ירכתי ספינה
לפני שנתיים אמא שלי ראתה את המנה הזו בתכנית "סמאק" והכתיבה לי אותה. מכיוון שחלקם פשוט לא יכלו לצפות בתוכנית זו, החלטתי לפרסם את המתכון. מכינים אותו במהירות ובקלות רבה.

תבשיל גבינה "סמאק"

מקציפים 5 ביצים. 500 גר 'מגרדת גבינה קשה על פומפיה גסה. לְעַרְבֵּב.
מרפדים את נייר האפייה הגדול ביותר בנייר אפייה, משמנים את הנייר בשמן צמחי (ללא קנאות) ומורחים גבינה וביצים על הנייר. קל מאוד לעשות זאת עם כף.
הכנסנו את נייר האפייה לתנור למשך 5-7 דקות. טמפרטורה 180-200 מעלות.
ברגע שהתערובת תופסת, מוציאים את נייר האפייה מהתנור ומורחים את הבשר הטחון - 500 גרם בשר על מחצית מהקרום שנוצר (לא יותר, אחרת "הספר" לא ייסגר), מתובל לפי הטעם (אני שים בצל, שום, מלח, פלפל) ומעורבב עם פפריקה אדומה קצוצה דק.
הרם את הנייר בצד אחד וכסה חצי עם הטבח וחצי ללא בשר טחון (כמו סגירת ספר) לאורך הצד הארוך של נייר האפייה. אנחנו משאירים את העיתון למעלה.
מכניסים שוב לתנור למשך 30 דקות. הכל.
יצא טעים מאוד.
אני בטוח שתוכלו להשתמש בכל בשר טחון ולאו דווקא גולמי. אז אתה לא צריך לשמור אותו בתנור כל כך הרבה זמן.
אני זוכר שאחת הילדות התלוננה כי חיות המחמד אינן רוצות לאכול עוף מבושל. הנה סיבה לצרף בשר מבושל. אני אפילו לא אדבר על מילויים כמו פירה, כוסמת עם פטריות ובצל מטוגן וכו 'וכו'.

bfbe002d81ed.jpg
תבשיל גבינה "סמאק"
4afc5ed12d0d.jpg
תבשיל גבינה "סמאק"
nata_v
הכנתי קדירה היום! הכל נהדר - גם הריח בבית וגם הטעם ... רק עכשיו הוא הופרד בצורה גרועה מהנייר. לקחתי מאוד בחשבון "שמן צמחי ללא קנאות". אולי היא קטעה?
ירכתי ספינה
לא, אני חושב שהם התחילו לקרוע את הנייר מוקדם, היה צורך לתת קצת "זיעה".
nata_v
אולי .... השכבה התחתונה התרחקה מהנייר טוב יותר, כי היא באמת אידתה ... אבל גם, הבנתי שאסור לי להתקרר לגמרי בנייר. עדיף לסגת פושר
וגם, נראה לי, אתה יכול לטחון פחות ... פעמיים
לסיק_ל
על פי אותו מתכון, אתה יכול לגלגל גליל יפה. מסתבר שמנה חג נהדרת
ירכתי ספינה
nata_vניתן כמובן לשפר! למשל איך לסיק_ל הצעות.
הבעיה שלי היא שלמעשה אני אף פעם לא חוזרת על עצמי (לפעמים מזמינים רק את המאכלים האהובים על בעלי), אז צריך לשחק קלפים!

תודה על הדירוג שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם