לולו

עוגת ספוג שקדים עם זיגוג "אמרטו" במולטי קוקר של פנסוניק SR-TMH18

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים

קמח חיטה 50 גרם
אמרטו (יש לי אמבטיה טאלין) 10 כפות. l.
אבקת סוכר 100 גרם
ביצים 4 דברים.
גרידת לימון אחד [br] (לא לקחתי)
ליבה של תרמיל וניל אחד [br] (לקח סוכר וניל Kotanyi)
אבקת אפייה 1.5 כפית
שקדים טחונים ללא קליפה 100 גרם
קוֹנִיָה:
אבקת סוכר 50 גרם
אמרטו 2 כפות. l.
שקדים קצוצים 40 גרם

שיטת בישול

  • טוחנים את החלמונים עם גרידת לימון, ליבת וניל ואבקת סוכר עד לקבלת קרם. מערבבים פנימה את הקמח, אבקת האפייה ותערובת השקדים הטחונה. מוסיפים בעדינות חלבונים טרופים היטב.
  • מניחים את הבצק בסיר MV, משומן מעט. מצב אפייה 65 דקות, ואז פתח את המכסה, הניח לביסקוויט להתקרר מעט, ואז הסר אותו והתקרר עוד על הרשת. מפזרים את עוגת הספוג של האמרטו ומעליהם את הזיגוג (מערבבים את אבקת הסוכר עם האמרטו), מפזרים שקדים קצוצים קלויים.
  • במקום שקדים שמתי על גבי הזיגוג רשת של שוקולד מומס מר.

הערה

ביסקוויט שקדים טעים ואוורירי מאוד;) משתלב נהדר עם קפה. מתכון מתוך ספר לתנור Miele, שממשיך לשמח אותי במתכונים מאומתים להפליא (y).


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם