דוקסי
56, אנא ספר לי על הרולסן שלך - האם הוא מתמודד היטב עם עוגיות (והאם ניתן לאפות אותן בשתי רמות בבת אחת)? והאם בשר נאפה? אופים באופן שווה?

מה לגבי מאפים גבוהים כמו עוגות חג הפסחא - האם אתה יכול לאפות על נייר האפייה התחתון או שאתה יכול להזיז את המדף נמוך יותר?

מה היתרונות והחסרונות של אי כיבוי הסעה?

יש לנו מצב עצוב - התנור התקלקל ולא משתלם לתקן אותו. קל יותר לחסוך עבור חדש. אבל אנחנו רוצים לקחת משהו להחלפה בתוך 5-7 אלף רובל, ללא מבערים. במשך זמן מה חסכנו את המיקרוגל מסמסונג, שם הייתה פונקציית הסעה - יכולנו לאפות אותו כמו בתנור. היא אפתה מאפינס, פיצה, פשטידות במפץ, אבל היא לא שלטה בבשר.
אנו מחפשים יותר, החל מ -30 ליטר. עם היכולת לווסת את הטמפרטורה. אפיית מאפים ועוגות באופן שווה פלוס (אידיאלי בדרך כלל) כדי שתוכלו לאפות בשר גולמי.

האם רולסן יתאים לקריטריונים אלה?
56
דוקסי, רכשתי את רולסן אך ורק לאפייה, מכיוון שהתנור בכיריים גז נאפה בצורה מגעילה (החלק העליון לבן). אבל עם בשר, דגים, תפוחי אדמה וכו ', התנור בכיריים הגז מתמודד עם המפץ. לכן, ברולסן אני מכין רק מאפים. היא מתמודדת עם זה בצורה מושלמת, שבגללה אני אוהב אותה. אבל מכיוון שאני גר לבד, אני אופה באותה שעה באותה רמה. אפוי בעוגת ספוג של רולסן, פשטידת שוקולד רזה, פשטידות וכו '. ובכן, רולסן בהחלט יתמודד עם עוגיות. אני חושב שאפשר לאפות עוגיות במקביל בשתי רמות, רק בהכרח עם הסעה במקרה זה. אוויר חם יופץ באופן שווה יותר בכל החדר (אם ללא הסעה, אז שני גיליונות אפייה יעכבו את חלוקת האוויר השווה והשזוף של שכבת האפייה העליונה לא יהיה אחיד). כמה פעמים הכנתי בתוכו פטה כבד (500 גרם כבד + 1 בצל + 100 גרם שומן חזיר + 1 כוס חלב). Vkusnooo. הדג נאפה עם בצל, מיונז, גבינה. Vkusnooo. אבל אחרי זה אתה צריך לשטוף את החלק הפנימי של החדר מתיזים של שומן (הם נמצאים על קירות הצד, בחלק העליון, בחלק התחתון). כמובן שהיא תאפה את הבשר בלי שום בעיה, אבל אני משליכה אותו (אם הייתי מתחיל לאפות את הבשר הייתי עוטף אותו בנייר כסף) ולצורך זה אני משתמש בתנור (החדר בו גדול בהרבה ונופל לא תמיד ניתן להשיג שומן), נס ליד הכיריים. העוגה נאפתה בפעם הראשונה בחיי, וגם אז לא ברולסן, אלא ביצרנית לחמים (כמה אהבתי. כנראה עוגה אפויה. יש נושא על הכיריים האלה. קרא. איך הם דומים זה המרחק (22 ס"מ) בין הצללים העליונים והתחתונים, מה שאומר שהוא ישתלב שם ואז הוא ישתלב ברולסן בגובה בין הצללים. ובכן, לגבי הסעה, טוב אם יש אפשרות כזו בתנור לאפות את הקוד בלעדיו. לדוגמא, כאשר ביסקוויט נאפה (אני אופה אותו ללא הסעה). ביסקוויט יכול להיות קפריזי כאשר אפייה, ואז זה נשף, ואז הדלת נפתחה מוקדם, היא נפלה. אולי, כמובן, מישהו אופה ביסקוויט עם הסעה, לא אני יודע. וברולסן אתה יכול לאפות בלי הסעה. אני לא יודע בכלל אם אפשר לאפות מרנגים בהסעה או שאסור להדליק אותה. לא אפיתי מרנגים, אז אני לא יודע. כן, והקפידו לקנות מדחום לתנורים, לא משנה איזה סוג תנור בחרו תנורים רבים אינם נותנים בדיוק את הטמפרטורה שקבענו בלוח הבקרה. בחלק מהתנורים הטמפרטורה מוערכת יתר על המידה ולהיפך. אפיתי שנה שלמה ללא מדחום, אך ראיתי שכאשר נקבעה הטמפרטורה (לפי המתכון) המאפיות נשרפו ואז מיד קבעתי את הטמפרטורה נמוכה יותר מאשר במתכון. וכשקניתי מדחום ובדקתי אותו התברר שהטמפרטורה ברולסן מוגזמת 30-35 מעלות. אבל זה כלום, אם המתכון הוא 180 מעלות, אז שמנו 150 וזהו.


נוסף יום שני 01 באוגוסט 2016 20:43

דוקסי, סוניה, כמובן, אתה יכול גם לצלות עוף על ירק, במיוחד מכיוון שיש יריקה בחבילה. אבל המצלמה תהיה מתיזה בשומן. למרות שהם כותבים שהנפח הוא 30 ליטר, זה כנראה הנפח הכולל, והשימושי הוא הרבה פחות. לעוף על ירק, יהיה טוב לבחור תנור בנפח גדול. נניח שרולסן הוא 35 ליטר. אבל עדיף אם יש אפשרות לבדוק באופן אישי את הכיריים, להשוות.
דוקסי
56, תודה רבה לך!!! קראתי על הצוות, כן. אך למרבה הצער, זה יקר מהתקציב שהוקצה לעסק הזה ((והמחירים המשתלמים הם קטנים מדי.

בדרך כלל אנחנו לא צולים ולכן לא קיימת חשיבות לנוכחותו, אך אם ניתן לאפות את הבשר בחתיכות, זה נפלא. אני מסתכל בינתיים על רולסן. וגם טיפלתי בתנור המיני SIMFER M4290 - נראה שהביקורות טובות לגביו.
56
ציטוט: דוקסי
וגם טיפלתי בתנור המיני SIMFER M4290 - נראה שהביקורות טובות לגביו.
הסתכלתי על זה באתר החנות המקוונת DNS. אין בזה שום הסעה, ואם אתה אופה בו זמנית בשני מישורים, אז זה ממש לא יזיק. כוויות השמש ישכבו חלקות יותר, אם כי ניתן לאפות עוגיות בשתי מפלסים ללא הסעה. וכך המשקל טוב והנפח גדול והזכוכית בדלת כפולה והמארז המבודד תרמי (הייתי רוצה לדעת ממה מורכב הבידוד התרמי, כי אתה צריך לדחוף אותו לאנשהו, אולי רק המתכת היא עבה יותר, ולכן המשקל הוא יותר). נכון, ראיתי במאפיינים שהידית היא ללא הגנת חום. אבל במה מדובר, בין אם זה יתחמם ובין אם יימס בכלל (ואני פגשתי את זה כאן בנושא, אם כי אני לא זוכר באיזה עמוד ואיזה תנור. אני זוכר שם הם קבעו את המקסימום המותר הטמפרטורה והידית החלה להתמוסס. אבל זה אולי לא בגלל איכות הידית, ולדוגמא בגלל שהתנור העלה את הטמפרטורה בתחילה). ובכן, המשקל שלה 11 ק"ג מרתק ישירות. אם כן, אז זה שיעור. ובשר מחולק ניתן לאפות בכל תנור בדרכים שונות. זה יהיה נחמד לבדוק ולגעת בזה לפני הקנייה (וכמובן, אנחנו לא בוחרים חזיר בשקיקה) בחנות.
דוקסי
56, לודמילה, תודה !! עכשיו הפנית את תשומת ליבי לפרמטרים חשובים מאוד - בידוד תרמי, ידית ללא חימום ...
בסקירות לדגמים אחרים של חברה זו קראתי גם כי הידיות נמסות, אך נראה כי אין לכך בעיה כזו. אבל העובדה שאין הסעה לא שמה לב! יהיה לי טוב יותר איתה. באופן כללי, אשמור על זה, אבל ...

אהבתי גם את ROLSEN KW-3526 - הוא 35 ליטר, שזה פחות מה- SIMFER שנבחר, אבל עם הסעה.
56
דוקסי, קח את הזמן שלך עם הבחירה. חקור תנורים נוספים בנפח 40 ליטר ומעלה. נראה לי שלמישהו, כאן בנושא, יש דומים ויותר מכך עם ביקורות טובות. עכשיו אעבור על העמודים האחרונים, אולי אראה. נכון, אם אתה קונה בקמעונאות (אני קניתי אותו באופן עקרוני, אתה יכול לגעת ולמדוד את הממדים האמיתיים שלו), ייתכן שהנחוץ לא יימכר. אך יחד עם זאת, דרך חנויות קמעונאיות רבות באינטרנט, תוכלו להזמין תנור שאינו זמין כרגע. בחנות הקרח שלנו תוכלו להזמין הרבה, ובחנויות אחרות. אבל בחנתי את אותו הדבר, כלומר, זה צריך להיות בקמעונאות. אך אם תגלה בפורום את כל השאלות על איזה תנור, תוכל להזמין אותו דרך החנות המקוונת. ועוד דבר שצריך לחשוב עליו - בהוראות לכיריים שלי כתוב שמשקל המוצר המוכן שנמצא על תבנית האפייה לא יעלה על 3 ק"ג. לכן, אני משתמש בתבניות קלילות מתכת, סיליקון. אם אתה בונה עוגה על כל הסדין, אז המשקל שלה יכול להיות משני ק"ג. וגבוה יותר. ואם הצורה כבדה (אף אחד לא מפקפק שהם אמינים יותר), אז משקל כולל כזה יכול לקפוץ מהמובילים, מכיוון שהמתכת אינה כמו במיכל, וכנראה שניתן לשטוף את המדריכים תחת המשקל הכבד. של נייר אפייה כבד עם פשטידה. אבל אלה רק מחשבותיי בנושא זה, מכיוון שתנורים כאלה שוקלים מ -7 ק"ג. וגבוה יותר.


נוסף יום רביעי 03 באוגוסט 2016 11:04

ציטוט: דוקסי
ידית ללא חימום ..
אין זה אומר שהוא לא יתחמם כלל (חומר שונה של הידיות מתחמם בדרכים שונות).זה אומר שאתה יכול לקחת את זה בלי מחזיקי בורות ובמקביל לא לשרוף את עצמך.
דוקסי
56, תודה! כן, אני אשב ואקרא מחדש את הטמקו, הדרכת אותי היטב בנקודות חשובות.

תודה רבה על אזכור משקל המוצרים, העובדה היא שהמנגנון הסיבובי בתנור מיקרוגל של סמסונג עם פונקציית הסעה (למעשה, כמו תנור אפייה) התקלקל בגלל תנור אפייה קרמי כבד.
דוקסי
ובכן, התחלתי לקרוא מתחילת 2015, וקצת יותר בשנת 2014 תפס, יותר מדי עמודים הגיעו בריצה.

מבחינת הפונקציה / נפח / מחיר / משוב, רולסן היא האטרקטיבית ביותר. אבל לרולסן אין 40 דגמי כ"ס. הביקורות על סימפלרה מאוד לא אחידות. וסימפלר M4290 בנפח 40 ליטר ללא הסעה וגריל, שהוא איכשהו מסכן, כמובן.

השאר הוא מעט או יקר יותר.

Rolsen 3026 הוא קטגורי קטן ... אחרת הם היו קונים אותו. נשאר 35 ליטר רולסן KW-3526 - כבר יותר. רק שכאן הביקורות עליו, בניגוד ל- 3026, שונות מאוד.
התלונה העיקרית היא חלודה. מישהו אכל עד חור. ובכן, נהיה חם מאוד בחוץ. באופן כללי, עצב הוא המועמד היחיד המתאים פחות או יותר.

בעלי התנור הזה, אנא הגיבו - איך זה איתכם לאורך זמן?

56
ציטוט: דוקסי
התלונה העיקרית היא חלודה.
סוניה, אני זוכר ביקורת כזו כאן בנושא. ואם הזיכרון שלי משרת אותי זה היה בערך מודל 3036 והתנור הזה היה בן כשנה. והסיבות לפגם כזה במתכת הכיריים אינן ברורות. מתכת יכולה להחליד בסביבה לחה. חם בכל הדירה שלי, כולל המטבח. אתמול, באולם, מד החום החדר הראה 32 מעלות. כל החלונות פונים לצד השמש. יש תריסים על החלונות, על המשקפיים שלהם יש סרט מראה ועדיין אין מספיק חום ולחות. ויש חדרים כל כך לחים שפטרייה מתפתחת על הקירות וזה לא בחדר האמבטיה. אך עדיין, במקרה של תנור בו המתכת החלודה, הסיבה לכך היא דווקא איכות המתכת.
בדוק את האפשרויות הבאות:
AVEX 40 ליטר, חור 2142 עמוד 108 ובהמשך לחור 2143,2144,2158,2169,2199
VIMAR VEO 4629 ל 46 ליטר, חור 2224 עמוד 112 ובהמשך לחור 2227.2247.2297
תנורים אלה יש ביקורות טובות מאוד. ואל תתנו לעקירתם להטריד אתכם. זו די עקירה כללית. וסדיני אפייה, שם ה והגובה בין הצללים העליונים לתחתונים הוא מה שאתה צריך. הכל אצלם נכון.



נוסף ביום שישי, 05 באוגוסט 2016, 14:28

ציטוט: דוקסי
35 ליטר שנותר רולסן KW-3526 - עוד
למארחת יש תנור כזה אנה 1 בעמוד 117, חור 2328. רק שיש מעט ביקורות.



נוסף יום שישי 05 באוגוסט 2016 14:52

אתה יכול גם לצפות ב- VIMAR 4240 V - חור 2346 עמוד 118, אם כי לא הבנתי אם אפשר לכבות בו הסעה. בואו לראות את לוקס 3520 T ו- 3520 nox. בעמוד 119 חור 2363. עדיין בחור 2392,2395. לאחד יש הסעה, בעוד שאחרים לא, לא מתבלבלים. קח את הזמן שלך, היה סבלני. לפני שבחרתי את הכיריים שלי, למדתי נושא זה כשלושה חודשים
דוקסי
ציטוט: מילא 56
סוניה, אני זוכר ביקורת כזו כאן בנושא. ואם הזיכרון שלי משרת אותי, זה היה בערך דגם 3036 והתנור הזה היה בן כשנה. והסיבות לפגם כזה במתכת הכיריים אינן ברורות.

ראיתי את זה גם כאן, אבל ב- Citylink יש כמה ביקורות עם תלונה על חלודה לגבי הדגם שבחרתי ... זה מאוד מדאיג. מעולם לא קראתי את זה על המודל שלך. אני גם חושב שמכיוון שמדובר בדגם מאוחר יותר משלך, הם היו יכולים לשנות את המתכת על מנת להוזיל את עלות ייצור הכיריים החדשות.

ציטוט: מילא 56
AVEX 40 ליטר, חור 2142 עמוד 108 ובהמשך לחור 2143,2144,2158,2169,2199
VIMAR VEO 4629 ל 46 ליטר, חור 2224 עמוד 112 ובהמשך לחור 2227.2247.2297

תודה! צפיתי באלה

יש מעט מאוד ביקורות על AVEX TY400BСL. הייתי רוצה לראות מה שלומה שנה לאחר מכן. זו שבפורום דווקא מעלה ספקות לגבי בחירתה - ההרכבה מרושלת (הדלת מתאימה בצורה לא אחידה מצדדים שונים), איכות המתכת. ראיתי את הרולסן, החומרים שם די נחמדים. התנור עצמו הופסק - אני לא יודע איך במקרה של תיקונים. אבל אני אסתכל אם אוכל לראות את זה חי איפשהו.

למרבה הצער, VIMAR VEO 4629 לא נמצא בפדרציה הרוסית. למיטב הבנתי הוא נמסר יותר לקונים אוקראינים ... אבל חנויות אוקראיניות לא נמצאות בכל מקום, כי הדגם ישן.

כתבתי שאלה לבעלים של Rolsen KW-3526 באתר ביקורת אחד. אני מקווה שהוא יענה כמו הכיריים שלה בעוד שנה. אנסה לכתוב גם לבעלים בפורום.

תודה לך על המענה!
56
סוניהכדאי לבדוק דגמים שונים בקמעונאות עם אותן פונקציות. זה קורה שלדגם יקר יש דגם דומה מאוד, אך זול יותר, ועם אותה פונקציונליות.הכל מוטבע בעיקר בגזרת המחירים האמצעיים בסין.
נטוסיצ'קה
אני שמח לאפות בתנור סויה וימר!
תנורי שולחן, כיריים ...

🔗
הצילום באיכות ירודה, העוגה מאוד יפה ואיכות האפייה מעולה!
56
ציטוט: נטוסיצ'קה
אני שמח לאפות בתנור סויה וימר!
: girl_est: טעים עם פירות יער או עם ריבה? יופי.

נטוסיצ'קה
עם שזיפים טריים!
זו פשטידה רזה.
56
ציטוט: נטוסיצ'קה
עם שזיפים טריים!
וואו. מעמד !!!
myata
56, לודמילה, בזכות המשוב שלך על הכיריים רולסן 3026, היום עדיין קניתי אותו, עד שבדקתי אותו ... אבל תודה.
56
myata, אוליה, בהחלט תתיידד איתה. פשוט קבל מדחום תנור. אתה מכניס אותו לתנור (תולה אותו על הרשת) כדי לבדוק אם הוא עומד במשטר הטמפרטורה בתנור שלך. במשך כל זמן האפייה, תנו למדחום הזה להיות שם ובהתחלה לא כואב לרשום הערות על פיסת נייר לגבי הטמפרטורה בה אתם אופים משהו. בתנור שלי, אם אני מכניס 160 גרם, אז המדחום הזה מראה 190 גרם. כלומר, הערכת יתר של הטמפרטורה היא 30 מעלות. אבל זה לא מפחיד, אתה רק צריך לדעת את המוזרויות של משטר הטמפרטורה של הכיריים שלך כדי לקבוע את הטמפרטורה עם הרגולטור, תוך התחשבות בניואנסים אלה.
myata
מילא 56, לודמילה, יש לי מדחום, קניתי אותו לפני שלוש שנים, בדקתי את הטמפרטורה בתנור גז, אפיתי עוגת שזיפים הבוקר, הצבתי 200 על הכיריים, רק 175-180 על המדחום בתנור, זה כאשר הסעה היא על, אולי יהיה הבדל נוסף בלעדיו? אני אדאג לזה למשך שבוע, אמדוד את זה וזה יהיה ברור. תודה על עצתך!
56
ציטוט: myata
הגדרתי 200 על הכיריים, 175-180 על המדחום בתנור
myata, אוליה, באיזו דקה אפייה נערכו הקריאות הללו? אחרי שהם הכניסו את הפשטידה לתנור במשך 15 הדקות הראשונות. הטמפרטורה בה מופחתת בצורה חדה בשל העובדה שהעוגה בטמפרטורת החדר ויש חילופי טמפרטורות בזמן הבישול הראשוני. מדוע אני אומר זאת, רק במקרה זה עליכם להסתכל ולרשום את הטמפרטורה במרווחי זמן שונים של בישול, כלומר בדקה ה -10, הדקה ה -20, הדקה ה -30. כל המדידות הללו יראו טמפרטורות שונות. אפילו ישבתי לידי בהתחלה וכתבתי את הטמפרטורה בתנור עם מאפים על פיסת נייר כל 5 דקות! וזה שונה מטבע הדברים, זה קורה עד שהתנור עם מאפים מגיע לטמפרטורה לחלוטין. לכן, כבסיס להשוואה, עליכם לקחת את הטמפרטורה המוגדרת המקסימלית, ואנחנו מקבלים אותה לאחר 20-30 דקות, כלומר כאשר הטמפרטורה לא עולה יותר.
myata
מילא 56, לודמילה, עכשיו תחיה ותלמד !!! לא הכרתי ניואנסים כאלה לגבי טמפרטורה, הסתכלתי בערך 15-20 דקות, בפעם הבאה גם אשב עם פיסת נייר ואתקן אותה. תודה על העצות החשובות!
56
ציטוט: myata
הסתכלתי בערך 15-20 דקות,
myata, אוליההתבונן בטמפרטורה עד סוף האפייה ואז, על ידי השוואת הטמפרטורה המוגדרת והקבועה המקסימלית, תסיק מסקנה.
Ksan1
מי שמע על תנורי מיאס? אין ביקורות באינטרנט: girl-q: דואר אלקטרוני. תנור "תנור רוסי" DSh-0.625 (פוליאסטר?) לא נראה טוב מאוד, אבל עם שלושה מדריכים.
וסילביץ '
שלום, קניתי תנור מיני Bork w500 ואני פשוט לא מוצא פורום שיש לי ניסיון איתו ומתכונים מוכחים. מישהו יכול להגיד לי?
ראררקה
רוסאלינה
בדיוק קניתי אתמול את רולסן 3526
אנסה זאת! בזמן שאפיתי חזיר עם בצל בעגבנייה בסיר ... תבשלתי במשך 1.5 שעות ב 180-200 מעלות, נראה שזה הסתדר)))
תנורי שולחן, כיריים ...
תנורי שולחן, כיריים ...
56
ציטוט: רוסאלינה
כאילו התברר)))
ובכלל לא, אבל התברר
רוסאלינה
ציטוט: מילא 56

ובכלל לא, אבל התברר

אני אגיד את זה אפילו איתה ב- "YOU" ... אני מקווה שניצור חברים))) אני מתכנן לקנות מדחום על עלי ולצפות בטמפרטורה
56
ציטוט: רוסאלינה
אני מתכנן לקנות מדחום על עלי

מדחומים לתנור נמצאים בחנויות רגילות, בכאלה שיש כלים, כלי אפייה, אתים, מצקות וכו 'במיוחד במיזם המשותף. ואתה לא צריך לחכות להזמנה.
ציטוט: רוסאלינה
אני אגיד את זה אפילו איתה ב- "YOU" ... אני מקווה שניצור חברים))
הקפידו להכיר חברים, אל תהססו. ניסיון הוא רווח, וכמעט לכל תנור שולחן יש מאפיינים קטנים משלו. ברולסן 3026 שלי יש עליית טמפרטורה של 30 מעלות.
רוסאלינה
ציטוט: מילא 56
ברולסן 3026 שלי יש עליית טמפרטורה של 30 מעלות.

כן, תודה, קראתי ממך
אבל הסתכלתי על כל החנויות באמצעות מדחומים, לא הצלחתי למצוא את זה יותר זול מ- 350 re! ועל עלי עבור 109 יש))) במיוחד מכיוון שעדיין יש לי הרבה דברים משם, אז אני אחכה, לא ממהר)))
56
ציטוט: רוסאלינה
לא מצאתי שזה זול יותר מ -350 re!
כן, זה יקר. לקחתי 120-130 רובל מהחנות המקומית שלי, אני לא זוכר בדיוק.
myata
כל השבוע בדקתי את ה- Rolsen 3026 שלי, והגעתי למסקנה שבתנור שלי עם הסעה על המדחום בתנור ועל התנור עצמו, המחוונים זהים, וללא הסעה הטמפרטורה גבוהה ב-25-30 מעלות. ניסיתי לטעון שני ניירות אפייה בבת אחת, אך הטמפרטורה יורדת ב 30 מעלות והפרש זה נמשך לאורך כל פעולת הכיריים. יש להחליף מגשי אפייה, אחרת החלק התחתון של זה הקרוב יותר לצל התחתון נשרף, והחלק העליון לבן, ולהיפך בחלקו העליון. מבחינתי עדיף לאפות על תבנית נייר אפייה אחת. קרוב יותר לקיר האחורי הוא יסמיק מהר יותר, כנראה הגיוני להפוך את נייר האפייה לצד השני. וכך מאוד אהבתי את התנור, הוא אופה היטב, אני כבר בתוכו ושרלוט, ופיצה, ועוגות, וחצילים ופלפלים ועוף ותפוחי אדמה אפויים. לודמילה, מילא 56, שוב תודה רבה!
56
ציטוט: myata
ומאוד אהבתי את התנור,
אוליה, אני שמח שאהבתם את הכיריים. היא גם משמחת אותי.



נוסף ביום שישי 02 ספטמבר 2016 21:41

ציטוט: myata
והגעתי למסקנה שבתנור שלי עם הסעה על המדחום בתנור ועל התנור עצמו, המחוונים זהים, וללא הסעה הטמפרטורה גבוהה ב-25-30 מעלות.
בתוך פנימה, ואז מתאים לי אפייה וללא הסעה. ובלעדיה בדקתי את משטר הטמפרטורה.
99
תגיד לי, האם כדאי לקנות תנור רולסן 3526? רציתי לקנות תנור רגיל עם תנור, אבל הכספים עדיין לא מאפשרים את זה, והמיני תנור הזה לא יקר במיוחד. והייתי רוצה לדעת על היתרונות והחסרונות. אני רוצה לאפות בתוכו ביסקוויטים, מרנגים, קדירות, פשטידות, לחם וכו '.)
56
ציטוט: olechka99
רולסן 3526
בה הטמפרטורה נמוכה מ -100 מעלות (למשל להוכחת הבצק), אך אחרת הפונקציונליות הטובה הרגילה במחיר סביר. יש לי רולסן 3026, כלומר 30 ליטר, אבל לבנות יש 35 ליטר. הם כמעט זהים. אני מרוצה משלי, הכל נאפה בצורה מושלמת. רק אני לא עשיתי מרנג. ואני מכין לחם אצל יצרנית לחמים. אבל היא תאפה לחם בלי בעיות.
99
56, הרבה תודות!
רוסאלינה
ציטוט: olechka99
האם כדאי לקנות תנור רולסן 3526?

עד כה אפיתי בשר רק בסירים, חצ'אפורי עם גבינה ובשר בשקית אפייה! אבל עדיין לא הבנתי לגבי הטמפרטורה, האם היא תואמת ... עוד לא קניתי מדחום)) היה צריך לאפות את חצ'אפורי לפי המתכון בשעות 180-200, הרבה זמן ב 180 לא יכולתי לראות את השריקה על הקרום ... ורק בגיל 200 ראיתי

נוח באופן עקרוני! רק התחתית והקירות נראו לי דקיקים והרגליים מחליקות חזק על גבי שולחן השולחן, יהיה צורך לשים רפידות גומי על הרגליים)))
99
רוסאלינה, תודה על הטיפ!)
סוניה סדובה
56,
ציטוט: מילא 56
אבל לבנות יש 35 ליטר. הם כמעט זהים. אני מרוצה משלי, הכל נאפה בצורה מושלמת. רק אני לא עשיתי מרנג. ואני מכין לחם אצל יצרנית לחמים. אבל היא תאפה לחם בלי בעיות.

טמפרטורה, כן, מעריכה יתר על המידה. את המרנג לא אהבתי - הוא מתגלה כהה מאוד. כדי להפוך את האפייה לאחידה יותר הן בקיר והן בדלת - דף נייר כסף עם חור על הדלת (כך שתוכלו לצפות בו). הכל חוץ מהמרנג. אופה נהדר. אני עדיין לא ממש אוהב את החומר של החדר הפנימי - התחתית מתדרדרת במהירות. אני גם משתמש בנייר כסף. באופן כללי, עבור הכסף, יחידה מאוד מאוד הגונה.
ליסיצ'קלאל
בנות, בבקשה תזכירי לי, מה צריך להיות הגובה בס"מ מהתנור למיני עד המדף העליון? יש לי 25 עכשיו, אבל אני רוצה להכין מדף נוסף למחברות עם מתכונים.
56
ציטוט: ליסיצ'קלאל
מה צריך להיות הגובה בס"מ מהתנור המיני עד המדף העליון?
סבטלנה, לצורך זרימת אוויר רגילה, יש צורך כי במהלך השימוש בכיריים יישמר מקום פנוי של לפחות 12 ס"מ על כל אחד מצלעותיו. זה פשוטו כמשמעו מההוראות עבור Rollsen 3026 שלי.


נוסף יום ראשון, 02 באוקטובר 2016, 13:54

ציטוט: סוניה סדובה
לא אהבתי את המרנג - הוא יוצא חשוך מאוד.
אני חושב שעבור תוצאת המרנג הטובה ביותר, עליך להתנסות בהורדת טמפרטורת האפייה או בהפחתת הזמן.
וסילביץ '
האם ניתן לבודד את הכיריים? למעט כמובן פתחי האוורור. המטרה היא להפחית את ההשפעה התרמית על עצמים סמוכים, כמו גם להפחית את אובדן החום - לקרוא כדי להפחית את צריכת החשמל. אֵנֶרְגִיָה.
56
ציטוט: וסילייביץ '
האם ניתן לבודד את הכיריים? למעט כמובן פתחי האוורור. המטרה היא להפחית את ההשפעה התרמית על עצמים סמוכים, כמו גם להפחית את אובדן החום - לקרוא כדי להפחית את צריכת החשמל. אֵנֶרְגִיָה.
אני אוהב לסבך דברים. כנראה שאני לא היחיד. ולעתים קרובות זה מתגלה כמיותר. האם ניתן לרחף את כפתורי הכוונון בלוח הקדמי של הכבשן בגלל בידוד כזה? או שלא. במקרה זה, אנו יכולים לקבוע את הטמפרטורה פחות. וכמובן צריכת דואר אלקטרוני. האנרגיה תהיה פחותה בעשרה אחוזים. אבל מבחינתי זו תנועת גוף נוספת. וכך הכיריים ממלאות את תפקידיה.
וסילביץ '
ציטוט: מילא 56
האם ניתן לרחף את כפתורי הכוונון בלוח הקדמי של הכבשן בגלל בידוד כזה? או שלא.
על בורוק שלי, גם הפאנל וגם ידית הדלת קרים במשך כל זמן הבישול.
56
ציטוט: וסילייביץ '
על בורוק שלי, גם הפאנל וגם ידית הדלת קרים במשך כל זמן הבישול.
כן, בוודאות, הכפתורים ברולסן קרים, ולא הרגשתי את הלוח, ללא צורך, למרות שהצדדים והעליונה מתחממים, אבל הם לא מפלסטיק. ידית הדלת ברזל, אך חמה במהלך פעולת הכיריים, אני פותח אותה ללא מתקן. אבל מוקדם יותר, לפני זמן רב, כאן בנושא קראתי שבכיריים כלשהן הידית נמסה ויחד עם זאת היא לא הייתה ברזל.
וסילביץ '
ציטוט: מילא 56
אבל מוקדם יותר, לפני זמן רב, כאן בנושא קראתי שבכיריים כלשהן הידית נמסה ויחד עם זאת היא לא הייתה ברזל.
ובכן, זה כאשר הוא מתחמם, ואם אין חימום. היא אפילו לא חמה. הנה אני חושב. החלק העליון של בורק מתחמם מאוד, זה נעשה על מנת לחמם שם כלים קרמיים לפני הבישול (נראה שזה טוב בשבילה), אך אם אין צורך בכך. האם ניתן למזער בדרך זו את אובדן החום? באופן עקרוני, לא אמורה להיות התחממות יתר של הכבשן, מכיוון שבמקרה זה קוורץ יושבת לזמן ארוך יותר.
56
ציטוט: וסילייביץ '
האם ניתן למזער בדרך זו את אובדן החום? באופן עקרוני, לא אמורה להיות התחממות יתר של הכבשן, מכיוון שבמקרה זה קוורץ יושבת לזמן ארוך יותר.
כן, לא תהיה התחממות יתר, אחרת תוכלו להגדיר את הטמפרטורה נמוכה יותר, אם כי איך זה יהיה בפועל לא תבינו עד שתנסו. וסילביץ ', עליך להפחית את אובדן הדוא"ל. אֵנֶרְגִיָה? או שהניסוי מעניין?
וסילביץ '
ציטוט: מילא 56
צריך להפחית את אובדן הדוא"ל. אֵנֶרְגִיָה? או שהניסוי מעניין?
יש לי 50% לדוא"ל. אֵנֶרְגִיָה. מתוך סקרנות. ואני חושב שלא כדאי להגדיר את הטמפרטורה נמוכה יותר. מאז שהגיע לערך הרצוי, קוורץ נכבה ומופעל, לאחר נפילתו, לסף שנקבע על ידי התוכנית. ועם ירידה באיבוד החום, זמן אי הפעלתם אמור לעלות.
56
ציטוט: וסילייביץ '
ואני חושב שלא כדאי להגדיר את הטמפרטורה נמוכה יותר. מאז שהגיע לערך הרצוי, קוורץ נכבה ומופעל, לאחר נפילתו, לסף שנקבע על ידי התוכנית.
כן, אני מסכים עם זה, זה צריך להיות כך.
ציטוט: וסילייביץ '
מתוך סקרנות
הייתי צופה בניסוי זה בעניין.
וסילביץ '
ציטוט: מילא 56
הייתי צופה בניסוי זה בעניין.
יש מרחק גדול מאוד בינינו. :-)
56
ציטוט: וסילייביץ '
יש מרחק גדול מאוד בינינו. :-)
וסילביץ 'אה, הצחקת אותי. כעת נרמס מכאן לדיונים שלא בנושא ישיר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם