לחם פיליפיני פנדסל המותאם לשמרים של תפוחי אדמה

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם פיליפיני פנדזל המותאם לשמרים של תפוחי אדמה

רכיבים

אופרה:
* תפוחי אדמה הופ מתחילים 75 גרם
* מים 75 מ"ל.
* קמח חיטה 150 גרם
בצק:
* קמח חיטה 400 לפני הספירה
* חמאה (מרוככת) 80 גרם
* מים חמים) 225 מ"ל.
* פרורי לחם 50 גרם בבצק + 50 גרם לתיז
* אבקת חלב 40 גרם
* מלח 2/3 כפית

שיטת בישול

  • יש לרכך את השמן מראש. מחממים את המים עד שהם חמים לפני הלישה.
  • אנחנו צריכים בצק. נתחיל אותו ממנה ראשונה, מים וקמח, בפרופורציות המצוינות.
  • לאחר התסיסה מוזגים מים, מוסיפים מלח. מערבבים עד תחליב הומוגני.
  • אנו מציגים קמח, קרקרים, אבקת חלב ומתחילים ללוש.
  • ברגע שהלחמנייה מתחילה להיווצר, מוסיפים חמאה וממשיכים ללוש את הבצק.
  • ללוש במשך זמן רב, עד שהבצק מתחיל לפגר מאחורי הכלים והידיים, אם כי הוא נשאר מעט דביק.
  • בסוף התהליך יש לכסות את הקערה בנייר כסף ולהניח אותה במקום חם להרמה עד שהיא מכפילה את נפחה.
  • כשאתה יוצר את הבצק, אתה לא יכול למעוך הרבה, לעבוד בעדינות))
  • חלקו את איש הג'ינג'ר לשניים. מרדדים כל חלק לנקניק, מפזרים לחם, ואז הבצק מפסיק להידבק לידיים.
  • כעת עלינו לחלק את הנקניקיות ל-6-8 חלקים. מעצבים כל חתיכה למכונת כביסה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • תן את ההוכחה הסופית ותוכלו לחמם את התנור מראש.
  • לחם זה נאפה ב- T = 190-200 * C עד להסמקה.
  • אנחנו מתקררים, כרגיל, על רשת, מתחת למגבת.
  • לחם פיליפיני פנדזל המותאם לשמרים של תפוחי אדמה
  • הפירור נפלא, שופע על התקלה. לחמניות, כאשר הן נסחטות, מחזירות את נפחן במהירות.
  • מוצר נחמד מאוד. הלחם שימח אותי.
  • שוב תודה לשמרים הכשותיים ותפוחי האדמה הנפלאים. וגם לכל מי שעובר מפה לפה את המתכון לחמצת נס.

הערה

המקורות שהנחו את ייצור הכיכר הזו:
וִידֵאוֹ:
LOl_vgUgl2Q

לחם פיליפיני פנדזל המותאם לשמרים של תפוחי אדמה"שמרים נצחיים" (ללא קמח). תפוח אדמה הופ.
(יורי ק)

ליוסיה
נטשה !!! אני הראשון ללחם שלך !!! לקחתי את זה למחברת שלי !!!
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: ליוסיה

נטשה !!! אני הראשון ללחם שלך !!! לקחתי את זה למחברת שלי !!!
ליודוצ'קה, לבריאות. קח את זה לסימניות שלך. אני מקווה שזה לא יאכזב את הלחם.
יורי ק
עוד טעים! תודה על המתכון, התמונות וההתאמה לשמרים הכשותיים שלנו!
אנג'לינה שחור יותר
יור, זה המשותף שלנו. כמה עבודה נעשתה כדי לחדד את הניואנסים. עמוד השדרה שלנו עדיין וואו, כמה דברים מגיעים))
יורי ק
נטשה, פשוט נהדר! אפילו לא העזתי להניח שאנשים כל כך יתעניינו בשמרים האלה! ועכשיו עליכם ליהנות מתכוני אפייה עבורם!
אנג'לינה שחור יותר
צבטתי חתיכה של 1.5 על 1.5 סנטימטרים למודעות והבנת הטעם.
זה יהיה בולני שלם כדי להיות מסוגל לעשות את זה (אידיוט היאכטות).




ציטוט: יורי ק
אפילו לא העזתי לנחש
אתה כל כך ביישן ...
ציטוט: יורי ק
ועכשיו עליכם ליהנות מתכוני אפייה עבורם!
בישלו דייסה עכשיו ותניקו אותנו עם "ג'וקים הלחם" שלנו
טרישקה
נטשה, איזה לחמניה, אבל פירור, פירור!
לקחתי את זה, תודה!
אנג'לינה שחור יותר
קסיותודה שראיתם וצ'ק-אאוט מראש. אני מקווה שכשאתה אופה, דלי הלחם הם פונדרוויאצצה.
________________________ ___________________
במהלך הפעולה קיבלתי ניואנס נוסף ללחמניות האלה. אבל זו הפעם הבאה.
27. מריאסיה
אנג'לינה שחור יותר, נטשה, אתה יוצר ללא לאות קשה לעבור ליד פאן דה סלה פאן A נחמד מאוד בידיים שלך ואפוי כל כך חשוב
טרישקה
ציטוט: Marysya27
סלה
איפה שומן חזיר? אני הראשון
27. מריאסיה
קסיושה, בשעה נטשה כנראה בגללו ופאן
אנג'לינה שחור יותר
מרישיה, תודה !!!
כמה מצחיק שינית את שמו
27. מריאסיה
תסתכל על השורש הלאומי אני תופס את המבטא העיקרי
טרישקה
ציטוט: Marysya27
פאן אפוי
זה טוב, נשמין יותר
יורי ק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
בישלו דייסה עכשיו ותניקו אותנו עם "ג'וקים הלחם" שלנו
הג'וקים שלך מוכנים תמיד לינוק!
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: יורי ק
הג'וקים שלך מוכנים תמיד לינוק!
וואו ... איזה ניאן לוהטת יש לנו ... עכשיו אני רגועה - הג'וקים שלנו בפיקוח.

ציטוט: טרישק
זה טוב, נשמין יותר
קסניה, אה-הא.
ליוסיה
ובכן, הנה הלחמניות שלי! פנדסל !!! שופע, טעים !!! תודה לך נטשה על המתכון !!! לחם פיליפיני פנדזל המותאם לשמרים של תפוחי אדמה
27. מריאסיה
ליודוצ'קה, פנופושינוצ'קי יצאה בגרסת הבנות
ליוסיה
27. מריאסיהכן, יותר כמו ילדה! בסרטון, צ'פוק איכרי, צ'וקוק וסיימתי, ועיגלתי אותו!
27. מריאסיה
אה, אני מרגיש שבעוד שהאנשים יסתובבו בין עצי השנה החדשה, אנחנו נהיה במעגל נטאשין בואו נלך על מתכוני לחם כל כך יפה וטעים!
אנג'לינה שחור יותר
לודה. תודה על הדיווח. מאוד מעורר תיאבון ונפלא.
ובכן, ככה אנו אוספים מתכון שלם לשמרים של יורי.
יורי ק
ציטוט: Marysya27
בזמן שהאנשים יסתובבו בין עצי השנה החדשה, נסתובב עם מתכוני הלחם של נטשה כל כך יפים וטעימים!
זה בטוח
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
ובכן, ככה אנו אוספים מתכון שלם לשמרים של יורי.
העמוד הראשון כבר שמן מהם
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: ליוסיה
בסרטון, צ'פוק איכרי, צ'וקוק וסיימתי, ועיגלתי אותו!
לוד, החלטתי לעשות זאת באופן אותנטי בפעם הראשונה, כפי שראיתי. ובכן, בפעם הבאה אני אעשה את זה רק על ידי גלגול לכדורים.

ציטוט: Marysya27
נלך במעגל של מתכוני הלחם של נטשה
מריס, אנחנו הולכים להסתובב כאן בכל האוסף. וזה מאוד נעים. כל אחד מתאים את המתכונים השונים ואנחנו נהנה מפירות העמל האוניברסלי.
תודה רבה לכולם על עבודה כזו על המתכונים ועל השיתוף.
פבלנה
נטשה, תודה על המתכון !!! לחמניות טעימות מאוד יצאו !!!לחם פיליפיני פנדזל המותאם לשמרים של תפוחי אדמה
אנג'לינה שחור יותר
לנוצ'קה, תודה על דוח הצילום. לחמניות די יצאו. ובכן, אנחנו כבר יודעים על טעים)) אהבנו גם את הלחם הזה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם