לחמי פריך פורטוגזיים עם זיתים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם פריך פורטוגלי עם זיתים

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: פורטוגזית

רכיבים
בצק:
קמח	200 גרם
מים חמים)	200 מ"ל
שמרים יבשים מהירים. (יש לי טרי - 12 גרם)	1.5 כפית.
בצק:
קמח	300 גרם
מים חמים)	50 מ"ל
מלח	כפית אחת
שמן זית	50 מ"ל + ד / חומר סיכה
זיתים קצוצים)	200 גרם

שיטת בישול

זה פשוט. ראשית, 1.5 שעות של בצק מתפחות. ואז עוד 1.5 שעות - בצק. נוצרים עוגות, מתאימות 45 דקות. ואתה יכול לאפות.
ניתן ללוש את הבצק ביד או להכין לחם. ליתי ב- HP.
הכינו לחלוט. מוזגים מים, שמרים וקמח לדלי HP. ללוש ולכבות. תנו לתפיחה של 1.5 שעות.
ואז מוסיפים את שאר המרכיבים ומשאירים את הזיתים. ללוש שוב. הוסף זיתים בסימן או במתקן. תנו לתפיחה של 1.5 שעות.
ואז יוצרים כדורים קטנים (כ- 70 גר ') על משטח מקומח ומניחים על תבנית עם נייר אפייה (הנחתי על גיליון סיליקון).
מברישים בשמן זית. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 גרם כ -20-25 דקות. עד שחום זהוב. מוציאים את הלחם מנייר האפייה ומניחים להתקרר על רשת.
התגובות שלי:
לפני ששופכים זיתים לבצק, צריך לתת לנוזל להתנקז היטב ולייבש אותם במפית. אבל אם הם עדיין רטובים, עדיף לטחון קלות עם קמח.

הערה

אז הגיע תורו של הלחם. איך זה יכול להיות בלעדיו, יקירי. ויש לנו אתר לחם ..
לחם פריך ריחני מאוד.
תהנה מהארוחה!

ikko4ka

מילא, לחם נפלא! האם הבצק אינו סמיך בעקביות?

מילא 007

ציטוט: ikko4ka

מילא, לחם נפלא! האם הבצק אינו סמיך בעקביות?

עבה אך רך למגע. לומר שזה מאוד מגניב - לא. לחם ריחני מאוד התברר ...

ירכתי ספינה

ציטוט: קיצוניה

יקירתי, תודה על "לחם פורטוגלי עם זיתים". היה לי חצי לא בנוי של צנצנת זיתים, נזכרתי בלחם שלך ואפיתי אותו אתמול. נכון, חצי מהנורמה, אבל זה בדיוק בשבילי. חוץ ממני רק החתול אוכל זיתים במשפחה שלנו. טעים מאוד! תודה רבה לך! אני נושא אותם היום כל היום. הכנתי אותם לא גדולים במיוחד, כמו סופגניות. יש לי 8 מהם.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

מוֹתֶק, השמש שלי, בשורות הראשונות של המסר שלי אני ממהר לברך אותך יום הולדת שמח !!! אני מאחל לך בריאות, אהבה, אושר ובהצלחה בכל דבר !!!
אפיתי לחם על פי המתכון שלך, דברים סופר התבררו, עם זאת, טוב לי, נו בְּ-זה היה נחמד !!!

תודה יקירה ששיתפת את המתכון !!!

לחם פריך פורטוגלי עם זיתים