סירות חצ'פורי עם מילוי גבינות וגבינה

סירות חצ'פורי עם מילוי גבינות וגבינה

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
למבחן
קפיר	250 מ"ל
שמן צמחי נטול ריח	2 כפות
קמח חיטה, פרימיום או כיתה אחת	350 גרם
מלח	כפית אחת
סוכר	כפית אחת
סודה	0.5 כפית
למילוי
גבינת קוטג 'באריזות (לבניות, מכונות כביסה)	150 גרם
כל גבינה (יש לי שרידי דרוז'בה קשה ועובד אחד)	150 גרם
ביצי שליו	5 פריטים
יְרָקוֹת	אופציונאלי

שיטת בישול

מוזגים שמן לקפיר חם.
שים מלח, סוכר, סודה בקמח. לְעַרְבֵּב. יוצקים לקפיר.
ללוש את הבצק ביד. אם זה נדבק לידיים, הוסיפו מעט קמח. אבל אל תבקיע. הבצק צריך להיות יציב אך רך.
אוספים את הבצק ללחמניה. מכסים במגבת ומשאירים למשך 20 דקות.
למילוי, ללוש את הגבינה במזלג, להוסיף גבינה מגורדת גס.
מחלקים את הבצק ל -4 חלקים שווים.
מרדדים כל אחד לעיגול בקוטר 22-24 ס"מ.
הניחו חלק מהמילוי, ונסו לחלק אותו קרוב יותר לקצוות.

עוטפים את הקצוות משני הצדדים עם גלילים עם המילוי. זה יהפוך את דפנות הסירות לעסיסיות יותר לאחר האפייה.

צובטים ותוחבים את שולי הגלילים עצמם.
כשהוא מקופל, מעבירים לנייר. שם, דוחפים את שולי הסירות זה מזה וממלאים אותם לחלוטין במילוי.
הכינו גם את כל הסירות.
מברישים רק את הבצק באשך אחד.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15-20 דקות.
ואז מוציאים אותו, דוחפים מעט את המילוי החם באמצע ומקציפים ביצה אחת בכל פעם.

מכניסים שוב לתנור למשך 7-10 דקות.
הלבן אמור להתקשות והחלמון צריך להישאר נוזל.
מצננים מעט ומגישים מיד.
מפזרים עשבי תיבול אם רוצים.

המנה מיועדת ל

4 חלקים גדולים

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

בפעם הראשונה בחיי עשיתי את זה ככה.
זה בהחלט טעים משהו
לא יכולתי לשאת את זה, הלשון שלי כבר נשרפה
גבינת קוטג ', אגב, ממש לא מורגשת, ותכולת השומן נמוכה בהרבה מכמות קטנה של גבינה. וגבינת הקוטג 'שלי נטולת שומן.
היא לא הסיעה את ביצת העוף בכוונה כדי לא להטביע את הטעם של המנה בכללותה.
באופן כללי, עזור לעצמך
אני ממליץ לך לבשל. זה טעים.

וואו לנה, את בזמן עם חצ'אפורי

אני יודע
עזור לעצמך

גם אני. תודה על מתכון מעניין ודי קל. רציתי לצלם, אבל ... אני עדיין צריך לעבוד ולעבוד על העיצוב. והטעם אחיד מאוד.

איזה מתכון מעניין! אני בהחלט אאפה את זה. עכשיו רק אפיתי עוגה, אז צריך לחכות קצת.

[vega1981]

vega1981, תודה על האמון במתכון
ו"יופי "הוא עניין אמיתי
לודמילה, אני אחכה עם ביקורת

[אלנה]

אלנה, הקפידו לאפות ולדווח בחזרה !!!

ובכן, הנה הגעתי לחצ'אפורי)) תודה על המתכון ללא רבב, הוא כל כך טעים ומשביע מאוד)) כמו שהעלה עלה אחד, אבל כולם אכלו ואכלו.
אני אכתוב את זה בספר המתכונים שלי, אני אעשה מעת לעת

אליונושקה, תודה על האמון על המתכון
שמח שאהבת את זה
לאכול בהנאה

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה, הלן, כולנו אוהבים להכין חצ'אפורי יותר, אבל להכין אותם ... להכין בצק עם שמרים כך שכל החומרים יהיו במקרר בו זמנית, בפרט ביצים תוצרת בית ... והנה הילדים עשו לא לסיים את שארית היוגורט, עד ש -250 מ"ל הביאו חלב. גבינת הקוטג 'שכבה במקפיא, אין איפה להקפיא את פירות היער. פלוס תרנגולות בשנה הראשונה שלהם - גם כולם אוהבים ביצים והירוקים כבר זרעו בפעם השלישית)) אז עכשיו זה היה !!! ובמשך זמן רב כבר))
הופתעתי שהבצק היה דק מאוד. יצא טוב.בפעם הבאה אגלגל את זה אפילו דק יותר. ועם גבינת קוטג ', זה רעיון נהדר, אתה לא צריך לקנות או לבשל גבינה, וזה יוצא קצת רך יותר))
באופן כללי, הורה לי לעשות את זה)) טעים!

גדול
עלי גם לעשות כיצד אחזור להאסיינדה