צלעות בקר בגריל

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
צלעות בקר בגריל

רכיבים

מלח טַעַם
פלפל שחור טחון ב- vacus
צלעות בקר 3.5 ק"ג.
רוטב ברביקיו 3 כפות

שיטת בישול

  • נכנסתי לידי חתיכת עגל כזו 3.6 ק"ג. (על פי הבטחת המוכר, זהו עגל)
  • צלעות בקר בגריל
  • צלעות בקר בגריל
  • צלעות בקר בגריל
  • חותכים עודפי שומן ומסירים את הסרטים מהבשר. בואו נשאיר שומן קרוב יותר לקצה העצמות
  • צלעות בקר בגריל
  • צלעות בקר בגריל
  • אנחנו מקבלים חתיכה כזו
  • צלעות בקר בגריל
  • עכשיו אנחנו צריכים לשפשף את הצלעות בתבלינים. אם אינך מבין דבר בתבלינים, האופציה שלך היא מלח ופלפל גרוס. אל תתנסו במה שיש בביתכם - הל, כוכב אניס, לימון עשב, ציפורן ... .. האופציה שלכם היא מלח ופלפל. אפשרות נוספת היא לקנות את התבלינים (תערובת RIGHT) ולהשתמש בהם.
  • לדוגמה, אלה הם
  • צלעות בקר בגריל
  • צלעות בקר בגריל
  • אז הצלעות מוכנות לשפשוף. השתמשתי במלח ו -5 סוגי פלפל. נגמרו לי כל התבלינים האמריקאים, ואני לא ממש אוהב את כל מה שאפשר לקנות כאן.
  • צלעות בקר בגריל
  • צלעות בקר בגריל
  • שפשף צלעות ונמרח על נייר עמיד בחום
  • צלעות בקר בגריל
  • עוטפים את הצלעות בנייר וקושרים אותן בחוט קולינרי
  • צלעות בקר בגריל
  • אנו מדליקים את הגחלים בגריל. כ 150-170 גרם. חום עקיף.
  • שמנו את השקית עם צלעות למשך 4 שעות.
  • צלעות בקר בגריל
  • בזמן שאני מלפפונים חמוצים)))). המתכון כאן הוא "מלפפונים בשקית", כמו שקראתי לזה.
  • צלעות בקר בגריל
  • עברו כבר 4 שעות, החבילה כמו חדשה))))
  • צלעות בקר בגריל
  • אנחנו פותחים את השקית ושופכים את כל המיץ מהצלעות לקערה. בעתיד ניתן להשתמש בו להכנת רוטב או להשרות אותו בלחם, כפי שקרה.
  • צלעות בקר בגריל
  • מניחים את הצלעות על הגריל ומורחים ברוטב מנגל. רק אל תהיה חמדן, קנה רוטב טוב, למשל
  • צלעות בקר בגריל
  • השתמשתי בזה
  • צלעות בקר בגריל
  • צלעות בקר בגריל
  • BmVZNfnx2wI

  • אנחנו מבשלים עוד שעה. סה"כ 5 שעות.
  • התוצאה היא צלעות עסיסיות ושיקיות!
  • צלעות בקר בגריל
  • אני לא ג'נה)))))))
  • r3GIX1EOx0A

  • בתיאבון

המנה מיועדת ל

3-5 אנשים

זמן ההכנה:

חמש

עַיִן
ציטוט: אוגוסט
נכנסתי לידי חתיכת עגל כזו 3.6 ק"ג.
אוגוסטאיזה מזל שהיה לו ביד האדון!
יישום מפואר של מתכון מובן, וכתוצאה מכך מנה טעימה!
אני מוחא כפיים בעמידה!

מה אתה חושב, אם יש לך תנור, כאפשרות היחידה האפשרית לבישול 3.5 ק"ג בשר, כמה שווה לקחת?

מנצל את ההזדמנות הזו, אני ממהר להודות לך שוב על המתכון לכנפיים: אהבה מאז, אנחנו מבשלים בכל פעם בתודה!
אוגוסט
תודה!

תיקח את זה. לא עישנו את הצלעות, אלא פשוט תבשיל / מטוגן, לא הוספנו צ'יפס לעשן ...

הפחם שיש לי בגריל הוא מיוחד - הוא ללא עשן, כך שזה לא ממש משנה איך מחממים את הבשר.
כן, בשר מבושל על גריל גז ועל גריל פחם, 99% מהאוכלוסייה לעולם לא יגידו איפה מה)))))

העצה שלי. קח מדחום והסתכל בטבלת הטמפרטורות שבה איזה סוג בשר בקר יש. ובשל את הצלי הזה שתופס אותך
אתה יכול לקנות מדחום מרוחק - החללית נמצאת בתנור, והצג על השולחן)))
טטיאנה 1103
אוגוסט,
קפט
ובכן, בעצם, בתצלום - לא צלעות בכלל, אלא חזה בקר על העצם, או מתלה בקר ... כדי לא להתבלבל במיוחד עם צלעות ... וכדי להפוך את כל זה ל"אכיל ", רצוי לקחת לא מדף בקר, אלא עגל, - הוא רך ורך יותר ...
עַיִן
אוגוסט, מובן / מקובל)))
יש מדחום מרחוק
אוגוסט
ציטוט: קפט

וכדי שכל זה יהיה "אכיל", רצוי לא לקחת מדף בקר, אלא עגל - הוא רך ורך יותר ...

צלעות בקר בגריל
קפט
ובכן, אז אתה בעצמך, בכותרת הנושא ובמרכיבי המתכון, דבר על בשר בקר והדגים את העגל. וזה בשר קצת אחר ...

ובכן, אני עדיין מאמין שזה טעים! רק מבלבל בין תאריך האריזה - 21/06/18. כנראה שנכנס לפעולה, בערך תאריך התפוגה הקרוב 16/06/19.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם