ג'וליאן פטריות עם קלמארי

ג'וליאן פטריות עם קלמארי

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
דיונון	500 גרם
פטריות	500 גרם
גבינות קשות	300 גרם
קרם 20%	300 מ"ל
שמן צמחי
שמנת חמוצה	2 כפות. כפיות
קמח	2 כפות. כפיות
שמיר קצוץ	1 כף. הכף

שיטת בישול

• מרתיחים קלות את הדיונון הקלוף במים מומלחים במשך 2-3 דקות. ואז חותכים אותם לטבעות, חצי טבעות, רצועות ... חותכים בצל ופטריות ומטגנים בשמן צמחי עד שהם חומים זהובים. שלב את עיסת הפטריות עם קלמארי וחצי מהגבינה המגורדת, ערבב.
• במחבת יבשה מטגנים קלות את הקמח, מוסיפים שמנת חמוצה, שמנת, שמיר, מלח, פלפל. מערבבים כל הזמן, מביאים לרתיחה. יוצקים את הרוטב למסת הפטריות, מערבבים. חממו את התנור ל -180 גרם. מחלקים את המסה המוכנה ליצרני קוקוט, מפזרים מעל את הגבינה שנותרה ואופים 20-25 דקות עד להזהבה.
• תאכלו בהנאה!

הערה

מבוסס על מתכון ממגזין בית הספר למכולת. אוסף מתכונים. ספטמבר 2010

איזה יופי מעורר תיאבון!
אני אוהבת את ז'וליין עם כל המרכיבים! עם עוף, מולים ... מעולם לא ניסיתי את זה עם קלמארי. תודה על הרעיון!

תודה על הרעיון!

Vseda בבקשה

[celfh]

celfh, נראה מאוד מעורר תיאבון
קראתי את זה חמש פעמים - מה לעשות עם הדיונונים לאחר שהורתחו ???

קראתי את זה חמש פעמים - מה לעשות עם הדיונונים אחרי שהם רותחים ???

לוכוצ'ק, תודה! כבר תוקן!

ריר ...