מאדים עם משמשים מיובשים

מאדים עם משמשים מיובשים

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: טטרית

רכיבים
למבחן:
קמח	550 גרם
חמאה או מרגרינה	250 גרם
שמנת חמוצה	250 גרם
אבקת אפייה או סודה לשתיה	כפית אחת
מלח	0.5 כפית
למילוי:
משמשים מיובשים	200 גרם
סוכר	180 גרם
טופס או נייר אפייה 30 x 40

שיטת בישול

שמים שמנת חמוצה חמה בקערה עמוקה. מוסיפים סודה, מערבבים. טוחנים את הקמח המנופה והחמאה הקרה לפירורים. ואז מוסיפים מלח ומערבבים. כעת מוסיפים שמנת חמוצה ואוספים את הבצק לגוש, מכסים אותו ו לנוח 15 דקות.

למילוי יש לשטוף משמשים מיובשים, לשפוך מים רותחים ולהשאיר לכמה דקות. כאשר משמשים מיובשים תופחים, מסננים את המים ומסובבים במטחנת בשר. מוסיפים סוכר ומערבבים. מפרידים שליש מהבצק ומניחים בצד לעת עתה. מרדדים את רובו לשכבה בעובי של 1 ס"מ. מכניסים לתבנית. הניחו את המילוי מעל והפיצו בצורה אחידה.

מרדדים את החלק השני של הבצק. מניחים על גבי המילוי. כיפוף הקצוות ולחץ קלות בעזרת האצבעות. הופכים את העוגה בעדינות. צרו פנצ'רים בעזרת מזלג. מברישים בביצה ומפזרים סוכר. אופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 35 דקות.

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

מיד הבנתי שעלי לטוס לכאן במלוא המהירות! פאי מגניב! האם אוכל להוסיף מעט לימון או גרידת למילוי?

[וולז]

וולז, סבטלנה, איזה יופי של!
פשטידה טעימה ועשירה!

[וולז]

וולז, אהבתי מאוד את המתכון !!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס,
טוב שהגעתי. האמת כבר לא נותר דבר. הם אכלו הכל (אפו להלוויה של אחי).
אוליה, הוסף מה שאתה רוצה. עשיתי את זה עם שזיפים מיובשים ובשר טחון. טָעִים מְאוֹד.

[אנטוליבנה]

אנטוליבנה, לרל,
אני שמח שאהבתי את המתכון. לֶאֱפוֹת. בתיאבון.

אחר צהריים טובים, אני רוצה להבהיר את הסודה או אבקת האפייה? אבקת אפייה במרכיבים ובתאור הסודה))

[מאיה]

מאיה,
פספסתי את זה. מְתוּקָן.

[סבטלנה]

עשיתי את זה עם שזיפים מיובשים ובשר טחון.

אה, ואני רוצה לעשות עם דגים!

ואז עם שזיפים מיובשים

תודה על המתכון, סבטלנה!

אה, ואני רוצה לעשות עם דגים!

גם אפשרות!