פודינג כרובית עם רוטב ביצים (+ וידאו)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
פודינג כרובית עם רוטב ביצים (+ וידאו)

רכיבים

כרובית 1 ק"ג
סוֹלֶת מחסנית 0.5
ביצה 4 דברים
חמאה 2 כפות. l.
מלח פלפל טַעַם
לרוטב
חמאה 150 גרם
ביצה מבושלת 2 יח '
שָׁמִיר טַעַם

שיטת בישול

מפרקים את הכרוב לתפרחות ומרתיחים. טוחנים לגודל של תפרחות קטנות.
בקערה מקציפים ביצים עם מלח ופלפל עד לקבלת תערובת ובהירה. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים. מוסיפים כרוב וסולת ומערבבים.
מכניסים לתבנית משומנת, מכסים בנייר כסף, מכניסים אותה לתבנית בקוטר גדול יותר ויוצקים מים רותחים לאמצע התבנית. מכניסים לתנור למשך שעה.

בינתיים מכינים את הרוטב. מרתיחים ביצים קשות וקוצצים דק. מערבבים עם חמאה מומסת.

מנערים את הפודינג המוגמר על צלחת, יוצקים את הרוטב מעל ומפזרים שמיר. הגש חם.


הערה

מתכון נוסף מהספר "שולחן חגיגי". פודינג זה מוצע כמנה שנייה בתפריט ארוחת הערב החגיגית. טעים, עדין ודיאטטי. זה משתלב טוב עם רוטב חמאת ביצה. זה יכול להיות מנה עצמאית או תוספת לבשר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם