לחמניות קינמון מלא דגנים ללא ביצים

[אמא ערמומית]

לחמניות קינמון מלא דגנים ללא ביצים

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
קמח מלא	370-380 גרם
קמח שיבולת שועל	60 גרם
חלב דל שומן	300 מ"ל
שמן צמחי נטול ריח	75 מ"ל
מלח	כפית אחת מתחת לסכין
כל תחליף סוכר	טַעַם
סודה	1/2 כפית
מיץ לימון	1/2 כפית
אבקת אפייה	כפית אחת
קינמון	טַעַם

שיטת בישול

• מערבבים יחד קמח, מלח, סחאם, סודה לשתיה, אבקת אפייה.
  הוסף חמאה ומיץ לימון לחלב. מערבבים את שתי התערובות.
  ללוש בצק רך. כמעט ולא נדבק לידיים. מפזרים את השולחן בקמח. מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית בעובי 3-4 מ"מ. מפזרים קינמון מעל.
  

  מגלגלים לאורך הצד הארוך.
  הוא מתקפל היטב, לא נקרע, לא נדבק לשולחן. חתוך את שולי הגליל, חתוך לכביסות בקוטר 1.5-2 ס"מ.
  

  לשים על תבנית עם אפייה עם מרחק. משטחים כל אחד מהם למעלה מעט. הכניסו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואפו 20-25 דקות, בדקו את המוכנות. זה לפני האפייה.
  

  אפיתי את הנסיכה, מקורר 15 דקות + 10 אחרי שכיביתי. יצא בדיוק סימניה אחת. זה אחרי האפייה.

המנה מיועדת ל

יש לי 16 חתיכות

זמן ההכנה:

קצת יותר משעה

תוכנית בישול:

תנור או פיצה

הערה

הלחמניות יצאו כל כך טעימות, קלאסיות
צפוף אך משוחרר
ואיזה קרום
המתקתי מעט, אז טבלתי אותו בסירופ המנגו ללא סוכר. ובכן, כמה טעים

בפעם הבאה אכין לא מתוקים, אבל במקום קינמון אני מפזרים בצל מטוגן מיובש.
אני חושב שזה יהיה בסדר

עיצבתי לעצמי את המתכון מהבלוג מחדש אמא ערמומית.