פאי מגורד בתרמומיקס

אני רוצה להציע מתכון נוסף לבצק לחם קצר, אולי רבים כבר מכירים אותו, הוא ישן. ניסיתי ללוש אותו בתרמומיקס, אבל הבצק התברר כאילו הוא דביק :-( ליתי כמו שכתוב במתכון למאפה קצץ בספר: 40 שניות / סק.5, אבל הכל התפורר, ואז אני עדיין לשה דקה על "ספייקלט".

פשטידה מגוררת
מרגרינה 200 גרם
2 ביצים
1 כוס סוכר
שקית 1 אבקת אפייה
2-3 כוסות קמח (אז במתכון לישה ביד, העיקר שצריך להוסיף קמח בזמן שהוא "נלקח" לבצק כדי שיהיה מהודק)
1 חבילה סוכר וניל (אופציונלי, אם תרצו)
כל ריבה (לקחתי ריבת משמש ביתית ודובדבנים מקומפוט)

מערבבים את כל המרכיבים - אני מבקש עזרה כאן: באיזה מצב לעשות את זה? כשאתה לוש בידיים, המרגרינה נמסה בידיים והבצק אלסטי, וכשניסיתי ללוש בתרמומיקס הכל התפורר. זה לא השפיע על הטעם, אבל הבצק יצא לי דביק, מה שקשה לרדד מעט. מה עשיתי לא נכון?

מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים. הכניסו את הקטן למקפיא, וגלגלו את הגדול על תבנית עם נייר אפייה (האמינו לי, כמות הבצק הזו מספיקה לתבנית גדולה בשכבה דקה). נקב את כל האזור בעזרת מזלג.

משמנים את הבצק המרודד בריבה. מוציאים את הבצק שנותר מהמקפיא ומגרדים מעל.

אופים בתנור שחומם מראש למשך 25 דקות (10-15 דקות למשך 180-200 *, כשהוא מתנשא ומתחיל להשחים, ניתן להוריד אותו ל -150 *).

חותכים את הפשטידה המוגמרת לחתיכות כשהיא חמה ומניחים על צלחת.
כדי לשמור על עוגיות פריכות ופריכות, שמור על כיסוי. אם אתה רוצה שהיא תיראה יותר כמו עוגה, ואז אחרי הקירור אתה יכול לשים אותה במיכל או בשקית, ואז היא תהיה פירורית, אבל רכה.

טעים מאוד

[כחול]

כחול, מתכון סובייטי גם אני אפיתי. אבל היא לא פרשה את השכבה התחתונה, אבל תמיד יישרה אותה בידיים על נייר האפייה, כך שלא ממש טרחתי איזה סוג של בצק הוא נדבק או לא. אראה לעצמי את המתכון. אני חושב אותו דבר. עוגה נחמדה מאוד!

[sve]

sve, תודה! כן, המתכון ישן. ועכשיו בחנויות שלנו הם התחילו למכור עוגיות כאלה
מרדדים או לשים את השכבה התחתונה בידיים - זה לא חשוב, העובדה היא שגם הבצק נצמד חזק לפומפיה.
אני חושב שזה לא המתכון, הוא כבר נבדק מאה פעמים, אבל העובדה שלא לישתי את הבצק בצורה נכונה בתרמוי, אפילו לא היה לו מבנה כזה, כרגיל. היה צורך לקחת תמונה, כי במילים זה לא יכולתי להסביר ... כשפתחתי את התרמומיקס, החומרים פשוט התערבבו שם, אבל הם לא ממש הפכו לבצק, לא נדבקו יחד, אפשר לומר כך.

[כחול]

כחול, ואם אתה מנסה מצבים כאלה, כמו במתכון זה לבדיקת סמסה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31311.0
אני יכול להתנסות רק בסוף השבוע. אבל אהבתי את העוגה, כאילו הייתי אופה אותה.