וופלים פשוטים עם כרוב

קטגוריה: מוצרי מאפה
וופלים פשוטים עם כרוב

רכיבים

כרוב לבן 600 גרם
מלח 1.5 כפית.
גבינת קוטג 'יבשה 12% 700 גרם
ביצת עוף גדולה 3 יח '
קמח חיטה 210 גרם (6 כפות ל 'עם שקופית)

שיטת בישול

וופלים פשוטים עם כרוב

אחר צהריים טובים, רציתי לחלוק את המתכון הבריא האהוב עלי לוופלים. ניתן להכין פחות קלוריות אם לוקחים גבינת קוטג 'דלת שומן, אך משמנים בעדינות את לוחות ברזל הוופל בחמאה (אני עושה זאת בעזרת מברשת). ניתן גם להשתמש בקמח חיטה מלא במקום בקמח חיטה רגיל.

וופלים פשוטים עם כרוב
קוצצים דק את הכרוב, קוצצים וטוחנים עם מלח, ממתינים עד שהוא מוציא את המיץ. אם הכרוב אינו צעיר במיוחד, בדרך כלל אני קוצץ אותו דק מאוד על קומביין ואז קוצץ אותו בנוסף.
וופלים פשוטים עם כרוב
מוסיפים ביצים, גבינת קוטג 'ומערבבים. אני לוקח גבינת קוטג 'יבשה, 12% שומן, כך שאין שמן / שומן במתכון. אם הקורד שלך אינו שמנוני, אל תשכח לשמן את לוחות הברזל הוופל, או להוסיף 2 כפות שמן צמחי לבצק.
וופלים פשוטים עם כרוב
השלב הבא הוא להוסיף קמח. כמותו תלויה בעסיסיות הכרוב. יש לי עסיסי מאוד, אז הוספתי 6 כפות עם שקופית (210 גרם), אם הכרוב ישן, אז אפשר להוסיף 4-5 ולהסתכל על העקביות - הבצק צריך להיות רך, לא תלול.
וופלים פשוטים עם כרוב
מחממים את ברזל הוופל, מניחים את הבצק, ולא שוכחים להשאיר מקום להרחבת הבצק בעת סגירת ברזל הוופל ובמהלך אפייה נוספת. אופים בטמפרטורה מתחת לממוצע (בקרופ שלי זה 3.5 מתוך 8 בסולם) למשך 8-10 דקות עד לקבלת צבע זהוב.
וופלים פשוטים עם כרוב
או להשאיר את הוופלים המוכנים להתקרר על רשת אם אתה זקוק להם איתך כדי להישאר יבשים ופריך, או להגיש חם עם שמנת חמוצה, יוגורט, או בדרך כלל עם פתיתי מלח, כמו שילדי עושים.
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

5 כפול

תוכנית בישול:

הטמפרטורה של ברזל הוופל בינונית, 8-10 דקות

ראדה-דמס
ובכלל לא וופלים פשוטים, אבל טעימים מאוד, מעניינים ורלוונטיים בעונת הכרוב הצעיר! תודה!
RepeShock

ואהבתי, תודה על המתכון!
נילה
נדייקה, תודה על המתכון לוופלים עם כרוב וגבינת קוטג '! בדיוק קניתי אתמול ברזל וופל MRM, והוופלים הראשונים שלי היו וופלים של קישואים, גבינת קוטג ', ובמקום תפוחים הוספתי מחית פירות. אבל זה קרוב יותר לוופלים מתוקים, בעלי אכל אותם עם ריבה ממשמשים. אבל תכננתי להמשיך לאפות וופלים מירקות. לכן המתכון לוופלים מכרוב בדיוק בשבילי
קולובאשקה
אוטטדה?! ואם אין ברזל וופל, אבל מה חם?
נדייקה
כולם במצב בריאותי טוב, אני מאוד אוהב את השילוב של גבינת קוטג ', את החמיצות שלה עם הכרוב. אגב, אם יש ירקות כמו שמיר, אפשר להוסיף אותם גם לבצק, כשרק כרוב + גבינת קוטג 'נהיים משעממים.
RepeShock
ציטוט: קולובשקה
ואם אין ברזל וופל, אבל מה חם?

האולאדושקי
ליוסנקה
נילה, נליהאיזה מתכון וופל מעניין!
צריך לנסות!
נילה
ליוסנקה, לוסיאז היית בנושא שלייצרנית הוופלים MPM MGO 25 אתמול כתבתי על הוופלים האלה ביתר פירוט. רק שהם יותר לביבות עם תאים עמוקים מאשר וופלים. וופלים בצורה ולביבות לפי הטעם
טטיאנה 1103
נדייקה, בזכות וופלים כאלה שעוד לא פגשתי בהחלט אנסה
ליוסנקה
ציטוט: נילה
ליוסנקה, לוסי, היית בנושא שלי וופל ברזל MPM MGO 25 שכתבתי כאן אתמול, בפירוט רב יותר, על הוופלים האלה.
נילה, נליצ'קה, הלך והסתכל שוב.
אין את המתכון הזה
כבר חשבתי שיגעון בא לי
המתכון, לעומת זאת, מעניין, שימו כרוב בתוכנית
נילה
לוסיאיזה מתכון אתה מבקש? אם בערך עם כרוב, זה לא בשבילי.ואם עם קישואים, אז בפוסט הראשון שלי, בסוף, תיאור ותמונות של וופלים מקישואים וקוטג 'מהקפאה
אליה_לוג
נדייקה, המתכון מעוניין. ואם אין לי ווסת חימום, מצב אחד, הספק של 750 וואט, האם אני יכול לנסות את זה או שאני צריך טמפרטורה נמוכה יותר?
ליוסנקה
נילה, נליה, רק עכשיו הבנתי שזה לא המתכון שלך, אלא נדייקה
הבחנתי גם אצלך עם קישואים, קישואים, בדיוק שם

נדייקה , תודה על המתכון המעניין!
נילה
לוסי, gyyy, זה קורה! שום דבר לא בסדר! שמתי בראש גם מתכון לפנקייק עם כרוב. כי לעתים קרובות אני עושה בדיוק אותו דבר, רק עם קישואים או דלעת. אבל לא ניחשתי את הכרוב! אני אקנה כרוב צעיר ואנסה אותו.
נדייקה
ציטוט: אליה_לוג

נדייקה, המתכון מעוניין. ואם אין לי ווסת חימום, מצב אחד, הספק של 750 וואט, האם אני יכול לנסות את זה או שאני צריך טמפרטורה נמוכה יותר?
נראה לי שאתה יכול לנסות, מכיוון שאני אופה וופלים רגילים ב -4 מתוך 8 מצבים זמינים, על הוופלים האלה אני מצמצם מעט.
פשוט הסירו את הוופלים כשהם חומים זהובים. כרוב יתפוס בכל מקרה, ובצורת כרוב "אל דנטה" הולך טוב, בניגוד, למשל, לתפוחי אדמה. התנסו, כתבו!
ממוסי
ואני צריך את זה!
תודה!
אתה רק צריך לקנות את הוופל ברזל הנסיכה הצהוב. אני חולמת עליה ...

אני לא רוצה לאפות בסרט המצויר (הלוחות התחילו להידבק.

...)
אליה_לוג
נדייקה, תודה, אולי בסוף השבוע יתברר.




ציטוט: נדייקה
עם פתיתי מלח כמו שהילדים שלי עושים.
נדייקה, קרא שוב את המתכון מחדש, משך תשומת לב. מהם פתיתי מלח?
נדייקה
בדרך כלל אנחנו קונים מלח בפתיתי מלח פתיתים (גבישים כאלה הם שטוחים, פתיתים במילה אחת) בחו"ל (ברוסיה לא ראיתי את זה, עם זאת, לא חיפשתי את זה), זה טעים לפזר סלטים וזה יותר טעים מ מְעוּשָׁן. נכון, זה עולה 3 יורו לקופסה של 300 גרם - הרבה יותר יקר מהרגיל.
אצטט: "המופק ממי מלח על ידי אידוי, רתיחה או שיטות אחרות, המלח הוא קשקשים דקים בצורה לא סדירה עם טעם בהיר ומלוח ותכולה נמוכה מאוד של זיהומים מינרליים.
בזכות צורה זו פתיתי המלח מתמוססים במהירות, מה שמעניק לאוכל טעם נהדר. בחר מתוך סוגים שונים של מלח כתיבול, במיוחד לבשר. "
אליה_לוג
נדייקה, תודה, מלח מעניין.
כבר הכנתי את הוופלים. הכנתי 1/3 - הייתה כל כך הרבה גבינת קוטג '. אהבתי את הוופלים, למרות שהמלחתי יתר על המידה, שפכתי בנדיבות מלח לפי המתכון וגם את אדיגה עם עשבי תיבול. אכלנו כמעט הכל לארוחת הערב. אני אבשל עוד קצת. תודה
15 חתיכות (קטנות), עשויות רכות. 3-4 דקות לסימנייה אחת, אבל היא אידתה מאוד חזק וטיפות מים זרמו ממגהץ הוופל.
וופלים פשוטים עם כרוב
סטפא
וופלים טעימים מאוד, עשויים עבור 1/3 מהמתכון. ארוחת הבוקר של שמנת חמוצה עברה טוב מאוד.

וופלים פשוטים עם כרוב
אביב
וופלים פשוטים עם כרוב
וופלים פשוטים עם כרוב
נדייקה, תודה על המתכון, אהבתי מאוד את הוופלים, בלי גרם חמאה, טעימות כזו!
נדייקה
ציטוט: אליה_לוג
15 חתיכות (קטנות), עשויות רכות. 3-4 דקות לשונית אחת, אך היא אידתה מאוד חזק וטיפות מים זרמו מברזל הוופל.
כשזה ממריא הרבה, אני לא מניח שזה טוב במיוחד למגהץ וופל. גבינת הקוטג 'הייתה יבשה? אם לא, אז לשים ביצה קטנה יותר או קצת יותר קמח, באופן כללי, להתאים את עצמך לטעמך

בנות, אני מאוד שמחה שאהבתי את המתכון
אליה_לוג
נדייקה, לא, גבינת הקוטג 'הייתה תוצרת בית והביצה C1. ריחפתי גם על וופלים מתוקים, אני חושב שהמודל הספציפי הזה כל כך מוזר, שאסתגל.
מיראבל
נדייקהוגבינת קוטג 'רכה תלך? מתכון מגניב!
נדייקה
גבינת קוטג 'רכה תעשה, ואז יהיה צורך בקמח נוסף. אתה יכול לקחת פחות ביצים או שהביצים עצמן קטנות יותר, וכרוב עסיסי פחות. המתכון לא יומרני: אפשר להחליף את הקמח לדגנים מלאים או להוסיף שיפון, להוסיף ירקות לכרוב וכו '- הדבר החשוב ביותר הוא לתפוס את עקביות הבצק, בה הוופלים לא יצופו, הם ישמרו צוּרָה.
במקום גבינת קוטג ', אגב, גבינת ריקוטה מתאימה, רק שתהיה פחות חומציות.
אני עצמי משתמש בקפידה בקמח, אז שמתי מינימום קמח, בהתאמה, אני לוקח גבינת קוטג 'יבשה.
RepeShock


וופלים טעימים מאוד התבררו!
עם שמנת חמוצה באופן כללי!

שוב תודה על המתכון, נדייקה !

וופלים פשוטים עם כרוב
שֶׁף
מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"
אילמירושקה
נדייקה, מזל טוב על הפרס. תודה על המתכון.
היא לקחה את זה לפחים.
אני חוסך לקנות ברזל וופל.
ליוסנקה
נדייקה, מזל טוב על ניצחון ראוי!
ממוסי
נדייקהעדכנתי את יצרנית הוופלים שלי במתכון שלך!
תודה, הוופלים טעימים!
עם ג. ח. קמח + גבינת קוטג 'ביתית.
וופלים פשוטים עם כרוב

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם