פרני (פרני)

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

פרני (פרני)

קטגוריה: מנות חלב וביצים

מִטְבָּח: אזרבייג'נית

רכיבים
חלב	0,5 ליטר
קמח אורז	40 גרם
סוכר לטעום)	2 כפות. l.
מים ורודים	1-2 כפות. l.
מלח	צ'יפס.
קינמון

שיטת בישול

מערבבים חלב עם סוכר וקמח אורז. מלח.

העלו באש. מבלי להפסיק לערבב, מביאים לרתיחה ומסמיכים.

יוצקים פנימה מי ורדים, מערבבים ומסירים מהאש.

יוצקים לקערות קטנות. שפכתי אותו לקערות. לאחר שהקרום התייצב, יש למרוח תבנית עם קינמון. הניחו להתקרר והכניסו למקרר לכמה שעות.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

פירני הוא קינוח הנפוץ בהודו, איראן, אפגניסטן ואזרבייג'ן. בכל מקום מכינים אותו בדרכים שונות. בהודו מוסיפים זעפרן, באפגניסטן - כורכום, ובאיראן מכינים אותו עם מיץ רימונים.
באזרבייג'ן זו מנה חגיגית לאומית. הם מכינים אותו לחגיגות חתונה ואירוסין. מגישים בקערות רדודות. הקפידו למרוח תבנית עם קינמון. לכל ציור יש משמעות ספציפית. יש לי תמונה בלי משמעות) אבל קינמון נדרש.
זה טעים כמו פאנה קוטה. טָעִים מְאוֹד. לְהַמלִיץ!

[אנג'לה]

אנג'לה, ואם אין מי ורדים אלה, אתה יכול לבנות משהו אחר? האם אני מבין נכון שהוא משמש כחומר טעם?

[אילמירה]

אילמירהאתה מבין הכל נכון. אפשר להוסיף ונילין או כל מה שאוהבים)

[אילמירה]

אילמירהאתה מבין הכל נכון. אפשר להוסיף ונילין או כל מה שאוהבים)

אין סירופ קרמל סוכר!
אוווו! ויש רימון

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה. זה טעים.

[קוֹרוֹת חַיִים]

קוֹרוֹת חַיִים, שמח שבישלת. חשבתי שאף אחד לא יעז. אני שמח שאהבתי את התוצאה)