אורז מטוגן עם ירקות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: סִינִית

רכיבים
אורז	2 רב משקפיים
כרוב סיני (בייג'ינג)	50 גרם
ברוקולי	80 גרם
גזר	80 גרם
פאק צ'וי	80 גרם
קישוא	100 גרם
ג'ינג'ר	10 גרם
בצל בצל	1/2 יח '
גמבה	1/2 יח '
רוטב סויה	2-3 כפות
שמן שומשום	2 כפות
תבלין "חמישה תבלינים"	על קצה הסכין
ביצה גדולה	מחשב אחד
שום	שן אחת
מלח (אם יש צורך)
בצל ירוק, כוסברה	טַעַם
שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול

מבשלים את האורז מראש.

מחממים ווק או סיר, מוסיפים מעט שמן צמחי. מערבבים היטב את הביצה בכוס או בכוס. יוצקים לווק ומטגנים תוך ערבוב מתמיד. מניחים על צלחת.

יוצקים שוב מעט שמן לווק, מוסיפים תבלין, בצל ושום. מבשלים, מערבבים מדי פעם בערך דקה.

מוסיפים את כל הירקות למעט פק צ'וי ועשבי תיבול. מבשלים מספר דקות תוך ערבוב מתמיד.

מוסיפים ביצה, מערבבים.

הוסף פאק צ'וי

מוסיפים אורז. מערבבים ומחממים היטב.

מוסיפים רוטב סויה ושמן שומשום. לערבב ביסודיות. ממליחים במידת הצורך. מוסיפים בצל ירוק וכוסברה.

המנה מיועדת ל

מַסְפִּיק

זמן ההכנה:

10-15 דקות ללא בישול אורז

תוכנית בישול:

ווק, כיריים

הערה

בתיאבון!

הכן ירקות מראש, שכן תהליך הבישול הוא מהיר מאוד. אני קוצץ גזר לרצועות, קישואים - לקוביות. את שאר הירקות אני קוצצת באופן אקראי.

בדרך כלל אני לוקח את כמות הירקות "בעין". בשביל המתכון הזה החלטתי לשקול הכל. אורז גולמי 2 כוסות ממולטי קוקר בנפח 160 מ"ל.

אלפה

בבושקה, טטיאנה, תמיד יש לך הגשה כל כך טעימה שאתה רוצה להפסיק הכל ולרוץ לבשל את המנה שלך!
שאלה לגבי תבלינים "5 תבלינים" - וברוסיה הוא נמכר, ראית אותו איפה שהוא?

בבושקה

אלנה, תודה על המחמאה.

אני חושב שאפשר לקנות בחנויות מקוונות או בחנויות סיניות.

מצאתי את האינטרנט בטיומן:

🔗

אבקת חמשת התבלינים מורכבת בעיקר מכוכב אניס, שומר, ציפורן, קינמון סיני (קסיה), פלפל סצ'ואן ולעיתים ג'ינג'ר, אגוז מוסקט. בהתאם לאזור, השם "חמישה תבלינים" הוא סמלי ולא מילולי.

אלפה

טטיאנה, עם התייחסות לאופציה עבור טיומן, הרגת אותי בנפילה, אני לא יודע אם זה כתוב ביחד או לחוד) סופר, תודה רבה, אני אלך לקרוא על תבלינים.

בבושקה

אלנהאני מקווה שאוכל לקנות תבלינים. האינטרנט הוא דבר נהדר.

טוסיה טסיה

בבושקה, טניה, האם יש תמונה של תבלינים? בן בסין לא יודע לשאול. הם לא מבינים רוסית או אנגלית, אבל הוא לא מבין סינית. צריך תמונה עם הכותרת, ואז הבטיח להיראות.

טייטיורט

נטשה, מבוטא בערך כמו wuxianmian, אבל זה כמו 9 תבלינים. אני קונה 13 תבלינים במוסקבה מהווייטנאמים, קופסה עם זקן מזוקן. במידת הצורך אני אצלם.

בבושקה, טניה, טעים מאוד!

בבושקה

ציטוט: טוסיה טסיה

בבושקה, טניה, האם יש תמונה של תבלינים? בן בסין לא יודע לשאול. הם לא מבינים רוסית או אנגלית, אבל הוא לא מבין סינית. צריך תמונה עם הכותרת, ואז הוא הבטיח להסתכל.

נטשה, אין תמונה בהישג יד, אבל לאחרונה קניתי אותה בהונג קונג.