לביבות תפוחי אדמה ועוף

לביבות תפוחי אדמה ועוף
קטגוריה: מתכונים
רכיבים
חזה עוף 250 גרם
בצל קטן 1 יח '.
מיונז 1/2 כוס l.
ביצה 1 יח '.
מלח פלפל
תפוח אדמה בינוני 4 יח '.
שמן צמחי
שיטת בישול

חותכים את חזה העוף לרצועות דקות (לרוחב), מכניסים אותם לסיר, מוסיפים את הבצל הקצוץ מגורד בפומפיה בינונית (או קוצצים עם קומביין), 1/2 שולחן. מיונז, ביצה אחת, מלח, פלפל.
מערבבים ומשאירים למשך שעה לפחות. הכנסתי אותו למקרר למשך הלילה. ניתן לאחסן תערובת זו במשך 2-3 ימים ולהשתמש בה לפי הצורך.
בבוקר מוסיפים 4 תפוחי אדמה בינוניים, מגוררים לביבות. מטגנים במחבת עד להזהבה.

תודה על המתכון - אהבתי את הפנקייקים האלה!