חלבוני דייסות אורז חלב

[בתיאבון!]

חלבוני דייסות אורז חלב

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
דייסת אורז סמיכה	600 גרם
ביצים	2 יח '
מלח	כפית אחת
קפיר או יוגורט	70 מ"ל
סוכר (לא חובה)	50 גרם
חוּמצַת לִימוֹן	כפית אחת
קמח	200 גרם
סודה	1.5 כפית.
ונילין	על קצה הסכין
שמן לטיגון	לפי דרישה

שיטת בישול

ביצים, סוכר (לפי הטעם), מלח, ערכת לימוןהרבה ונילין זהיריםפשתן עמ 'להדהיםaem עם דייסת אורז

דמוסיפים קפיר ומערבבים הכל ביסודיות

מערבבים קמח תוך התאמת הכמות בהתאם לסמיכות דייסת האורז ולאיכות הקמח. הבצק צריך להיות סמיך, גרגרי וליפול מהכף בחבורה.

השאירו את הבצק למשך 10 דקות לתפיחת הקמח.

מוסיפים סודה לשתייה, מערבבים היטב ומשאירים למשך הזמן הנדרש לחימום השמן.

יוצקים 1 ס"מ שמן למחבת עמוקה ומחממים אותו

אנחנו מתחילים להוריד את הבצק לשמן המחומם בעזרת כף, ועוזרים לאחר. יש צורך לשטח, תוך כדי כך החצוצרות יגדלו בגודלן.

מטגנים מצד אחד, הופכים ומטגנים מצד שני.

שים את הסופגניות המוגמרות על מגבת נייר כדי להיפטר מעודפי שומן.

שוברים את החצוצרה כדי לבדוק אם יש אפייה. אם יתברר שהוא לא נאפה לחלוטין באמצע, יש צורך להפחית בעובי העוגה או בכוח החימום.

במחבת, החצוצרות מונחות בשתי שורות. 5 חתיכות כבר אכלו לפני מושב הצילום. עובי הסופגניות הוא 3 ס"מ. נמדד במיוחד.

תוכלו להגיש אותו עם שמנת חמוצה, ריבה, חלב מרוכז וכל מה שחפץ נפשכם.
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

20 חתיכות

תוכנית בישול:

טיגון בשמן

הערה

דייסת האורז בה השתמשתי הפעם הייתה סמיכה מאוד בהתחלה. כן, ואפילו שכב במקפיא יותר מחודש. כלומר, זה אפילו לא יכול להיות מסווג כעבה. לאחר ההפשרה הוא התערב בגושים והתפורר לחתיכות קטנות יותר. אבל זה בכלל לא מפריע לתהליך.
אף אחד לא יכול לנחש ממה עשויים הסופגניות האלה אם אתה לא מודה בזה בעצמך. שם הקוד לסופגניות הוא "ריזה קאסה". דמיין את עצמך כנציג (או נציג) של התרבות היפנית.