פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים

קטגוריה: לחם שמרים
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים

רכיבים

קמח 500 גרם
מים 280 מ"ל
מלח 10 גרם
סוכר 10 גרם
שמן זית 75 גרם
שמרים "חיים" 25 גרם

שיטת בישול

  • הפוקצ'ה הכי טעימה מתקבלת מהמתכון הזה.
  • ללוש ולתת לבצק לתפוח פעמיים.
  • יוצקים 1.5 כפות שמן זית על תבנית עם נייר אפייה וטובלים בו את הבצק.
  • מרחתי את החלק העליון בשמן רוזמרין טרי בשמן, זרקו שום יבש והנחתי זיתים קצוצים.


מישה
ממש מעבר לשבחים, פוקצ'ות מדהימות ועדינות !!! לְהַמלִיץ.

פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
מישה
ובשביל פוקצ'ות, ולא רק, הכנתי את הדברים הריקים:
רוזמרין טרי

פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים

לא חתוך דק במיוחד

פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים

מוזגים שמן זית.

פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים

אני משתמש בפוקאצ'י כדי לשמן:
משמנים את הפוקאצ'י ריק עם תערובת זו, ניתן להוסיף שום, מלח ים גס

כמובן, הכינו את הבצק ליצרן לחם, ומאפים, כמובן, בתנור (פוקאצ'י ופיצות, כמו גם כופתאות, כופתאות, יצרני הלחם שלנו עדיין לא למדו איך לאפות - בעוד שהזרם הוא בצק ל ממתקים כאלה.
ירכתי ספינה
מישה, הפוקאצ'ה היא סופר!
איזה קוטר הוא הצורה שלך?
מישה
ציטוט: סטרן

מישה, הפוקאצ'ה היא סופר!
איזה קוטר הוא הצורה שלך?

שטרן, תודה, אפיתי את הפוקצ'ות באותה צורה בה אני בדרך כלל אופה פיצה - בקוטר של 30 ס"מ. צריך לקחת בחשבון שהבצק מתפח היטב לפי המתכון הזה. ואם אתה לוקח צורה קטנה יותר, בהתאם הפוקאצ'ה תצא עבה יותר ויותר.
עשן
כמה זמן הוא נאפה ובאיזה טמפרטורה?
מישה
זמן האפייה הוא משוער, 35-40 דקות, הטמפרטורה שבחרתי היא זו: חיממתי את התנור ל -230 * צלזיוס, ואז הסרתי את הטמפרטורה ל -180 * צלזיוס והנחתי את המנה עם פוקצ'ה לאפייה.
נטוסיק
פוקצ'ות מפוארות. תודה רבה על המתכון. ... מה קורה אם מחליפים שמן זית בשמן צמחי? נגמר לי שמן הזית ואני עצלן מכדי לרוץ לחנות
----------------
שמן התחלף. הקבוצה הביתית כלל לא שמה לב למחליף. עכשיו אני שומע בעוד יום-מתי העוגה תהיה? תודה רבה על המתכון הנפלא
מישה
ציטוט: נטוסיק

שמן התחלף. הקבוצה הביתית כלל לא שמה לב למחליף. עכשיו אני שומע בעוד יום-מתי העוגה תהיה? תודה רבה על המתכון הנפלא

נטוסיק , תאכל לבריאות שלך!
ושמן, כמובן, יכול להיות מוחלף בכל אחר, אך זית הוא כמובן קלאסיקה מהז'אנר. וזה מתאים מאוד כאן, זה הולך טוב עם רוזמרין.
טטוניה
ציטוט: MISHA


ללוש ולתת לבצק לתפוח פעמיים.

יוצקים 1.5 כפות שמן זית על תבנית עם נייר אפייה וטובלים בו את הבצק.

מצטער אם אני שואל שאלות טיפשיות
כמה זמן לוקח לבשל לפני האפייה? (על אודות)
מה הפירוש של "לפדות" את הבצק בתשחץ אם המאפים נמצאים בתבנית?
MISHA, אתה יכול לקבל קצת יותר פרטים על תהליך הבישול. אהבתי מאוד את העוגה שלך, אבל אני עדיין אופה חסר ניסיון
ירכתי ספינה
הנה פוקצ'ה אז פוקצ'ה !!!
אני יושב מעליה ובוכה! פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים

פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
מישה
ציטוט: טטוניה

מצטער אם אני שואל שאלות טיפשיות
כמה זמן לוקח לבשל לפני האפייה? (על אודות)
מה הפירוש של "לפדות" את הבצק בתשחץ אם המאפים נמצאים בתבנית?
MISHA, אתה יכול לקבל קצת יותר פרטים על תהליך הבישול. אהבתי מאוד את העוגה שלך, אבל אני עדיין אופה חסר ניסיון

טטוניה , אם אתה אופה לא מנוסה, אבל יש לך עוזר סופר-דופרי בענייני בצק (אם לשפוט לפי הכיתוב - מאפיית מולינקס 5004) - אל תבשיל, הכין בו את הבצק לפוקאצ'ות, ותדע את השעה המדויקת.
ולממש פירושו לגאול, לזרוק, .. כמו שאוהבים ובכל מקום, על נייר אפייה או בצורה של פיצה עגולה - הכל אותו דבר. זה ייצא טעים לא פחות !!!

סטרן, בכנות אני פשוט שמחה מהכישרונות שלך, הן קולינריים והן פואטיים באופן בלתי צפוי !!!

אופים, אוכלים לבריאותכם ומצליחים לא להשמין (זה עוזר לי - לא לאכול אחרי שש ...)
לגבי ההגהה - הוכחתי כמו שמרים רגילים.
ירכתי ספינה
מישה , תודה!!!
הגנתי גם על פוקצ'ה, אבל החלטתי להבהיר עם המחבר.
(זה יעזור לי גם ... אם לא אוכל לאכול אחרי שש)
טליובוצ'קה
מישה תודה רבה על מתכון הפוקצ'ות ועצות הרוזמרין. חתכתי אותו גם לצנצנת שמן זית.
אהבנו את הפוקאצ'ה מאוד!
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
מישה
ציטוט: סטרן

הנה פוקצ'ה אז פוקצ'ה !!!
אני יושב מעליה ובוכה! פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
הכל! עכשיו להתראות, דמות!
אחרי הכל, השפתיים שלנו לא טיפשות!
חצי אכלו מיד!
טעים, נחמד לעין! 🔗
מתכון נהדר! 🔗
מישה, כבוד אלינו מאיתנו! 🔗


נשמור את הדמות:
התחל לרוץ בבוקר,
בואו נגלה את השרירים -
בואו נשבור את הדמות!
FOCACCHA - יש לנו שמחה
והדמות אינה מפריעה !!!

בהשראת - אתה יודע שקפיץ מחוץ לחלון ...
קולינושה
מישה, סטרן, קח לחברה.

אפיתי פוקצ'ות
היא הביאה שמחה לאהוביה.
אכלנו כמעט הכל בבת אחת
מעולם לא הרגשנו עצובים.
תודה על עצתך,
בוא נלך לחדר כושר שוב.
האושר הגיע אלינו
תודה על המתכון!
LaRuNa
שלום! הסתכלתי בתצלום - כמעט נחנקתי מרוק איך אתה חושב שתוכל להשתמש ברוזמרין מיובש? - אצלנו לא תמצאו טריים אחר הצהריים עם אש, אבל אתם רוצים לאפות
מישה
למה לא.
אליונה
מישה,
תודה רבה על קבלת הפוקאצ'י!
אהבתי את הלחם.
לא היה לי רוזמרין,
מפוזרים בשמיר, אורגנו, גרן. שום ומלח גס.

P8227250.jpg
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
P8227261.jpg
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
LaRuNa
מישה, תודה רבה לך על המתכון, הוא טעים מאוד. נכון, הוא לא השחים טוב והפירור היה קצת שונה בעקביות, אבל הכל התרכך בתיאבון וטיבול מרוצה כמעט מייד
טטלקה
הכנתי פוקאצ'ות היום, אני אוהבת את זה בבית! תודה על המתכון, הכל פשוט ונגיש.
poiuytrewq
והנה הפוקצ'ה שלי.

מישה, תודה רבה על המתכון, טעים מאוד!

091004_170327.jpg
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
אקסיומה
קידה נמוכה לך בשביל המתכון. הלחם נהדר! טעים, ארומטי ומשביע מאוד! זה מזכיר לי את הטעם של פירלנקה בולגרית (פרלנקה מקורית). אתמול הפקתי את אותו הנס והיום אני לא יכול להראות את עצמי בניסיון אחר.

פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
אנשים טובים, ברוכים הבאים הפוקאצ'ו שלי שנאפה ב- HX1057 Airfryer עלית!
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
טמפרטורת האפייה היא 235 מעלות, המהירות גבוהה, הזמן 45 דקות. טעמו יבש מעט. זה טעים יותר בתנור
תיהנו מהלחם שלכם!
89. ורוניקה
אנשי מקצוע, תגידו לי, בבקשה, מה זה אומר * לתת פעמיים כדי לעבור את המבחן *?
מישה, לך, כפי שאני רואה, יש לך אותה מכונת אפיית לחם כמו שלי. תגיד לי, עדיף ללוש את הבצק על מצב פלמני או פיצה? האם היא תעשה את זה נכון?

Teen_tinka
:) לשה את הבצק ... לשים אותו במקום חם ... המתין עד שהוא עלה (הכפיל) - הפעם, לישה (לשה אותו שוב לאחר ההרמה), החזיר אותו למקום חם (שוב אנחנו מחכים להכפלה ...) - זה שניים ...
נראה שכן ..
89. ורוניקה
אה, הנה, תודה))) אולי אתה יכול לספר לי על לישת בצק ביצרן לחם? באיזה מצב, למשל)))
Teen_tinka
אם יש צורך בהרמה כפולה של הבצק, אז ב- HP זה אפשרי במבחן בתוכנית הראשית (בשבילך כמו Panasonic), אני עושה את זה על זה. אתה יכול לנסות את זה על פיצה, אבל בקושי על כופתאות.
בהוראות לכיריים שלך, יש דף המוקדש למצבים ולזמן המוקצב לפעולות מסוימות. הנה הקישור בפורום שלנו: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=25034.0
נטלי_רז
אני עם דוח תמונות. זה ממש טעים !!!
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
89. ורוניקה
טינקה, כן יש לי את פנסוניק. תודה על המידע. הבטתי בשולחן. הייתי מבולבל מהזמן הקצר לעלייה בפיצה ולעליית מנה אחת במיין. איך להיות? לשלב בין שני המצבים האלה?
Teen_tinka
אני עושה את הפוקאצ'ות האלה במצב הראשי. אני מוציא את הבצק, יוצר עוגה לתנור.תן לי לעלות לתנור (עם נורה) mi.30. ואני אופה.
לא ניסיתי את זה בכופתאות (יש לה מעט מאוד זמן ...).
נסה זאת בפיצה (תתנסה במקביל). ... אני חושב שזה יעבוד - כי לפעמים אני לישה פשטידות פתוחות עם פטריות וריבה עליה.
Teen_tinka
באופן כללי, בצק כזה דומה בהרכבו לבצק "האוניברסלי" מארז השמרים ברגע ה- PAF. אז זה צריך לצאת - זה באמת אוניברסלי !!!
89. ורוניקה
טינקה, תודה. אני בהחלט אנסה באחד מהימים האלה.
לְבַשֵׁל
מישה! הנה אני עם הכרת התודה שלי.
הילדים מאוד אהבו את הלחם. אפילו הצעיר ביותר, שלא אוכל זיתים, אכל פוקצ'ה.
וזה דו"ח ההתקדמות שלי

פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
למעלה רוזמרין עם שמן זית, זיתים ושום מגורען. לא היה מלח גס בבית.
עובדיה
מישהו עשה פוקצ'ות עם שמרים יבשים?
מילא 007
ניתן לעשות עם יבשים. אם אתה מחליף, הפרופורציות של יבש לחיות 1: 3, ויבש מהיר לפעולה לחיות 1: 2
מילא 007
מבולבל .. להפך .. במקרה הראשון 1: 2, ובשני 1: 3
איקרה
היום ניסיתי את "אבן" החימר לפיצה במתכון שלך. הכנתי ממנו כל מיני עוגות שונות, רק רציתי להתרגל איך לזרוק אותן על אבן חמה.
אה, איזה בצק נפלא! ואכן, הוא עולה בצורה נהדרת. לישה ב- X / p במצב בצק, יש לי את זה - שעה ו 40 דקות.
העוגות עדיין לא מלהיבות את המראה שלהן, אבל טעימות מאוד! גנבתי את הבצק ל"שימוש נצחי ", אבל הנה תמונה:
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
73
מישהתודה רבה על המתכון לפוקצ'ה הנפלאה הזו! היא היכתה בי תחילה במראהו, ועכשיו בטעמו. רוזמרין ומלח ים נקנו במיוחד עבור המתכון. עבדתי בפעם הראשונה עם רוזמרין - טעם וארומה מדהימים. הכנתי אותו על פי המלצתך בשמן זית. הילדים ביקשו לאפות אותו שוב מחר. אפילו החתול אכל זיתי פוקצ'ה, והיא מאוד מוקפדת. הבאתי לך תודה!
פוקצ'ה עם רוזמרין וזיתים
ולריה 12
הכנתי פוקאצ'ות, המחבר יסלח לי, עשיתי שינויים במתכון: הכנתי אותו על בצק, אז זה הרים אאאאאאאס והתגלה כשופע מאוד. זיתים ורוזמרין לא נוספו. כאן ...
🔗 תודה מישה למתכון
83. אינסוף
הכין את הפוקצ'ה שלך, פשוט החליף את הצמרמורות ב -2 כפיות מיידיות. עם HB ובמקום רוזמרין, אוסף עשבי התיבול הפרובנס שלי הלך ולא זיתים, אלא פרוסות עגבניות, הוספתי עשבי תיבול לבצק ופיזרו על הבצק, טחנו את הפוקצ'ה הזו מהשולחן, כולם ממש אהבו את זה, והילד אמר ש בפעם הבאה הפוקאצ'ה תהיה עם נקניק וגבינה
תודה על המתכון
עכשיו אני אעשה את זה לעיתים קרובות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם