קאפקייק בסיר כפול

קטגוריה: מוצרי מאפה
קאפקייק בסיר כפול

רכיבים

חמאה רכה 120 גרם
סוכר 120 גרם
ביצה 2 יח '
קמח חיטה 220 גרם
חלב 200 גרם
אבקת אפייה 2 כפית אבקת אפייה
ונילין
קקאו, פירות יבשים, גרידה, קינמון, חתיכות תפוח וכו '. כפית אחת (עם אפונה)

שיטת בישול

  • הקאפקייק הזה לא צריך להיות כמו \ "זברה / יום ולילה וכו '\", תוספים יכולים להיות כאלה. ובכל פעם תהיה קאפקייק שונה, אבל טעים.
  • מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף, מוסיפים חמאה, חלב, ונילין. מנפים קמח ואבקת אפייה לתערובת זו. עכשיו מערבבים בעדינות ומוסיפים תוספים. אם זה \ "זברה \", אז אתה צריך להפריד חלק אחד של הבצק ולשים בו קקאו, ובשני אתה יכול להקליד או לחתיכות תפוחים או להוסיף שום דבר. אין צורך להכין רישום כמו הקאפקייק שלי, אתה יכול קודם לשפוך עליו את הבצק השחור, ולבן. ואז אני טובלת את המקל לבצק ועושה כמה תנועות מעגליות - גם החיתוך יהיה מעניין מאוד ..
  • את הבצק המוגמר מוזגים לסלסלת אורז בחמאה - ככה אני עושה את זה. אבל, בהחלט יתכן שיהיה לכם נוח יותר לבשל בצורה אחרת. אני מכסה את הסלסלה בניילון נצמד (כזה בלחמניות) ומכניס אותו לבישול בסיר כפול.
  • מכיוון שאני מבשל את העוגה בקרוואן יחד עם כלים אחרים, בקיטור שלי מומלץ לשים את סלסלת האורז בשכבה השנייה, שלוקח יותר זמן לבשל מאשר הראשונה. לכן הקאפקייק הזה היה מוכן תוך שעה (אולי קודם לכן, יש לי פשוט טיימר לשעה, אבל אחרי 40 דקות הוא עדיין לא היה מוכן בתחתית). אם אתה מבשל אותו לבד בקומת הקרקע, אז הזמן מצטמצם ב -10 דקות.
  • בדקו מוכנות עם גפרור / קיסם, אם זה לא מספיק, אז תמיד תוכלו להוסיף זמן.
  • בתיאבון !

זמן ההכנה:

60 דקות

לְבַשֵׁל
Qween, תודה רבה על המתכון. בבקשה תגיד לי, יש לך סלסלת אורז גדולה? יש לי את זה קטן, אני חושש שכל הבצק לא יתאים. הייתי רוצה לנסות לבשל בסיר כפול.
ושאלה נוספת ... איך קאפקייק עף מהטופס הזה?
Qween
לְבַשֵׁל, בבקשה !

לספינת הקיטור שלי יש סלסלה גדולה, כמעט לכל הרשת, ואותה צורה מלבנית. הקאפקייק עף החוצה בדרך הקלה ביותר, לא מעט תקוע. אם לא היו סלי אורז, אז הייתי מכין תבנית סיליקון.
לְבַשֵׁל

תודה על התשובה. חשבתי על תבנית הסיליקון, אבל אני חושש שאחריב אותה. אני לא יודע מה הטמפרטורה באדים. פתאום זה יתבשל.
Qween
לְבַשֵׁל , נראה לי שהטופס לא ירתך.
לְבַשֵׁל
ובכן ..... אני אקח סיכוי, ואז אדווח בחזרה.
אומלה
ציטוט: לבשל

אני לא יודע מה הטמפרטורה באדים. פתאום זה יתבשל.
אוליה, תבניות סיליקון יכולות לעמוד בטמפרטורות עד + 260C !!!
לְבַשֵׁל

אומלה
, אני יודע שהטפסים יכולים לעמוד עד 260 מעלות, אבל בכל זאת, זה איכשהו מפחיד.
אומלה
אבל אני לא .. גם אני כאן, תמהתי על האפייה לזוג .. נשאר רק לקנות טופס בגודל המתאים וללכת!
Qween
ציטוט: לבשל


אומלה
, אני יודע שהטפסים יכולים לעמוד עד 260 מעלות, אבל בכל זאת, זה איכשהו מפחיד.

אל תתבייש לְבַשֵׁל ! שום דבר לא יהיה עבור הטופס, שם הוא מתחמם בתנור.
לְבַשֵׁל

בנות, תודה על התמיכה !!!!!
בוקה
אחרי ביסקוויט טעים, ניסיתי אפילו להכין שארלוט בדוד כפול. אז המתכון הזה ברור לי.
כבר נהיה קר, ננסה מחר. תודה רבה על המתכון.
אגב, כמו ביסקוויט, הכנתי קאפקייק בכלי זכוכית למיקרוגל.אני חושב שגם הפעם לא יהיו בעיות.
Qween
בוקה , לבריאותך!
לְבַשֵׁל
תבנית הסיליקון אינה מתאימה לאדים שלי. אני הולך לגרד את הלפת שלי וחושב למה להכניס את הקאפקייק, הידיים שלי מגרדות, אני רוצה לאפות כל כך הרבה.
Qween
לְבַשֵׁל , בכוסות זכוכית או בכוסות / קערות!
הכנתי קינוחים / מאפים במנה הזו כבר ארבע פעמים. רק וודאו כי חורי האדים אינם מכוסים לחלוטין. ואל תשכחו לסגור כל כוס / קערה עם סרט.
Qween
ועדיין, שכחתי להוסיף שאז צריך להפחית את זמן הבישול. בכוס של 200 מ"ל העוגה נאפתה 20-30 דקות, תלוי במלואה.
לְבַשֵׁל
Qween , זה רעיון !!!!!!!!!!! יש לי 4 כוסות. הם משהו כמו יצרני קוקוס, אבל לא מתכת. תגיד לי בבקשה, אבל מלא אותם באמצע הדרך? שוב תודה רבה.
Qween
לְבַשֵׁל , בבקשה !
כל חומר כיתה מזון, כל עובי מתאים. אפילו הכנתי פאי תפוחי אדמה ובשר בקערת מתכת גדולה. הבשר הטחון בושל לחלוטין תוך 35 דקות.

מלא את הכוסות 2/3, לא יותר.
לְבַשֵׁל
סוף סוף זה קרה !!!!!!! אפיתי את זה !!!!!!
הנה הדיווח שלי.

קאפקייק בסיר כפול

מילאתי ​​יותר בצק מהנדרש. נשאר מעט בצק לא לכאן ולא לכאן.
עכשיו זה מתקרר. כנראה ננסה מחר.

Qween , אני רוצה להודות לך שוב על הרעיון והמתכון.
לְבַשֵׁל

האנשים שלי לא עמדו בזה ..... ניסיתי את זה ....
הקאפקייק התגלה כרגיש מאוד, אוורירי ונמס בפה.
Qween
לְבַשֵׁל , יצאו עוגות נהדרות! לבריאותך!
סְנוּנִית
שלום. הקאפקייק התברר, רק מהשיחה השנייה) עברו 60 דקות - שלפתי אותו החוצה - והוא היה פשוט נוזלי בפנים. שמתי אותו על עוד 40) יצא) טעים מאוד, אפילו לא עוגה, אבל הפודינג ישר) סופלה) ואכן, בשעות הראשונות הוא מריח חזק מאוד מביצים. ולמחרת, לא. תודה על המתכון)
Qween
סְנוּנִית , לבריאות.
_קט_
Qween, תודה על המתכון! מעולם לא ידעתי שאפשר לאפות בסיר כפול! הכל יצא נהדר! הבן הקטן אוכל בהנאה, הבעל ניסה ושבח, וזה שווה הרבה!
Qween
_קט_ , לבריאותך!
גלינקה-מלינקה
Anyutka, תודה על המתכון. מתכונן לשעה ברמה 1. התברר שהוא עדין, לח כמו בראונינג
קאפקייק בסיר כפול
Qween
גליוסיה, בריאות טובה.

חשבת לקנות קיטור כל כך הרבה זמן, ואני שמח שאתה מבשל בו מנות שונות ואני שמח.
גלינקה-מלינקה
כן, אני מאוד מרוצה מ- Anyutka, אני מצטער שהפקפקתי ולא קניתי דוד כפול קודם.
13
תודה על המתכון! הקאפקייק התגלה ככרך מאוד, הוא התבשל ברמה הראשונה כ- 50 דקות.
עם ריבת שזיפים ביתית

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם