אטריות בשר תוצרת בית א-לה-לגמן בכיריים איטיות של קיטפורט 212 או על הכיריים

קטגוריה: כלים בשריים
אטריות בשר תוצרת בית א-לה-לגמן בכיריים איטיות של קיטפורט 212 או על הכיריים

רכיבים

אטריות תוצרת בית *** 500 גרם.
לרוטב הבשר:
בקר / חזיר (רזה) 500 גרם.
קשת 2 יח '
גזר 2 יח '
ירוק צנון 1/2 יח '.
שעועית ירוקה קוֹמֶץ
פלפל מתוק 2 יח '
גבעול סלרי מחשב אחד.
עגבניות / רסק עגבניות 2-3 יח '. / 2 כפות. l.
שום 3-4 שיניים
תבלינים: ג'ינג'ר, כוסברה, מלח, פלפל אדום חריף. טַעַם.
שמן לטיגון 1-2 כפות. l.
לתיוק:
בצלים מוחמצים *. טַעַם.
תיבול אדג'יקה / לג'אן * טַעַם.
כל מה שמסומן * בתיאור המתכון.

שיטת בישול

  • למה A la, אלא בגלל שהמתכון מורכב מבין אפשרויות רבות שצפות באינטרנט.
  • אני בכלל לא מתיימר להיות אותנטי, אכתוב איך אני מכין את זה.
  • לבקשת הבנות מהנושא בנושא Cookers Slow, אני מפרסם מתכון למכשיר הספציפי הזה, אך בהמשך אכתוב כיצד ניתן לבשל על הכיריים / בסרט מצויר.
  • למרבה הצער, המתכון הוא ללא תמונה, מכיוון שלא חשבתי אפילו להעלות את המתכון.
  • על אטריות ***.
  • יש לי שתי אפשרויות, האחת עצלה, והשנייה "ידנית" :)
  • לעצלנים אני לוקח ספגטי / אטריות טובות בחנות, עדיף איטלקיות.
  • או שאני מבשל בבית בעזרת המתכון הזה.
  • אטריות בשר תוצרת בית א-לה-לגמן בכיריים איטיות של קיטפורט 212 או על הכירייםאטריות מטוגנות ביתיות בתנור "באבושקינה"
    (טרישקה)
    בישול הרוטב.
  • שוטפים את הבשר, חותכים לקוביות 2 # 2 ס"מ.
  • שטפו ירקות, חתכו כך:
  • בצל, עגבניות, פלפלים, סלרי - חתוך לקוביות.
  • גזר, צנון - קש.
  • שעועית אינה זקוקה לחיתוך אם קפואה. אם טרי, חותכים לאורך 2-3 ס"מ.
  • שום דק.
  • לאפשרות Cooker Slow:
  • מטגנים בשמן, מוסיפים בתורם: בצל, גזר, צנון סלרי, פלפלים, שעועית.
  • מעבירים לקערת Md., באותה מחבת, מטגנים את הבשר עד שהוא קרום, בסוף מוסיפים שן שום.
  • הניחו את הבשר על גבי הירקות, הוסיפו תבלינים, 1/2 כוס מים.
  • במצב "גבוה" למשך שעתיים, ואז במצב "נמוך" למשך 1.5 שעות נוספות, ואז אתה יכול לשמור על חימום.
  • מוסיפים עגבניות ושום שעה לפני הסיום.
  • אפשרות לתנור.
  • מטגנים שן שום בשמן עד להשחמה, מסירים את השום.
  • מטגנים את הבשר בשמן זה עד לקבלת קרום, ואז מוסיפים ירקות, טיגון ובחישה, באותו סדר, כולל עגבניות ותבלינים.
  • הוסיפו מים כך שיכסה הכל והורידו את האש לכיבוי למשך 25-30 דקות, הוסיפו שום בסוף.
  • בזמן הכנת הרוטב, הרתיחו את האטריות, הכניסו למסננת, שטפו במים וטפטפו שמן צמחי כדי שלא יידבקו יחד לפני ההגשה.
  • סיבובים.
  • שמים אטריות בקערה עמוקה, מעליה רוטב בשר, כף בצל כבוש ו"פימפוצ'קה "אדג'יקה / לג'אן.
  • בון בתיאבון לכולם!

המנה מיועדת ל

הרבה

תוכנית בישול:

כיריים איטיות / כיריים / קריקטורה.

הערה

על בצל ***:
בצל כבוש כרגיל, חותכים לקוביות, מכניסים לצנצנת, מוסיפים מעט סוכר, מלח וחומץ, סוגרים את הצנצנת ומנערים היטב, ללא קנאות.
שלחו למקרר.
בצל במנה הזו נדרש !!!, לטעמי הוא מכיל את כל הסימוסים.

אדג'יקה ***
בדרך כלל אני משתמש בקנייה רגילה בחנות, זו שמושכת לך את העין

אבל, יש לי מתכון ותבליני לג'אן, זה טעים מאוד, לפעמים אני מבשל אותו.
הנה המתכון שלה:
מחממים 1 כוס שמן צמחי בסיר עד שהוא מעושן, מוסיפים 1/4 כף. פלפל חריף אדום (על פי כוס 1 המקורית), מערבבים היטב, כשה"קצף "עולה, מוסיפים 2 ראשי שום קצוצים ו 1/2 כוס שומשום, מלח לפי הטעם, מערבבים היטב ומסירים מהאש.
מעבירים לצנצנת, מאחסנים במקרר.
תאמין לי, זה טעים !!!

מאשה איבנובה
אוקסנה, תודה רבה! מתכון נחוץ מאוד! הלכתי ללמוד את כל הפרטים.
טרישקה
מאשה איבנובה, פשתן, לבריאותך!
אשמח אם תרצו.
טאשנקה
קסוניה, ואתה תתפתה לקנות איטי ...
טרישקה
ציטוט: טשנקה
מתפתה לקנות איטי ...
...
כך שתוכלו לבשל על הכיריים, או בסרט מצויר.
טאשנקה
הסרט המצויר הורה לחיות זמן רב, אבל על הכיריים ... זה עצוב ...
טרישקה
ציטוט: טשנקה
עָצוּב
אז אתה צריך לקחת לאט
לרל
טרישקהכמה זמן לוקח לבשל בקר? אני עדיין לא מוכן ל -4, אני תמיד מחזיק יותר זמן. למרות שאתה מטגן בהתחלה, אני לא, אולי בגלל זה
והמתכון נפלא, הוא בהחלט טעים מאוד, במיוחד באיטי, בו הטעמים מאוד פתוחים
טרישקה
ציטוט: לרל
בשר בקר
הפעם יש לי חזיר, קוצצים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם