פנה קוטה דלעת עם קרמל

קטגוריה: מַמתָקִים
פנקוטה דלעת עם קרמל

רכיבים

פנקוטה
קרם 360 מ"ל.
סוכר 100 גרם
פירה דלעת 200 לפני הספירה
וניל טַעַם
קינמון 1/2 כפית
מוסקט 1/4 כפית
ג'לטין 8 גרם
מים לג'לטין 50 גרם
קַרַמֵל
סוכר 200 לפני הספירה
מים 50 גרם
קרם שומן 120 מ"ל.
חמאה 60 גרם
מלח 1/2 כפית
אֱגוֹזִים אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

  • פנקוטה דלעת עם קרמליוצקים ג'לטין עם מים קרים מבושלים. תן לזה להתנפח.
    פנקוטה דלעת עם קרמלשלב שמנת, סוכר, מחית ותבלינים. העלו באש. רְתִיחָה.
    פנקוטה דלעת עם קרמלמסירים מהאש. מוסיפים ג'לטין. לְרַגֵשׁ. אגרפתי אותו בבלנדר כדי להפוך את המסה להומוגנית יותר.
    פנקוטה דלעת עם קרמליוצקים את התערובת לכוסות. מניחים להתקרר. כיסוי. שלח למקרר לשעתיים-שלוש.
    פנקוטה דלעת עם קרמליוצקים סוכר לקפה ומוסיפים מים. העלו באש. ממיסים את הסוכר תוך כדי ערבוב. תן לזה לרתיחה. על אש בינונית, הביאו סוכר עד לקבלת קרמל. אין לערבב את המסה יותר, אלא רק לנער את הדלי.
    פנקוטה דלעת עם קרמליוצקים שמנת חמה, תוך ערבוב מדי פעם. המסה תקציף בכבדות ואדים. להוסיף שמן. לְרַגֵשׁ. מחזירים לאש ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש.
    פנקוטה דלעת עם קרמל מוסיפים מלח ווניל. תן לקרמל להתקרר למצב פושרכיסוי המגע עם סרט.
    פנקוטה דלעת עם קרמלקבל את הפנה קוטה. יוצקים קרמל לכל כוס מעל. מכניסים למקרר לכמה שעות. מגישים עם אגוזים.
    פנקוטה דלעת עם קרמל
  • בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

את המתכון מצאתי בבלוג זר. טעים אם אתם אוהבים דלעת וקרמל. לְהַמלִיץ!

זבזדה
אנג'להאיזה מתכון מדהים ונהדר !! אני בהחלט אקח אותו לשירות ואולי אבשל אותו ב- NG !!
ביצוע, כמו תמיד, פשוט בראבו
אני רוצה לשאול אם הבנתי נכון שיש בפנה-קוטה עצמו קרם? ואם מחליפים בחלב? אוֹ...
אנג-קיי
אוליה, תודה. אתה יכול להשתמש בכל קרם. אבל השמן יותר, שמנת וטעים יותר.
זבזדה
ציטוט: אנג-קיי
ככל שהשמן יותר, שמנת וטעימה יותר.
פויאטנו, זה יכול להיות לחופשה, אבל קל יותר לעצמך!
טוֹפִי
אני אוהב דלעת, וקרמל, ואגוזים מעל .. ובכלל ארוחה טעימה. נצטרך לבשל. רק 10% מהקרם זמין בכפר שלנו. האם הוא לא יהיה נוזלי בקרמל?
33. מריקה
אנג'לה, אני לוקח עוד מתכון לדלעת לסימניות שלי! תודה!
תגיד לי, מסתבר שמנת, אבל לא כמו ריבה? אנחנו צריכים לעשות את זה, פשוט לסנן אותו עם שמנת. זה סוף הסתיו ויש פחות חלב, החלבנית לא מכינה שמנת, למרות שקנינו מפריד בשביל זה. בקיץ שהיא סיפקה לנו הכנתי כמות הגונה של חמאה, אבל עכשיו היא אומרת שאין מספיק חלב. אנסה למשוך אותו מהבנק.
אנג-קיי
ציטוט: iris.ka
רק 10% מהקרם זמין בכפר שלנו. האם הוא לא יהיה נוזלי בקרמל?
אירינה, הייתי מוסיפה עוד חמאה אם ​​אין קרם עם תכולת השומן הנדרשת. לדעתי יש בפורום טבלה כיצד להכין שמנת מכל תכולת שומן מחלב וחמאה. תראה.
ציטוט: marika33
שמנת, אבל לא כמו ריבה?
זו ג'לי קרמי כמו כל פאנה קוטה.
ציטוט: marika33
אנסה לפרוש מהבנק
תמיד יש לי את הקרם שאני מחליק בעצמי. וגם במתכון הזה.
זבזדה
מרינה, אז יש מתכון איך מכינים שמנת מחלב! אני בטלפון, זה לא מאוד נוח לי, אבל הקלד את החיפוש.
שלך יותר זול משלנו .. הקרם נושך מדי
ריטה
ציטוט: איריס. ka
רק קרם בכפר שלנו 10% זמין
לדעתי, למלכה היה מתכון, כך נראה, הוא נקרא קרם של מכרז.
בְּדִיוּק https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0
33. מריקה
אנג'לה, אוליהכן, אני יכול להקפיץ חלב, אבל אז החלב הופך לא כל כך טעים. הבעל שותה את זה.
בדרך כלל, כשאני עושה את זה עם חלב אז אחרי זה אני מכין גבינת קוטג '. ועכשיו אני לא צריך גבינת קוטג ', יש הרבה דברים קפואים.עם זאת, אתה יכול להוציא אותו על דייסה.
זבזדה
ציטוט: marika33
אני יכול להחמיץ חלב,
כן, זה מובן, אני לא יודע איך, אנחנו מדברים על משהו אחר, איך מכינים שמנת מחלב בשביל ... כל מה שתרצו!
אולג'אן
תודה על המתכון, יצא טעים, רק בצבע-עצב בצבע! איך הדלעת שלך תמיד יוצאת אדומה כל כך יפה?) מבחינתי, קצת מתוק, בפעם הבאה אנסה לשחק קצת עם סוכר. אבל אלה היו הג'וקים שלי, הילדים ואשתי היו נורמליים למדי.
פנקוטה דלעת עם קרמל
________________________ _____________________
נ.ב. כאן קרא רק את אותם "שפים" כמוני)
לא ידעתי להכין פירה, מצאתי מתכון, מכיר את תנור הגז ה"קר "שלי, כיוונתי את הטמפרטורה ל -180 מעלות צלזיוס. אהבתי מאוד את התוצאה, את הפירה אפשר היה לאכול עוד לפני הקיצוץ)
חלקי דלעת גדולים למדי, יחד עם הקליפה, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות צלזיוס, ומפזרים את החלקים על גבי צורה עם עיסת נייר קלף למטה. אופים כשעה, בודקים בעזרת מזלג - אם הדלעת רכה אז היא מוכנה. לאחר שהדלעת התקררה טחנו אותה בבלנדר.
טוֹפִי
אולג'אן, אני מכין גם דלעת בתנור, רק עם העיסה. אז המיץ לא זורם החוצה.
אנג-קיי
ציטוט: אולג'אן
יצא טעים, רק עם צרות-עצב!
אלכסיי, אני שמח שאהבתי את הקינוח. והצבע תלוי רק בצבע עיסת הדלעת עצמה. היא יכולה להיות מחיוורת לכתומה בהירה, כמו שלי)
ציטוט: אולג'אן
לא ידע להכין פירה
כבר כתבתי על זה פעמים רבות ולא רק אני. ניתן לעשות במיקרוגל, לאדות, לאפות בתנור. אם המחית נוזלית מאוד, אז קפלו אותה על גבי גבינה. רק שבכל מתכון לכתוב עליו, איכשהו אין צורך, כך נראה. אבל מתברר שיש)
או לפרוש מתכון נפרד
אולג'אן
ציטוט: איריס. ka
אני מכין גם דלעת בתנור, רק כשהעיסה מעלה. אז המיץ לא זורם החוצה.
פשוט שמתי אותו על הצד כדי שיתאים יותר, הדלעת גדולה)
באפשרות זו אהבתי את העדר הצורך לנקות אותו מראש, לאחר בישול העיסה מופרדת היטב בכף רגילה
ציטוט: אנג-קיי
או לפרוש מתכון נפרד
זוהי אפשרות אידיאלית, ומצד שני, מי שמחפש ימצא קישור אליה)
עכשיו יש לי, בגלל הסרת שמונה הבעייתית, תהליך האכילה הפך לתהליך של שתייה
מתברר שמחית דלעת טעימה מאוד בגרסאות שונות של קוקטיילים עם חלב חמוץ: מנגו ובננה, בננה ואפרסמון וכו '. עם זאת, יש סכנה לשנוא אותם בחריפות עד שהמסטיק יבריא)

אנג-קיי
אלכסיי, אני מקווה שהאהבה לדלעת תגבר) העיקר שהדלעת עצמה טעימה ומתוקה)
קטקו
ציטוט: אנג-קיי
ניתן לעשות זאת במיקרוגל, לאדות, לאפות בתנור
זה מתברר מהר יותר במיקרו




אנג'לה, תודה על המתכון)
דלעת בווריאציות שונות כל הקופסה קפואה (ובפירה ובחתיכות ואפילו פרוסות))
אנג-קיי
קטרינה, תשתמש בזה. בבריאות)
זבזדה
ציטוט: קטקו
זה מתברר מהר יותר במיקרו
אבל כמו ?? הם הציגו לי דלעת גדולה! נצטרך ללכת לאנשהו ... המתכון שלך, כמובן, הוא הראשון !!
אנג-קיי
אוליה, המיקרו שלי הוא בן 20. אני לא יכול לאפות בו תפוחים או תפוחי אדמה במשך 5 דקות. דלעת בתוכה למשך 10 דקות, אם לא יותר. אני חותך אותו לחתיכות קטנות, מנקה אותו, מכניס אותו לכלי זכוכית ומכסה אותו במכסה. שמתי את זה במלוא העוצמה למשך 5 דקות, אני בודק את זה ומרכיב אותו מחדש בתחילה, לוקח הרבה זמן להתכונן אלי. כוח 900.
קטקו
למקרה אין צורך לקלף דלעת
אנג-קיי
קטרינה, אני מיד, ואז רק כדי ללוש את זה נשאר. וכך, כמובן, אינך יכול לנקות.
זבזדה
קטרינה, יכול להיות יותר ?? !! אנג'י, לא אכפת לך?? אותו דבר לגבי המתכון
אנג-קיי
אוליה, ומה יש להתנגד?
זבזדה
מי יכול לומר, מה עלי לעשות עם האיש הענק הזה? איך לזלף - לנקות .. איפה לנשוף ..
אנג-קיי
אוליהחותכים אותו כמו אבטיח ומכניסים אותו לתנור מתחת לסכל למשך כ- 30 דקות ואז מסירים את העיסה והבלנדר בעודם חמים.
זבזדה
אנג'לה, זה ענק ... אבל מה לעשות עם העצמות ?? קניתי גם מיץ דלעת
אנג-קיי
ציטוט: זבזה
ומה לעשות עם העצמות?
מייבשים ומטגנים.
פרוס - 2
אוליה, גרעיני דלעת הם סופר! ובמרק קרם דלעת הם נהדרים! וקישוט, ובריא, וטעים! אנג'לה, המתכונים שלך, כמו תמיד, נמצאים בראש! מתי יש לך זמן לכל דבר? לקחתי את זה לסימניות!
זבזדה
ציטוט: אנג-קיי
יָבֵשׁ
כן?? לא מפריע לך אם אני אעשה את זה בפעם הראשונה ... לייבש את זה נכון עם הכל או להפריד את זה ??
פרוס - 2
אולצ'יק, בעוד אנג'לה לא שם, אענה - לקחת את הזרעים מכל הקאקי-בייאקי, (אתה יכול לשטוף) ולייבש / לטגן כמו גרעיני חמניות.
זבזדה
ליובאשה, תודה!
קטקו
עדיף לא לטגן גרעיני חמניות בריאים כל כך
זבזדה
ציטוט: קטקו
עדיף לא לטגן
רק אתמול הם דיברו על זה בטלוויזיה, שזה מאוד שימושי לא מטוגן וצריך לאכול שלם
קטקו
אוליה, אם הסאאב ענק, אז בבת אחת עם סורגים בתנור, חותכים, יוצרים את העיסה עם זרעים בכף, קוצצים בכאוטיות ובתנור, אז זה יהיה רך וישנה צבע, תראו, ואז עם את אותה כף קלה תפרידו את העיסה מהקליפה. אפשר להקפיא את העיסה, או להקפיא חתיכות גולמיות.
אם במיקרון, אתה יכול להשתמש בכל חלקים ... אבל כדי לא לשטוף את הכלים - בתיק שלו
זבזדה
קטרינה, תודה רבה לך!! הבנתי הכל ..
קטקו
ולסיום .. אפשר לדחוף שלם ולאפות, לגרד את הליבה רק עם זרעים וזהו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם