמם ... - מכבה, צריכת האנרגיה תהיה הרבה פחות מאשר בחישוב שלכם. אבל מה בדיוק יהיה הערך - רק תרגול יראה. יש לי מד וואט, כשאנחנו מבשלים, אני בהחלט אמדוד אותו ואיידע אותו כאן.
ומה עוד אני רוצה לומר, לשווא אנשים רבים נבהלים מהעלויות המטורפות של חשמל. שוחחתי עם שכן בארץ, יש להם תנור גז וקומקום בבית בעיר. באופן עקרוני הוא לא רוצה לקנות קומקום חשמלי - חשמל יקר. ספרתי לה: 3 פעמים ביום קומקום בקיבולת של 2 קילוואט מרתיח את הקומקום למשך 5 דקות. בסך הכל 150 דקות בחודש, כלומר 2.5 שעות עבודה או 5 קילוואט. החשמל שלנו ל- 1 קילוואט * שעה עולה בערך 5 רובל !!!!! (בשונה ממקבלי ההטבה עבור 2.68) העלויות הכוללות לקומקום הן 25 רובל לחודש !!! ובמקביל מקבלים כיבוי אוטומטי של הקומקום וחימום מהיר יותר. ובכן, עם התעריפים שלך, מתברר שאורסקנרגו למעשה משלם לך תוספת!

מכיוון שהתנור המיני פועל על פי העיקרון של מגהץ: מתחמם לטמפרטורה הרצויה - מכבה - מתחמם ... - מכבה, צריכת האנרגיה תהיה הרבה פחות מאשר בחישוב שלכם.

אני מסכים לחלוטין עם מסקנה זו מכיוון שאני עובד כחשמלאי שנים רבות. אני פשוט לא רציתי להעמיס על משתמשי הכיריים מידע מיותר ומפורט יותר, פשוט הוצאתי את צריכת החשמל המרבית בשעה אחת עבור הכיריים של 1.5 קילוואט. אם הם לא מפחדים מכמות של 4 רובל למשך שעה אחת של פעולת הכבשן, סכום קטן יותר אפילו יהיה בבקשה

שוחחתי עם שכן בארץ, יש להם תנור גז וקומקום בבית בעיר. באופן עקרוני הוא לא רוצה לקנות קומקום חשמלי - חשמל יקר. ספרתי לה: 3 פעמים ביום קומקום בקיבולת של 2 קילוואט מרתיח את הקומקום למשך 5 דקות. בסך הכל 150 דקות בחודש, כלומר 2.5 שעות עבודה או 5 קילוואט.

כן, איך הם מפחדים מהמספרים האלה על השיש. אני גם משכנע את אמי (בת 81) ומנסה להסביר שזה עולה שקל. אמנם יש אמירה כזו שאגורה חוסכת רובל ..., אבל איכשהו בזמננו בערך אגורה בכלל לא רלוונטי.

החשמל שלנו ל- 1 קילוואט * שעה עולה בערך 5 רובל !!!!! (בשונה ממקבלי ההטבה עבור 2.68)

2.68 זה לא עבור מקבלי הטבות, אלא עבור כל תושבי העיר אורסק. אבל המשכורת שלנו, בהשוואה למוסקבה, נמוכה פי כמה (אני לא טועה), ולכן התעריפים בדירה הקהילתית נמוכים במקצת, אך על פי כללי הפורום זה לא הנושא.

שלום חברים בפורום היקרים!
הקיץ כבר בפתח, אבל עדיין לא קניתי תנור לדאצ'ה שלי, למרות שבחרתי בו מאז פברואר. אני באמת מקווה לעזרתכם המשותפת. מה שאתה צריך: הסעה, תאורה, הספק נמוך (חיווט בית כפרי), נפח 33-38 ליטר, טיימר. השיפוד לא חשוב. עברתי את הפורום פעמיים. אני אוהב את המראה והפונקציונליות:
- DELTA D-0423K עבור 34 ליטר, אבל אין ביקורות על זה, מה, זה באמת מבאס ועדיף לא לקחת את זה?
- AVEX TY350BCL הוא עבור 35 ליטר, יש כאן גם גריל
במחיר, שניהם מקובלים, לא בשמיים. אבל לא הבנתי - האם הסעה מופעלת עבורם בנפרד? התקשרתי לחנויות מקוונות, הן לא עונות ברצון רב, כמו "קנה כאן ותראה הכל בעיניים שלך"
נראה כי ROLSEN KW-3526 עבור 35 ליטר מתאים, אך בפורום זה יש רק תגובה אחת לגביה.
אניני טעם! עזור בבחירה, אני מבקש ממך.

אבל לא הבנתי - האם הסעה מופעלת עבורם בנפרד?

AVEX TY350BCL

תסתכל על התנור הזה ממש כאן

כאן בתצלום תוכלו להגדיל ולראות בפירוט רב יותר. אם לשפוט על פי תמונת הסעה, יש מתג נפרד, זה השני מלמעלה, והיריקה עליו. בחר והגדיל את התמונה באמצעות לוח הבקרה והיא נראית בבירור כאן. במתג השלישי מלמעלה, אחד מהמצבים מופעל: צל עליון, צל תחתון, או שני הצללים יחד בו זמנית. מבחינת הפונקציונליות, זה נורמלי.

דלתא D-0423K

על זה לא מצאתי תמונות רגילות לפיהן ניתן לשפוט הכללת הסעה. ואני לא יודע איך שניהם אמינים, יש לי תנור אחר.

תודה על התגובה המהירה. כן, נראה שהוא נכלל בנפרד.

ערב טוב! הלכתי לחנות היום להסתכל על התנורים בחיים האמיתיים. מתוך Moulinexes שנבחרו מראש עבור 19 ו -33 ליטר הצלחתי לראות רק את השני (33 ליטר), הם סירבו להראות לתינוק, וציטטו את העובדה שאין מדגם תצוגה, הוא ארוז והם יפתחו אותו לי רק אחרי התשלום ... ((ובגדול התביישתי שהדלת לא מתאימה היטב, יש פער והיא משתלשלת קצת ... תגיד לי, האם מישהו נתקל בבעיה דומה? זה נראה לי שזה לא נורמלי - החום ייצא במהלך הפעולה. או בזמן התחממות האם ההתאמה תהיה צמודה יותר? נראה שכבר התכוונתי אליו, אבל לא העזתי לקנות ... ועכשיו אני לא יודע מה לעשות, לבחור משהו אחר, או שאסור לי לייחס לזה חשיבות? הבעל אהב את בורק יותר. אבל המחיר הוא מעל 20 תנור ליטר של כמעט 30 אלף זה ברור מדי .. .

הם נמצאים באוזון

למען האמת, אני לא אוהב את הרעיון לרכוש ציוד דרך חנות מקוונת. אני מעדיף את הדרך המיושנת - חנות רגילה, בה כמה עותקים מאותו הדגם ותוכלו מיד לראות, לגעת, להדליק ולוודא שהכל יעבוד ... בחנויות מקוונות אני קונה כל יצירה אחת, אבל רצינית אחד (ולא זול!) לא הייתי רוצה לקחת את הדבר בהיעדר. מי אם אז להציג תביעה אם היא תתפרק בעוד חודש?

הם נמצאים באוזון 🔗 והמחיר הוא נורמלי.

מרינה, אבל תודה על העצה וההתייחסות, אני בהחלט אחפש!

באוזון ההחזר עובד בסדר. אם פתאום יש פגם, ההחלפה בעת ההזמנה שוב או החזרת הסחורה והכסף יוחזרו לחשבונך האישי.

על אוזון, ההחזר עובד בסדר.

מרינה, שוב תודה על המידע. ואיך, אגב, התנור שלך עם דלת מתאים בצורה הדוקה?

הדלת מתאימה היטב.

[סייליטו לינדו]

ובגדול התביישתי שהדלת לא מתאימה היטב, יש פער והיא משתלשלת מעט ... תגיד לי, האם מישהו נתקל בבעיה דומה? נראה לי שזה לא נורמלי - החום ייצא במהלך העבודה.

למישהו היה התאמה רופפת של הדלת בתנור וזה לא השפיע על תוצאת האפייה, אבל אני לא זוכר מי. באותו תא, הטנה עדיין קרובה מספיק לבצק והתא קטן בהרבה מאשר בתנור נייח.

או שההתאמה תהיה צמודה יותר כשהוא מחומם?

זה לא ישתנה.

ועכשיו אני לא יודע מה לעשות, לבחור משהו אחר, או שאני לא צריך לייחס לכך חשיבות?

ואף אחד לא ביטל את הערבות. אם רשת המסחר אמינה ואינה שערורייתית לגבי החלפת סחורות או החזרות, אז אתה יכול לקנות. יש לנו רשת סחר MVideo בעניין זה ללא שום בעיה. עמיתי בעבודה העביר מטחנת בשר, שלא טחנה את הבשר, אלא לקח מוצר אחר שרצתה מהחנות.

למען האמת, אני לא אוהב את הרעיון לרכוש ציוד דרך חנות מקוונת. אני מעדיף את הדרך המיושנת - חנות רגילה, שיש בה כמה עותקים מאותו הדגם ותוכלו מיד להסתכל, לגעת, להדליק ולוודא שהכל יעבוד ...

בדומה לכך

ואתה לא שוקל שטבע? הם נמצאים באוזון 🔗 והמחיר הוא נורמלי.

יש לנו כמה דגמים של תנורים אלה בעיר ובקמעונאות.
סייליטו לינדו, אלנהקרא את נושא הפורום Steba KB28 / KB 28 תנורי ECO מיני. תנורים מעניינים. ואולי תמצאו כזה בקמעונאות. יש 8 תנורי סטבה שונים ברשת MVideo.

יש 8 תנורי סטבה שונים ברשת MVideo.

ב M Video ביום ראשון היה. אף אחד מהמותגים הללו אינו זמין בחנות. רק בהזמנה!

עמיתי בעבודה העביר מטחנת בשר שלא טחנה בשר

אז זה דבר אחד כשהיא מסרבת לעבוד בכלל, ודבר אחר כאשר, באופן עקרוני, זה עובד, אבל הדלת לא סגורה היטב. אני חושב שבמקרה זה, הם עשויים לסרב לשנות באומרם שזה נועד)))). לכן, עדיין לא קניתי אותו וכעת אני מחפש אותו שוב. למרות שבאופן כללי אהבתי את המודל מאוד מבחינת גודל ופונקציונליות.

אנא יידעו את האנלוגים ו / או היכן לקנות (כולל חנויות בחו"ל) עבור Delonghi EOB 2071 (20712).

אני עונה לעצמי: מצאתי את ההצעה הטובה ביותר באמזון איטליה.
הונפק 250 אירו - מע"מ (22%) = 205 אירו, משלוח 125 אירו. סה"כ 330 אירו (כ- 21,000 רובל).
הצעצוע כמובן יקר, אבל משום מה רציתי אותו.

יום טוב, משתמשי פורום יקרים! אני בשבילך לעזרה! קניתי לעצמי מיני תנור ובמשך יומיים לא הצלחתי להתיידד איתו. מכיוון שבתנור גז לא הייתה לי אפשרות לקבוע את הטמפרטורה והזמן, גם כאן אני עדיין לא מנחש כמה לשים ובאיזו רמה גיליון האפייה - יש ארבעה כאלה: ליד הצללים התחתונים, ליד העליונים ושניים באמצע. ההוראות אליו אינן מצליחות מאוד - כמה תמונות ללא חתימות, שעליהן אינך יכול להבהיר דבר! טולי זה פיצה, טולי זה פאי, או אלוהים יודע מה! מה שזיהיתי כפיצה היה לאפות לפי הוראות במשך 25 דקות. בטמפרטורה של 240 מעלות (מקסימום!). עשיתי בדיוק את זה, הנחתי אותו במפלס השני מלמטה. כתוצאה מכך - האמצע פחות או יותר, והקצוות פשוט יבשים! היה צריך לאפות עוגת חול לפי מתכון מהאינטרנט ב 170 מעלות. 20-25 דקות אין המלצות על כך בהוראות לכיריים שלי, אבל בהוראות לכיריים אחרות הם מציעים גם 170 מעלות למשך 35 דקות. אז שמתי את זה, גם ברמה השנייה - אבל בזמן הזה העוגה אפילו לא החלה להסמיק! העליתי אותו לרמה השלישית והכנתי אותו לעוד 30 דקות. החלק העליון הפך לאדום והוצאתי אותו משמחה. אבל נענועתי מהצורה ראיתי שמלמטה הוא לח לגמרי! כתוצאה מכך החזרתי אותו לתנור על 200 גרם למשך שעה נוספת. אבל זה נשאר לא אפוי! עכשיו אני אפילו לא יודע מה לעשות הלאה!

רציתי לאפות לחמניות וביסקוויט, אבל אני לא יודע מה לקבוע את הטמפרטורה והזמן ואיזו רמת התבנית.
אנא ספר לי, מארחות מנוסות! ואז אני פשוט בבהלה!

ועדיין, שאלה כזו: לפני שאתה שם את האפייה, עליך לחמם את הכיריים לטמפרטורה שנקבעה במתכון או להגדיר אותו לכל היותר ל -10 דקות, וכשאתה מניח את נייר האפייה, צמצם אותו לזה שצוין במתכון?

קניתי לעצמי מיני תנור

לא ציינת את מותג התנור.

... מכיוון שבתנור גז לא הייתה לי הזדמנות לקבוע את הטמפרטורה והזמן, אז הנה אני עדיין לא מנחש,

אני ממליץ לך לקנות מדחום תנור דומה לזה המצוין בעמוד 3, otv. 53 https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4648.40... לא תמיד יהיה צורך בכך, אלא רק בזמן שאתה בודק את הכיריים לעמידה בטמפרטורות שנקבעו. לא קניתי מדחום במשך כשנה, אבל ראיתי והנחתי שהתנור העריך יתר על המידה את הטמפרטורה שנקבעה. איך ראיתי מה מוגזם? פָּשׁוּט. המאפים בערו, למרות שעשו הכל לפי המתכון. במהלך השנה הזו, עד שקניתי מדחום, באמת הנחתי את הטמפרטורה נמוכה יותר והכל הסתדר כמו שצריך. וכאשר קניתי מדי פעם מדחום זה בחנות קמעונאית רגילה (המחיר הוא בטווח של 130-150 רובל) ובדקתי את תנור התאימות לטמפרטורה, התברר כי התנור מעריך את הטמפרטורה ב -30 מעלות. אתה לא צריך לפחד מכך, רק אם המתכון מציין טמפרטורה של 180 מעלות. , אני מהמר 150. תכונות כאלה עם הערכת יתר או הערכת יתר של הטמפרטורה שנקבעה בכיריים שונות לחלוטין נמצאות לעיתים קרובות, אך אני חוזר ואומר שלא צריך לפחד מכך. הניחו את המדחום 1-2 פעמים בתא במהלך האפייה ותבינו כיצד התנור שומר על הטמפרטורה בצורה נכונה. רק השוו את הטמפרטורה שנקבעה לזו האמיתית, לא בתחילת האפייה, אלא מהדקה ה -20 של האפייה ועד הסוף. רשום את המדידות האלה, נניח במרווחים של 5 דקות. וב -20 הדקות הראשונות לאחר התקנת הבדיקה בכיריים, הטמפרטורה בתא שקבעת בהחלט תרד. הטמפרטורה בתא תחמם את הבצק הקר. זה נורמלי . אז אנחנו בודקים את הטמפרטורה עם מדחום קנוי (אנחנו שמים אותו ישר יחד עם הבצק ולא מוציאים אותו עד סוף האפייה)) מהדקה ה -20.

ובכל זאת, שאלה כזו: לפני שאתה שם את האפייה, עליך לחמם את הכיריים לטמפרטורה שנקבעה במתכון, או להגדיר אותו למקסימום של 10 דקות, וכשאתה מניח את נייר האפייה, צמצם זה לזה המצוין במתכון?

כדי לחמם את תא התנור מראש למשך 10 דקות, הטמפרטורה נקבעת על פי המתכון + 10/20 מעלות. זה רק כדי שהטמפרטורה בתא, כאשר הבצק מותקן שם, לא תרד מיד (באופן ביקורתי) מיד, כלומר אם 180 מעלות מצוינות במתכון. ואם משטר הטמפרטורה כבר נבדק ואין לו הערות, אנו קובעים 190 מעלות. להתחמם למשך 10 דקות. ואז, 10 דקות אחרי שהכנסנו את הבצק לתנור, אנו מסירים את 10 מעלות נוספות. משהו כזה. אני מקווה שלא בלבלתי אותך. תן לעצמך זמן והכל יסתדר, והם גם אומרים שאתה צריך לשטוף את הרכישה

ובאיזו רמה החופה - יש ארבעה כאלה: ליד הצללים התחתונים, ליד העליונים ושניים באמצע.

כשאופים לחמניות, פשטידות, ביסקוויטים, מניחים את גיליון האפייה, כמו בתנורים רגילים, במפלס האמצעי, מניחים על השנייה מלמטה.

תודה שאתה מגיב ונותנת עצות טובות!

בערב אני רוצה לנסות לחמניות וביסקוויטים. כמה היית ממליץ לקבוע את הטמפרטורה? אחרי תנור הגז אני לא יכול לשנות את התצורה שלי, הכל שם בעין ...



אין עדיין מדחום, הזמנתי אותו מהסינים, אני לא יודע מתי הוא מגיע. באופן אינטואיטיבי, בהתחלה (על פיצה) נראה שהטרו היה מוגזם, אבל על עוגת הלחם הקצר הייתה תחושה שהיא כמעט לא מחוממת ... אז עוד לא הבנתי

אני מקווה שלא בלבלתי אותך.

לא, לודמילה, הם לא התבלבלו בכלל, הם הסבירו הכל בצורה מאוד ברורה, תודה!

והם גם אומרים שיש לשטוף את הרכישה

שטפתי כבר עם בעלי טיפה טיפה עד שזה עוזר))))

לא ציינת את מותג התנור.

מולינקס 464 810 תנור, 1600 וואט, 33 ליטר.

[סייליטו לינדו]

בערב אני רוצה לנסות לחמניות וביסקוויטים. כמה היית ממליץ לקבוע את הטמפרטורה?

הביסקוויט נאפה בתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 175-180 מעלות. כלומר 10 דקות. מתחמם במצב למעלה + תחתון לפחות ב -180 מעלות. ואז הכניסו ביסקוויט לתא והוא נאפה באותה טמפרטורה במשך 20-25 דקות, אך תמיד ללא הסעה. אני אופה ביסקוויט בתנור שלי במשך 20 דקות בטמפרטורה של 140 מעלות. , רק אל תשכח שהתנור שלי מעלה את הטמפרטורה ב-30-35 מעלות. כלומר בתא בזמן הזה 170-175 מעלות. באופן טבעי אני קודם מחמם אותו למשך 10 דקות באותה טמפרטורה. חשוב במיוחד לחמם מראש בטמפרטורה הגבוהה יותר מטמפרטורת האפייה אם המסה של, למשל, הפשטידה גדולה, היא לכל נייר האפייה ותתחמם יותר מביסקוויט ל -3 ביצים. לכן, אני מחמם אותו באותה טמפרטורה .. שמתי 180 מעלות לביסקוויט וחמם תחילה את התנור, ואז נאפה באותה הטמפרטורה .. כשנגמר זמן האפייה, אז המתן ואל תפתח את התנור לחמש דקות, ואז הסר את הביסקוויט ובדוק את מקל העץ שלו (התאמה). נכון, אם הבצק לביסקוויט לא יהיה תפוח, אז התוצאה תהיה בלתי צפויה ובכלל לא תהיה קשורה לאופן האפייה של התנור. לחמניות מבצק שמרים נאפות בחום של 180 מעלות.בתוך 20-25 דקות, באופן טבעי, מניחים את נייר האפייה לפני. תנור שחומם מראש.

ועל עוגת הלחם הקצר הייתה תחושה שהיא כמעט לא מחוממת ...

ב 10-20 הדקות הראשונות של האפייה הייתה מה שנקרא שקיעה (הורדת) הטמפרטורה בתא מכיוון שהיא הוצאה בחלקה על חימום העוגה. זו תופעה נורמלית, אך בגלל התופעה הזו יש לך תחושה שכמעט ולא מתחמם. בדקתי פעם את הכיריים שלי והנחתי את תוצאות הטמפרטורה בחדר במרווחים שונים. עכשיו אני אבדוק את הנושא ואם אמצא אותו אציין באיזה עמוד ניתן יהיה לחפש. ואם אני לא מוצא את זה בנושא, יש רשומות בחוברת העבודה. אני אוסיף.




סייליטו לינדו, אלנה, מצאתי את הפוסט שלי, שבו אני מתאר בדיקות טמפרטורה. עיין בעמוד 131, חור 2606, קרא כיצד הטמפרטורה בתא משתנה במהלך האפייה ולא תרגיש עוד שהתנור לא מתחמם .. תהליכים כאלה או דומים מתרחשים בכל התנורים. ניתן לקרוא גם בעמוד 126 חור 2518.

לודמילה, תודה על עזרתך! אני בהחלט אסתכל על הכל ואלמד! אני מקווה שניצור חברים עם הכיריים, אני מאוד אוהב את זה!



הזמנתי דגם כזה של מדחום תנור מהסינים 🔗, האם זה יתאים?



לודמילה, הסתכלתי בפוסט שלך שבו אתה בודק את הטמפרטורה בכיריים שלך. יש לי מספר שאלות: אתה כותב שעל פי המתכון היה צריך לאפות את העוגה במשך 20 דקות, בטמפרטורה של 170 מעלות. קבעתם 140, שלאחריו הטמפרטורה החלה לרדת (להבנתי, התקרר מהבצק הקר) והחזרתם לסט בטיימר רק 6-7 דקות. והיא הגיעה ל -170 מעלות הנדרשות במתכון רק בדקה ה -15! מתברר שבטמפרטורה שצוינה במתכון, העוגה נאפתה במשך 5 דקות בלבד! לא 20 דקות, כאמור במתכון. האם זה מספיק 5 דקות של התאמת טמפרטורה?
או שתקבע בהתחלה 170 מעלות כך שב 6-7 דקות (כאשר שקיעת הטמפרטורה בגלל בצק קר מתפוגג) היא תגיע ל -170 (כמו במתכון), וב 8-9 צריך להוריד אותה ל -140 כך שהיא לא עולה על 170?
מצטער לחפור כל כך בהתמדה, פשוט חשבתי שאם המתכון הוא 170 מעלות, אז הטמפרטורה הזו צריכה להיות, אם לא כל הזמן של האפייה, אז לפחות רובו. ואז מתברר שהטמפרטורה הרצויה עובדת 5 דקות בלבד. או שמא נורמלי שהבצק עולה ברצף ואם יינתן מיד, כמו במתכון של 170 מעלות, הוא יהפוך לביסקוויט מעל, וישאר לח בפנים?

קבעתם 140, שלאחריו הטמפרטורה החלה לרדת (להבנתי, התקרר מהבצק הקר) והחזרתם לסט בטיימר רק 6-7 דקות. והיא הגיעה ל -170 מעלות הנדרשות במתכון רק בדקה ה -15! מתברר שבטמפרטורה שצוינה במתכון, העוגה נאפתה במשך 5 דקות בלבד! לא 20 דקות, כאמור במתכון. האם זה מספיק 5 דקות של התאמת טמפרטורה?

העוגה נאפתה אי שם בין 8-9 דקות, כאשר הטמפרטורה של 170 מעלות עדיין לא הגיעה במלואה. , כלומר 10-12 דקות. הוא היה קטן, נמוך, רק 280 גרם. קמח, ותבנית הסיליקון בקוטר די גדולה. יש תמונה שלו בעמוד 121.

או שאתה צריך להגדיר תחילה 170 מעלות,

ראשית עליך לקבוע 170-180 מעלות. ולצפות. במיוחד אם נאפה מוצר גדול, נגיד פאי עם מילוי בשר. תוכלו לראות, נגיד, שבדקה ה -30 היא (הפשטידה) כבר בוערת, והתנור והאפייה שלה בזמן, ואז מורידים את הטמפרטורה. למרבה הצער, לראשונה משתמשים בתנור, כולם מתרגלים לזה, הם לומדים את יכולותיו. שום דבר אחר לא ניתן. אפילו עשיתי את הערך הראשון בחוברת העבודה שלי .... אבל אז .... זו פשוט שמחה, אל תהססו. אחרי הכל, אין לך נתונים שהתנור מעריך יתר על המידה את הטמפרטורה. והטמפרטורה בתא של כל תנור עדיין צפה במהלך האפייה.

הזמנתי דגם כזה של מדחום תנור מהסינים 🔗, האם זה יתאים?

יש לי בדיוק אותו דבר. זה מה שאעשה.

לקחתי את Avex TY 280 BCL עבור 28 ליטר. יבגני 77! האם תנור זה מופעל באופן מיוחד על הסעה? ולדלת המודל הזה אין שוליים בצדדים. האם זה משפיע איכשהו על פעולתו ותפעולו? האם הוא מחובר היטב לתחתית התיק? חיפשתי לעצמי את אותה המשרד. אך בנפח 35 ליטר. ובגלל הדלת, הרכישה נתקעה. עבור חלק מחברי הפורום דלת כזו התחילה להיסגר רע (בחוזקה), וכשהיא סגורה בכוח היא פשוט התפוררה. הלכתי לאתר, שם לא מסומנים סדנאות שירות לפי עיר.
מה דעתך בנושא זה?

למרבה הצער, לראשונה משתמשים בתנור, כולם מתרגלים לזה, הם לומדים את יכולותיו.

ובכן, נתרגל ונלמד, אני מקווה שעוד נתיידד עם התנור! תודה רבה על העצה!

יום טוב, משתמשי פורום יקרים! אני שוב אליך לייעוץ! תגיד לי איך לאפות כמו שצריך על שני ניירות אפייה בו זמנית? העוגיה משמחת אותי בכל דבר, למעט דבר אחד - נייר אפייה קטן! לשים את הבצק בגלל 10-12 פשטידות זה איכשהו טיפשי, לאפות ב 2-3 מעברים זה הרבה זמן. ובעוד שפשטידה אחת מתעצבנת ואופה את שאר הבצק מתחיל להתחמם (צריך להכניס למקרר). אז התכוונתי לקנות נייר אפייה שני. בינתיים, לצורך זה, אני רוצה להשתמש בצורה עגולה על הגריל. אבל אני לא יודע לאפות על שתיים בבת אחת. מה עם הסעה - הבנתי את זה. איך להפיץ אותם לפי רמות? אם תניחו ממש אחד מתחת לשני, כנראה שיהיה מרחק קטן ביניהם והתחתון לא ייאפה, אבל אם אחד נמצא בתחתית, והשני בחלקו העליון, לא הכל יישרף ליד צללים? אני מבין שאני צריך לנסות. אבל אולי מישהו כבר עבד בדרך האפייה הזו?

איך להפיץ אותם לפי רמות? אם תשים ממש אחד מתחת לשני, כנראה שיהיה מרחק קטן ביניהם והתחתון לא ייאפה, אבל אם אחד נמצא בתחתית, והשני בחלקו העליון, לא הכל יישרף ליד צללים? אני מבין שאני צריך לנסות. אבל אולי מישהו כבר עבד בדרך האפייה הזו?

אם מישהו שם שני מגשי אפייה לאפייה בו זמנית, יש רק כמה אנשים כאלה. אני זוכר שניסיתי מישהו כזה (אבל לא אני) ואיכשהו לא אהבתי את זה בגלל העובדה שיש לשנות את מגשי האפייה האלה פעם אחת ברמה במהלך כל זמן האפייה. ואפשר לא רק מבחינת הרמה, אלא גם, כביכול, לפרוש את ניירות האפייה, כלומר לשים את הצד הרחוק של נייר האפייה קרוב יותר לכוס בעת סידור מחדש. זה קורה בכמה תנורים, כך שהצד הרחוק של האפייה על נייר האפייה נאפה מהר יותר (הוא יכול לטגן), וחלק האפייה שקרוב יותר לכוס עדיין צבע די חיוור. אבל זה האחרון יכול לקרות גם בגלל העובדה שהתנור לא מותקן בדיוק ברמה, אז אני חושב. ניתן להניח שטיח סיליקון (באיכות טובה) על תבנית האפייה התחתונה (או שניהם) כדי להגן על תחתית המאפים. בכל מקרה, אפייה בתנורים אלה בו זמנית בשתי רמות עם הסעה היא בהחלט אפשרית, אך עליכם להסתגל. אם היו מדובר בפשטידות או לחמניות, אז הייתי מניח את נייר האפייה התחתון במפלס התחתון, ואת התבנית השנייה אחרי מפלס ריק אחד. אחרי הכל, מאפים צריכים מקום ריק מעל, שם הוא יכול לעלות. ובכן, אז הייתי משנה את המגשים האלה במקומות. הזמן שאחריו תצטרך להחליף ניירות אפייה במקומות יצטרך להיקבע על ידי העין, כביכול, על ידי ניסיון. או אולי עדיף לשים שני ניירות אפייה בו זמנית בחלק התחתון ביותר ובחלק העליון ביותר, כך שיהיה מרחק גדול יותר ביניהם, "כרית האוויר" גדולה יותר, כביכול. לכמויות בו זמנית וגדולות של מוצרי אפייה בשתי מפלסים, עדיף כמובן שיהיה תנור גדול (תנור), בו יש מספיק נפח תא. אבל אתה יכול גם להסתגל לתנורים מיני, מכיוון שאין איפה להכניס תנור גדול.

זה קורה בכמה תנורים, כך שהצד הרחוק של האפייה על נייר האפייה נאפה מהר יותר (הוא יכול לטגן), וחלק האפייה שקרוב יותר לכוס עדיין צבע די חיוור.

נראה כי שלי נאפה באופן שווה, הכל בסדר, אני באמת מגדיר את הטמפרטורה גבוהה יותר (אם המתכון הוא 180, לשים באומץ 200, או אפילו 220 מעלות), אבל הנפח הקטן התגלה כבעיה. יש צורך לקחת את העוגה להורים, ולפנק אותה בקולגות ... באופן כללי ננסה לשלוט בשיטה הדו-מפלסית. לודמילה, תודה על העצה, אנסה עם שטיחים, אולי הם יחסכו ממך שריפה. כיצד לשלוט בשיטה זו אני אגיד לך מה קורה.

[אלנה]

אנסה עם שטיחים, אולי יחסכו ממך להיצמד

אלנה, כנראה שתצטרך כנראה להחליף את המגשים במקומות בהתאם לרמה. ואם זה כך, אז אתה צריך 2 שטיחים

כיצד לשלוט בשיטה זו אני אגיד לך מה קורה.

כן, זה יהיה מעניין, לכו על זה