סלמון בשמנת

קטגוריה: מנות דגים
סלמון בשמנת

רכיבים

סטייקי סלמון או כל דג אדום 6 יח '.
כל כיכר 6 פרוסות
בֹּטֶן 150-200 גרם
קרם 10-20% 500-700 מ"ל
מלח, פלפל שחור טַעַם

שיטת בישול

סלמון בשמנת
טוסט לחם בעובי 1 ס"מ, מטגנים במחבת יבשה עד להזהבה. אפשר לצלות את הלחם בתנור או לטוסטר.
סלמון בשמנת
שים את הטוסטים בתבנית, יש לי כוס 22x29 ס"מ.
סלמון בשמנת
שים סטייקים שטופים ומיובשים על הטוסט (אין צורך להסיר את העור). אם הסטייקים גדולים, אפשר לחתוך אותם לשניים.
סלמון בשמנת
סלמון בשמנת
מתבלים במלח ופלפל.
סלמון בשמנת
סלמון בשמנת
שים בוטנים על גבי הסטייקים וביניהם. עדיף להסיר את הקליפות מהבוטנים; לשם כך יש לייבש את הבוטנים קלות במחבת יבשה או במיקרוגל. אין צורך לטגן עמוק את הבוטנים, שכן בהמשך הם מטוגנים בתנור בעת אפיית המנה. אם אתה משתמש בבוטנים מומלחים, אל תמלח את הדג יותר מדי.
סלמון בשמנת
יוצקים בעדינות את השמנת על הדג עם אגוזים, בעוד שהטוסט צריך להיות מכוסה כמעט לחלוטין בקרם.
סלמון בשמנת
אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20-30 דקות, תלוי בכיריים שלך, עד שהאגוזים משחימים.
סלמון בשמנת
בתיאבון!

הערה


וולז

הו! אני הראשון! ולתוספת הראשונה!
נאה! טָעִים מְאוֹד! רֵיחָנִי!
ראדה-דמס
טטיאנה 1103, ובכן, מכיוון שאין יותר סטייקים, אז אני אגנוב ורד מפלפל! הנה היא רעדה במקום!
שילוב מעניין, טניה! ואם אני מחליף, למשל, שקדים? אני לא מצליחה להשיג בוטנים ...
טטיאנה 1103
סבטלנה, תעזור לעצמך לקרם לפני האפייה, אתה יכול להוסיף אגוז מוסקט באבקה, אני לא מוסיפה לנו וזה כל כך טעים




ציטוט: Rada-dms
ובכן, מכיוון שהסטייקים נעלמו
הבנתי, הם קיבלו את זה מאוד מספק, אחד מספיק כדי לקבל מספיק
ציטוט: Rada-dms
אני אגנוב ורד מפלפל! הנה היא רעדה במקום!


ציטוט: Rada-dms
ואם אני מחליף, למשל, שקדים?
אז עדיף לאגוזי לוז
טאטיאנה 1
הלחם לא חמצמץ מהנוזל?
טטיאנה 1103
ציטוט: tatyana1
הלחם לא חמצמץ מהנוזל?
הלחם נהיה כמו פודינג, אך הוא לא מחמצם לכך, ויש לייבש אותו לפני האפייה, עד שהוא טוסט פריך. לחם רך טרי לא יעבוד, ולכן הוא יחמץ.
ראדה-דמס
טטיאנה 1103, לא, באופן תיאורטי הבנתי מיד איך להכין ורד, אבל איך הצלחת לייצר יופי כזה לא ארצי! הנה ידיו של האיש מזהב! זהו, היום אני אקח את כל הפלפלים הביתה!
טטיאנה 1103
ציטוט: Rada-dms
תיאורטית הבנתי מיד איך מכינים ורד, אבל איך הצלחת לייצר יופי כזה לא ארצי!
העיניים מפחדות, אבל הידיים עושות כל כך אהבתי את הפרח הזה, עד שהחלטתי: "אתרגם את כל הפלפלים, אבל אעשה את אותו הדבר." התברר בפעם הראשונה, העבודה הייתה תענוג. עכשיו אני אעשה את זה בשביל הכלים לחג
17. אלנה
איזה יופי! אין סלמון, אבל יש פורל (גם שומני). צריך לנסות. רק שאנחנו לא אוהבים בוטנים מאוד. ואנחנו לא קונים. אם הכל זהה כדי לשנות את זה - מה? יש אגוזי מלך, ארז ... האם הם יתאימו?
וולז
ציטוט: אלנה 17
יש אגוזי מלך, ארז ... האם הם יתאימו?
ארז, זה מה שיהיה.
טטיאנה 1103
ציטוט: אלנה 17
אין סלמון, אבל יש פורל (גם שומני).
זה נהדר לנסות
ציטוט: אלנה 17
יש אגוזי מלך, ארז ... האם הם יתאימו?
אני מעדיף לעשות את זה עם ארז
11. אווה
טטיאנה, כמה יפה! הפיד סופר! כמה דרושה סבלנות כדי לחתוך פלפל יפה כל כך.
טטיאנה 1103
ציטוט: Ava11
כמה סבלנות דרושה כדי לחתוך פלפל יפה כל כך.
הכנתי את הדג ובזמן שהוא נאפה בתנור גזרתי פרח
17. אלנה
ציטוט: טטיאנה 1103
אני מעדיף לעשות את זה עם ארז

תודה. מחר אנסה לעשות את זה איתם.
טטיאנה 1103
אלנה, כי.אינך צריך לקלף צנוברים ואז אינך צריך לטגן, אלא מיד למרוח אותם על הדג. אני אוהב את הכיכר עם סובין. אם הסטייקים קפואים, אז הייתי מסיר את העור מהדג מראש, מהדג הקפוא הוא מוסר בצורה מדהימה. דג טעים
איגל _אל
ורד זה יופי!
תוספות קטנות למתכון (כמו שהייתי עושה)
1. החלף את השמנת (או החלק) בחלב קוקוס. ומוסיפים מעט משחת קארי לתבלינים.
2. קוצצים / קוצצים קלות את האגוזים בעזרת סכין.
3. לפני ההגשה (רק מעט) מפזרים עלי נענע חתוכים לרצועות דקות.
נ.ב. אנו מעדיפים פילה. במיוחד אם הוא מבושל ישירות על קרוטונים ו / או עם רוטב.
טטיאנה 1103
ציטוט: igel _el
תוספות קטנות למתכון (כמו שהייתי עושה)
1. החלף את השמנת (או החלק) בחלב קוקוס. ומוסיפים מעט משחת קארי לתבלינים.
2. קוצצים / קוצצים קלות את האגוזים בעזרת סכין.
3. לפני ההגשה (רק מעט) מפזרים עלי נענע חתוכים לרצועות דקות.
נ.ב. אנו מעדיפים פילה. במיוחד אם הוא מבושל ישירות על קרוטונים ו / או עם רוטב.
על התוספות:
1. חלב קוקוס הוא בהחלט טעים, אבל לא בכל מקום שאפשר לקנות אותו.
2. לא הייתי קוצץ את האגוזים, אלא השארתי אותם שלמים, כי אחרי האפייה הם הופכים רכים וטעים מאוד.
3. למי יש רצון לחפש עלי נענע טריים בחורף, בבקשה.
לגבי פילטים - אין כל כך הרבה עצמות בדגים אדומים להשתמש בפילטים. האם זה לילדים קטנים.
אשמח לראות דג בהופעה שלך.
ועל הפרח, תודה מיוחדת.
lettohka ttt
טטיאנה 1103איזה דג מדהים !!! המתכון והתמונה מדהימים !!
ריטוסליה
טניה, תודה!
מתכון נפלא ולא מורכב. פשוט לזחול בחיפוש אחר משהו לבשל מהר וטעים יותר. וכך!
טניה, תודה על המתכון. סביר להניח ששש חתיכות דגים לא יקנו, אך נדרשת כמה דרגות C.
טטיאנה 1103
נטליה, ריטה, בנות
ציטוט: ריטוסליה
אני כמעט ולא אקנה שש חתיכות דג, אבל כמה דרגות ג 'הוא חובה.
ריטוצ'קה, אתה יכול לקבל לפחות אחת, רק תבנית קטנה, אחרת תצטרך הרבה קרם
17. אלנה
בישלתי את הדג. התמונה לא הוכנסה בשום צורה בימינו.

לא היו לי סטייקים, אלא פילה פורל. ואגוזים הם צנוברים. הלחם רגיל. ייבשתי אותו בטוסטר עד שהוא היה חום זהוב. האגוזים הפכו רכים. וגם העבירו את טעמם לקרם. יצא טעים. תודה על המתכון.
סלמון בשמנת

טטיאנה 1103
אלנה דגים עם צנוברים נראים נהדר גם בפעם הבאה שאבשל איתם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם