מרק חומוס אדום

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מרק חומוס אדום

רכיבים

חומוס יבש 200 גרם
בשר טרי (יש לי חזה עגל) 400-500 גרם
בצל 2 יח '
גזר מחשב אחד.
גמבה מחשב אחד.
שום 4 ציפורן
עגבניות 2-3 יח '.
רסק עגבניות 2 כפות. כפיות
תפוחי אדמה 2 יח ' מְמוּצָע
פלפל אדום מר 4-6 טבעות (השתמשתי בפילה פלפל כבוש)
תבליני עשבי תיבול שונים ופלפל עם כוסברה כפית אחת
ירקות טריים 1-2 כפות. l
מים 1.75 ליטר.
שמן צמחי 1 כף. אני לצלייה

שיטת בישול

  • מרק חומוס אדום

  • משרים את גרגרי החומוס במים קרים למשך 12-15 שעות.

  • אנו מנקזים את המים מהספיגה. יוצקים מים מתוקים (לפי המתכון), מכינים את גרגרי החומוס לבישול. זמן בישול לחומוס ספוג 1-1.5. לכן, על בסיס זה, הניחו את הבשר בחומוס לבישול.

  • הבשר שלי עם גרגרי חומוס היה מבושל כשעתיים, החומוס התגלה כמבושל היטב, רך, אך לא מבושל (כמו אפונה), נשאר שלם.

  • בישול המטגן.

  • מחממים את השמן במחבת, מורחים את הבצל הקצוץ, הגזר, הפלפלים, העגבניות - מבשלים במשך 3-5 דקות.

  • מוסיפים רסק עגבניות, פלפל חריף, תבלינים - מבשלים עוד 3-5 דקות.

  • כאשר המרק עם גרגרי חומוס ובשר מוכן, מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, וירקות מבושלים, שום עם עירית שלמה. ממליחים את המרק וטועמים אותו.

  • בסוף הבישול מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.

  • מבשלים עד שהירקות מוכנים, טועמים, מוסיפים מלח ותבלינים במידת הצורך.

  • הכל! מרק חומוס מוכן!



  • מרק חומוס אדום


הערה

מרק נפשי מאוד יצא! מתובל למדי!
ומשהו עף בכל פעם!

בתיאבון, כולם!

אלנקה
מנהלאיזה מרק לבבי! ואני תוהה מה לבשל למחר הראשון! מרק מתוזמן מאוד!
מרק בקר מוכן, אני אלך להשרות את החומוס ...
מילא 007
היום חשבתי גם, תהיתי עם מה לבשל מרק כזה לשם שינוי. לפורטוגלים אין כוסמת. קניתי אפונה יבשה בליסבון בשוק הרוסי. בישלתי את זה איתו. והחומוס משקר, אפילו לא זכרתי את זה.
תודה , רומצ'קהשהם נזכרו. בפעם הבאה אני אבשל עם חומוס
מנהל

בנות, תבשל את המרק הזה, לא תתחרט עליו - אני חושב שכן

חומוס מבושל במרק נותן מעט צמיגות למרק, שהתגלה גם כטעים.
אהבתי שהחומוס מוכן, רך מבפנים, אבל לא מבושל כמו אפונה
אלנקה
מנהל, המרק מוכן, באמת, חריף טעים הסתבר. אהבתי, בעלי גם שיבח את זה מאוד!
רציתי להסיר את העור מהחומוס המבושל (ריגלתי על סטליק), אבל הבנתי. שזו משימה עבור סינדרלה, והיה לי מעט מאוד זמן לעשות את זה.
ראיתי בתצלום איך סטליק "מפשיל" חומוס לחומוס, ואהבתי אותו, זה כנראה יהיה רך יותר ככה. אבל משהו לא הסתדר לי היום להתאמן.
מנהל

אלנקה, נחמד לשמוע שהמרק, במיוחד בעלי, אהב אותו

הסרת העור מחומוס היא הישג, אין לי חשק
ואז, תוך שעתיים, החומוס רתח כל כך טוב שהם אפילו לא הבחינו בקליפות, אז הכל עף
אלנקה
ובכן, אני אוהב לטרוח .... לפעמים.
פרוניה 40
מנהל, היום בישלתי את המרק שלך ב- MV. פשוט היו לי חומוס, לא משנה איך לא מצאתי שימוש, הקלדתי בחיפוש אחר מרק עם חומוס - והנה זה שלך! רק הוספתי גם 1 חציל קטן מטוגן ברצועות וללא בשר. מממממממ. כמה טעים! תודה!!!
נטליה א.
טטיאנה, תודה על המתכון, יצא מרק נפשי מאוד. רק שלא היו לי פלפלים חריפים טריים, הכנסתי שלושה תרמילים מיובשים, תפסתי אותם וזרקתי אותם. ואז פתאום מישהו נתפס "על השן". והוא לקח בשר בקר ללא עצמות.
🔗
מרק חומוס אדום
🔗
מרק חומוס אדום
מנהל

נטשה, מרק יפה! בהיר והגזר פרוס להפליא
נעים לראות מרק כזה! לבשל לבריאות!
משתמש תנור
מרק נחמד ...בדרך כלל אני מבשל יותר קל, בלי פלפל ובלי צלייה, על כבש - וזה טעים. אגב, חומוס יהיה רך עוד יותר אם תוסיפו חצי כפית סודה לשתיה במים תוך כדי השרייה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם