מרק כרוב ברוקולי רזה עם קישואים (ספירליזר)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק כרוב ברוקולי רזה עם קישואים (ספירליזר)

רכיבים

ברוקולי 500 גרם
קישואים (קישואים) 500 גרם
בצל 150 גרם
שמן צמחי (לטיגון) 1.5 כפות. כפיות
גזר * (אופציונלי) 100 גרם * (אופציונלי)
מלח 1 כף. כפיות
חומצת לימון 1/2 כפית
כורכום (אופציונלי) 2 כפות. כפיות

שיטת בישול

  • סט הברוקולי + קישואים הזה מיועד לסיר 2.5 ליטר.
  • כך…
  • 1. קוצצים את הבצל כמו לטיגון.
  • הניחו סיר עם תחתית עבה על הכיריים להתחמם עם שמן צמחי.
  • מוסיפים בצל קצוץ (לבישול יתר).
  • 2. בזמן הבישול והקפצה, שיש לערבב מדי פעם, הכינו את הקישואים (הפעם היה קישוא באורך 27 ס"מ), חותכים אותו לאורכו ואז חותכים אותו על ספירליזר על להב 3 מ"מ ( כדי שתסיים עם "ספגטי" - "סוגריים").
  • לפני שמכניסים את הקישואים / הקישואים המלופלים לתבנית, מניחים שוב את הבצל ומכניסים את הקישואים "ספגטי" - "סוגריים" מעל, מוזגים חצי כוס מים לתבנית וסוגרים את המכסה (חובה) לקבלת האפקט של אידוי ספירלות הקישואים (כך ש"ישקעו "בהשפעת אדים).
  • 3. בזמן שספירלות הקישואים "מאודות", הכינו את הברוקולי על ידי פירוק וחתכו ל"תפרחות ", וחתכו את הגדם לקוביות קטנות.
  • לאחר הכנת הברוקולי מערבבים את הקישואים והבצל ומניחים את הברוקולי מעל ויוצקים על המים, מביאים לרתיחה ואז מבשלים 15 דקות.
  • 5 דקות לפני סיום הבישול הוסיפו מלח (לפי הטעם), 1/2 חומצת לימון וכורכום (אותו פיזרתי גם מרק כרוב לפני ההגשה (אומרים שכורכום שימושי)).
  • * לגבי גזר, כמו למשל פלפלים, אני גם משתמש בהם (אם כי לא תמיד), ובמקרה זה שמתי את הגזר המגורד (פלפל קצוץ) לפני ששמתי את הקישואים מפותלים.
  • ברוקולי מעניק ארומה וכרוב של כרוב (כלומר, מרק כרוב) למרק ירקות זה, וקישואים מחליפים היטב תפוחי אדמה, ובהיותם מפותלים, הם לא מרגישים כאילו הם נחתכים לחתיכות (ואז הם בטח ישלטו בחוסר הטעם שלהם) ”).

זמן ההכנה:

45 דקות (30 דקות + 15 דקות)

הערה

עם קישואים הכנתי גם מרק כרוב לא רק מברוקולי, אלא גם מקולורבי שגם אותו אידיתי.

33. מריקה
נטשה, מרק יפה ובריא. תודה על המתכון!
פּוֹנִי
ציטוט: marika33
מרק יפה ובריא. תודה על המתכון!
מרינהתודה על הקריאה, אני מקווה שאני רוצה לנסות את זה.
עשיתי את זה כבר כמה פעמים ועכשיו החלטתי לשתף את זה.
הוא מתכונן במהירות וכמו שזה נראה לי קל להכנה ולגוף (לפרוק).
כנראה שזה אפשרי עם כרוב רגיל, אבל אני מנסה להבין כיצד להכניס לתזונה את מה שנחשב שימושי, אך אינו מוכר כטעים (או להיפך: הוא מוכר כשימושי, אך לא נחשב טעים): קישואים / קישואים, ברוקולי, קולורבי וכו '(אותם סלקים)).
33. מריקה
נטשה, אני מסכים, בקיץ אתה צריך להרוויח ויטמינים. אני מנסה גם עכשיו להוסיף את כל הירקות הללו לדיאטה. קולרבי וצבעוניים לרוב "מוסתרים" במרקי שמנת.
פּוֹנִי
ציטוט: marika33
אני מנסה גם עכשיו להוסיף את כל הירקות הללו לדיאטה. קולרבי וצבעוניים לרוב "מוסתרים" במרקי שמנת.

...
וחשבתי וחשבתי: איך לשלב את הקישואים / קישואים שאני אוהבת (בזכות הספירליזר) ובאיזה וריאציות עם ירקות אחרים הדומים לתועלת / מזיקות (וללא תפוחי אדמה (שגם אני אוהב, אבל ...)) .
ריטוסליה
נטשה, מרק נפלא מאוד!
ישירות מהתצלום תוכלו להרגיש שהיא מאוד אינטנסיבית! יפה!
אני בהחלט אבשל את זה.
תודה לך, נטשה, על המתכון!
פּוֹנִי
ציטוט: ריטוסליה
מרק נפלא מאוד!
ישירות מהתצלום תוכלו להרגיש שהיא מאוד אינטנסיבית! יפה!
אני בהחלט אבשל את זה.

ריטה-ריטוליה, תודה שעברת ליד, על תשומת הלב שלך,
ואני מקווה שאני רוצה לנסות את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם