גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.

קטגוריה: כלים בשריים
גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.

רכיבים

רֵיק
בשר בקר 2 ק"ג
קשת 1
גזר 1
פלפל מתוק 1
עגבניות 2
מלח פלפל
תפוחי אדמה
שמן
חלב

שיטת בישול

היום יש לי גולאש, אבל לא גולאש קלאסי עם צליית בשר ראשונית, אלא גולאש מתכשיר.
זה מהיר מאוד, כמובן, אם יש בשר מבושל במקפיא.

גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.
קל מאוד להכין את ההכנה, אנחנו חותכים את הבשר, המלח, הפלפל, סוגרים את המכסה וקובעים את תוכנית הלחץ, הגדרתי אותו למשך 40 דקות, אך הבשר התברר להיות רך, בדרך כלל לצורך עיבוד נוסף יש צורך כדי לקבוע זמן קצר יותר, כ- 30 דקות. ואז בעתיד, אם יש צורך, תוכלו לכבות או לבשל את הבשר מעט (אם אתם משתמשים בו למרק).
גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.
הבשר מוכן, אני מחלק אותו למנות ואטם חלק ממנו בשקיות. שמתי את שארית הבשר במינון, ושטפתי את הסיר, הרזרבה השנייה עוד לא הגיעה.
גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.
עכשיו אנחנו חותכים את כל הירקות ומטגנים אותם בתוכנית הסוטה, קודם שמים בצל, אחר כך גזר, אחר כך פלפל ובסוף מוסיפים עגבניות, מבשלים מעט.
גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.
בזמן שהירקות מטוגנים, אנחנו מכינים רוטב עם מעבה, בשביל זה חותכים חתיכת לחם שחור ללא קרום לקוביות, מוסיפים מעט פירורי לחם, ממלאים במים. שמים שמנת חמוצה, מלח, פלפל, מערבבים, כותשים מעט את הקוביות.
גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.
בשלב זה טיגון הירקות שלנו מוכן, שמים את הבשר בסיר, רוטב מעבה מעל, מערבבים, מוסיפים שמיר ופטרוזיליה. כבה את תוכנית ה- Sote, סגור את המכסה ותן לו להתבשל.
גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.
מוכן תוך מספר דקות
גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.
אנחנו מכינים פירה, עשיתי הכל במקביל, אז הפירה היה מוכן רק בשביל שהגולאש יהיה מוכן. הכנתי אותם במכונת המטבח, בישלתי תפוחי אדמה בפרווארקה, ואז הכיתי אותם למשך 14 שניות ב -4 מהירויות במטרפה.

עשיתי את זה במהירות, טעים, אלגנטי.
בתיאבון!!

גולאש (מוכן) עם פירה בסיר לחץ NINJA® FOODI® 6.5-QT.

הערה

אולי מישהו יכול להשתמש בדרך הפשוטה שלי לחלוטין לבשל ארוחת צהריים / ערב בזמן מהיר מאוד !!

ראדה-דמס
Oooooo ....! כמה טעים! והמחית האהובה עלינו!
עכשיו אקפיא את הזירבק לפי השיטה שלך, נהדר!
ולמוסנדר תמיד יהיה אוכל בהישג יד!
תודה ששיתפת דרך כה נהדרת לפרוק את עצמך למטבח!
לרל
ראדה-דמס, יש לי תמיד במקפיא לפחות חבילת בשר אחת, אם יש צורך, באופן כללי דבר. והמרק, והשני נעשה תוך חצי שעה.
ואני גם מקציף את רוטב הבולונז, מכין יותר, חצי בשקית. אתה יודע איך זה עוזר?
בזמן שהספגטי רותח אני מפשיר את הרוטב וכל ארוחת הערב מוכנה.
באופן כללי, אני אוהב לעשות הכל בעצלתיים, לא פעם. אני גם קרח פילאף, רק בלי תפוחי אדמה.
ג'וראוול
לרל, אירה, תודה על הרוטב. לעולם לא הייתי מנחש להוסיף לחם שחור עם פירורי לחם לעיבוי הרוטב. אנחנו לא אוהבים קמח, לכן אנחנו תמיד אוכלים גולאש עם הרוטב הטבעי שלנו. אתה בהחלט צריך לנסות. ובשר אינו מהווה בעיה, פתח את מכסה החזה ובחר בכל
אוי בנות, את ואני, כן אנחנו איתך. השילוש שלנו
ראדה-דמס
ג'וראוול, לרל,
לרל
ג'וראוול, ולעתים קרובות אני עושה את זה עם לחם, רק אני צריך ללוש אותו טוב יותר, היום החלקים לא התמוססו בשבילי, כי הם לא התבשלו עם בשר, אבל הם אדים מעט. ואם תבשיל, אז הרוטב יהיה סמיך יותר. ובכן, טעם הלחם תלוי גם אם הלחם שחור יותר או לא. זה טעים עם שיפון, זה לא כזה חמיצות, אבל פתק מתקבל ישירות.

ואיזה מעט הם כותבים כאן, ברור שכולם יודעים לעשות גולאש, פשוט הראיתי את המתחם, בדקתי את הסיר להכנת בשר במקביל, ותכנית ההקפצה טובה.

ובכן, כל מיני ניואנסים של בישול, אתם לחם ברוטב, אוליה ייקח את הריק, אז אנחנו לומדים אחד מהשני
ראדה-דמס
לרל, אני מוסיף גם לחם, מהמטבח הצרפתי וגם מגרמנית. לטעם הקמח קל יותר מבחינה זו אם הוא לא מיובש. כן, ככה אנחנו לומדים!
לרל
ראדה-דמס, אבל תגיד לי כמה זה טעים כשיש יותר לחם ורוטב סמיך לבשר?
היום הלחם שלי לא היה שחור לגמרי ולא הספיק לו, בדרך כלל שמתי יותר.
כולי אכין כמה חליפות שחורות וסובב אותם ולהשתמש בהן לעיבוי.
lettohka ttt
לרל, אירינה, נראית טעימה ומעוררת תיאבון !!! תודה מיוחדת על המעבה! אהבתי את זה מאוד, קראתי את זה קודם במתכון האחר שלך.
לרל
lettohka ttt, תודה!!!
כתבתי על המעבה במתכון לבשר בצנצנת איטית, שם גם נתנו עצות, ערבבו קמח וחמאה והקפיאו את הקולובוקים, אבל מעולם לא ניסיתי

וגולאש, כן, זה תמיד טעים עם תפוחי אדמה, בואו לאכול
lettohka ttt
כן, כן, קראתי את זה שם, מעבה טעים, עכשיו זו הדרך היחידה שאני עושה את זה! אה, הלילה כבר, הגולאש חם!)
קמומיל
הפעם הראשונה שקראתי על לחם לעיבוי, עצות נהדרות, תודה. ואני אוהב את זה מאוד עם כוסמת, גולאש כזה.
לרל
קמומיל, כן תמיד בבקשה !!! נסה את זה, זה צריך להיות טעים.
נגמרו לי הפירה, אבל עשיתי הרבה גולאש, מחר תהיה כוסמת, אנחנו גם אוהבים.
סולמזללה
לרל, תודה מיוחדת על הפירה במטבח. אוטו. קניתי Cambroc, אבל מעולם לא ניסיתי אותו. מחית בלנדר חלקלקה אפורה המיוצרת בצעירותי תקועה היטב בראשי. ויש לך כזה יפה ...
לרל
סולמזללה, ועכשיו אני לא עושה את זה עם הידיים, רק תסתכל על הזמן והעוצמה, אתה יכול להפחית את הזמן ב -3, נסה את זה, זה כל כך נוח !!
אתה אף פעם לא יודע מה יועיל
עבור לנושא על עוזר, אני מראה את הקומפוט במכונית.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם