חביתה של אדים

קטגוריה: לחם שמרים
חביתה של אדים

רכיבים

ביצה 2 חתיכות
חלב 6 כפות. כפיות
מלח קַמצוּץ

שיטת בישול

  • אם מסיבה כלשהי אינכם יכולים להרשות לעצמכם מטוגנים, תוכלו לבשל די טוב בסיר כפול.
  • מכיוון שהכנתי את זה רק לעצמי, לא השתמשתי בקיטור, אלא רק בקערה מטופר שיכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות.

  • הכל מוקצף במקרה שלי במיקסרוויק
  • חביתה של אדים
  • ונשפך למיכל
  • חביתה של אדים
  • זמן 20 דקות. החביתה עולה היטב:
  • חביתה של אדים
  • ושומר על הצורה
  • חביתה של אדים
  • חביתה של אדים
  • מבנה חתך, כמו חביתה של "גן ילדים"

המנה מיועדת ל

1-2

זמן ההכנה:

20 דקות

לנהצ'יק
דודה בסיה, תודה על הרעיון. כל המשפחה העריכה את החביתה במשך 5 מעלות צלזיוס. תמיד הייתה בעיה עבורי לקבל חביתה רכה. אמנם מבשלים הכל יפה ונפלא, אך התוצאה תמיד הייתה זהה - החביתה נפלה ולא נראתה מעוררת תיאבון בצלחת. נכון, בסיר כפול החביתה היא חמור קטן, אבל היא עדיין נשארת די שופעת, והכי חשוב טעימה ובריאה.
צבע הלילה
ציטוט: דודה בסיה

אם מסיבה כלשהי אינכם יכולים להרשות לעצמכם מטוגנים, הרי שבדוד כפול תוכלו לבשל טוב מאוד
OMLETTE STEAM


מכיוון שהכנתי את זה רק לעצמי, לא השתמשתי בקיטור, אלא רק בקערה מטופר שיכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות.
ההרכב הרגיל: 2 ביצים, 6 כפות. כפות חלב, קורט מלח, הכל מוקצף במקרה שלי במיקסרקוויק
מכסים את החביתה עצמה? ואז לא הבנתי ... אם לא, אז הטיפות ממכסה הדוד הכפול יתנקזו לחביתה
דודה בסיה
אני לא מכסה את זה כי אין צורך בזה. למכסה של ספינת הקיטור יש צורה כיפתית, כך שכל הטיפות זורמות לצדדים ולתוך המיכל שמתחת, שום דבר לא מטפטף מלמעלה
צבע הלילה
לכן זה עולה טוב איתך ולא נופל))
ארישקה
שימנתם את הקערה? אני תקוע ...
ארנימל
זה תלוי בפלסטיק, אני חושב. אם אני שם את זה בתוך שוקת האורז שלי, זה גם יכול להידבק מעט. אני מטפטף שמן חמניות על הקרקעית או שמתי חתיכת חמאה - ואז הוא נושר בלי שום בעיה. או שזה יכול להיות בתבנית סיליקון, אם יש גודל מתאים.
רינה
בישלתי חביתה לילדים באמבט מים. השתמשתי בקערת זכוכית. ממילא משומן בחמאה, החביתה נתקעה. לא שמתי לב הרבה, כי הם אכלו ישירות מהקערה. אני חושב שתבנית סיליקון מתאימה למדי להכנת חביתה מחולקת יפה, במיוחד מכיוון שכעת יש הרבה תבניות כאלה יפות ושונות.
לואיזיה
ואם אשים את התבנית הזו בסרט מצויר (בתוך ספינת קיטור סל) האם זה יסתדר וגם לא יזלוג מעל?
רינה
לואיזיה, הכיסוי שטוח ברב, כך שהוא עלול לטפטף, או שלא. ניתן יהיה לגלות זאת רק באופן אמפירי.
Qween
נוטף, בנות.
ניסיתי - אתה צריך לכסות.
דודה בסיה
כבר כתבתי: אני מכין רק חביתה בדוד כפול, בקערה מברזית, אני לא משמן, הוא לא נדבק, הוא לא מטפטף מלמעלה, כי הגג של הדוד הכפול כיפה, טיפות זורמות לאורך קירות הכיפה למגש
אליסה_ט
וממה עשויה קערת הטופר? הכנתי ביצה על צלוחית, שימנתי אותה בשמן, הכנתי גם ביצה עם עגבנייה בקערת קרמיקה (בעלי אוכל רק ביצים עם עגבניה או עגבניות), הוספתי גם שמן - זה נדבק נורא, ואז הייתי צריך מרתיחים את הקערה כדי לקרצף אותה.
celfh
ציטוט: אליסה_ט

זה נדבק נורא, ואז הייתי צריך להרתיח את הקערה כדי לקרצף אותה.
אני חושב שלקחת קערת טפרוואר רגילה, אבל היית צריך כזו שתוכל לעמוד בטמפרטורות גבוהות. בכל מקרה, דודה בסיה הצביעה על כך בפוסט הראשון
אליסה_ט
הקערות שלי אינן הטופר (אלא הרגילות ביותר) - אז אני תוהה, ממה אלה הטופר?
דודה בסיה
קערות תוף עשויות פלסטיק עמיד בחום
קריבורוצ'קינה
ציטוט: ארישקה

שימנתם את הקערה? אני תקוע ...

מרחתי תבנית קרמיקה רגילה עם חמאה - היא נדבקה.

בפעם השנייה שעשיתי את זה במגש אורז, שימנתי את הגדלים. חמאה, כך שהחביתה פשוט קפצה החוצה לצלחת כשסובבים אותה :-)
נתינה
תודה על המתכון!

אהבתי את החביתה! אני לא נצמד לשום מקום בלי שום סיכה, אפילו.
הוספתי מספר תוספות ל"מתכון הבסיסי ": אני מוסיפה גבינת קוטג 'שומן (או דל שומן) לתערובת חלב הביצה, 3-4 כפות לכל 6 ביצים, מערבבת היטב (אני מערבבת במטרפה), יוצקת את החביתה לתוך התבנית, זורק מעל עגבניות קצוצות ועלי כוסברה, לפעמים אני זורק גם פרוסות גבינה קשה רגילה.

הנחתי את ספינת הקיטור למשך 10 דקות. אני לא סוגר עם שום דבר.

חביתה של אדים
vea700
ויש לי אופל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם