ג'וליין פטריות עם יוגורט שמנת ואורבך

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
ג'וליין פטריות עם יוגורט שמנת ואורבך

רכיבים

פטריות 400-500 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
יוגורט שמנת 10% 140-160 גרם
גבינה 30-60 גרם
אורבך אגוזים או בוטנים קלויים על קצה כפית
מלח, פלפל שחור טַעַם
חמאה ושמן חמניות (לטיגון)

שיטת בישול

  • כמה מילים על מוצרים.
  • כמובן שעדיף להשתמש בפטריות יער טריות, אך ניתן להחליפן בשמפניונים מלכותיים, שבניגוד לרגילים יש להם טעם נעים יותר, בדומה לטעם של פטריות יער, והם גם פחות מימיים.
  • היוגורט המשמש כאן עשוי משמנת וטעמו עדין ונעים מאוד. מעניין שיוגורט כזה נמכר באריזה לא סטנדרטית - בסיר החימר הכחול מאוד בו נמצאת התבשיל המוגמר! כלומר, אתה קונה "שניים באחד": מוצר נהדר ומנות טובות.
  • בנפרד על אורבך. אלה אגוזים, הטחונים לעיסה ואינם מכילים שום דבר אחר - ללא סוכר, ללא "כימיה".
  • בישול.
  • ובכן, הכל פשוט כאן! שמפניון קצוץ דק עם בצל מטוגן על אש גבוהה עד לבישול, ואז מכבים את האש, יוגורט, גבינה מגורדת בפומפייה דקה, אורבך מוחדרים והכל מעורבב ביסודיות. אל תגזימו באורבך: משימת האגו היא לתת תו עדין מאוד של טעם, "לקשט", אך לא לעכב את הטעם. במנה הזו, אני אוהב להכניס גבינה להרכב הכללי, ולא להכין קרום מעל, אבל זה כמו שאוהבים. אל תשכחו להמליח לפי הטעם והוסיפו מעט שחור או פלפל אנגלי.
  • ואז הכל נטען בסירים ונמוג בתנור למספר דקות.
  • אנחנו מוציאים את זה ונהנים ...

המנה מיועדת ל

2 סירי הגשה

זמן ההכנה:

20 דקות

חֲגִיגָה
מתכון נהדר. בדיוק עמדתי להכין ז'וליין בסירים האלה. אהבתי את הרעיון להוסיף אורבך לג'וליין, פשוט יש לי זרעי שומשום. אשתמש ברעיון הזה. תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם