פודינג מלכותי

קטגוריה: מנות חלב וביצים
פודינג מלכותי

רכיבים

לחם לבן רך (פירור) 60 גרם.
חלב 420 מ"ל.
חמאה 30 גרם.
ביצה 2 יח '
סוכר 4 כפות. l.
גרידת לימון 1 כף. l.
צימוקים 50 גרם.
אבקת סוכר 1 כף. l.
ריבה (ריבה) 2-4 כפית

שיטת בישול

  • פודינג מלכותימרתיחים חלב עם 25 גרם. חמאה
  • פודינג מלכותייוצקים חלב רותח על פירור הלחם
  • פודינג מלכותימוסיפים גרידת לימון
  • פודינג מלכותיואז 2 כפות. l. סהרה
  • פודינג מלכותיואז צימוקים שטופים ומיובשים. לְעַרְבֵּב. מצננים את המסה ל 45-40C
  • פודינג מלכותימקציפים את החלמונים עד לקבלת קצף לבן
  • פודינג מלכותימוסיפים חלמונים לתערובת הלחם והחלב
  • פודינג מלכותימשמנים את תבנית האפייה בשמן שנותר. יש לי תבניות אפייה קרמיות בקוטר 12 ס"מ. אני זקוקה ל -4 תבניות
  • פודינג מלכותיאנו מחלקים את המסה לתבניות ומשאירים למשך 30 דקות על השולחן
  • פודינג מלכותיאנו שולחים לתנור שחומם מראש ל- 170C למשך 30 דקות
  • פודינג מלכותי5 דקות לפני סיום האפייה מקציפים את החלבונים לקצף, מקציפים עד לפסגות רכות, מוסיפים בהדרגה את הסוכר שנותר (2 כפות ל ').
  • פודינג מלכותימוסיפים 0.5-1 כפית לכל תבנית עם פודינג. ריבה או שימורים. רצוי למרוח על כל המשטח, אך אם הריבה סמיכה, היא לא תעבוד.
  • פודינג מלכותימניחים בעדינות את החלבונים המוקצפים מעל, מפזרים אבקת סוכר ושולחים לתנור למשך כ- 15 דקות (עד שהמכסה בצבע בז ').
  • פודינג מלכותיאנו מגישים חם. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

מערבל, תנור

הערה

המנה טעימה אך מתוקה למדי. אהבת השן המתוקה שלי, אם לא אוהבי המתוקים במיוחד, אז אני ממליץ לכם להפחית ל -1 כף. l. סוכר במסת הלחם, השתמשו בריבה חמוצה או אל תשתמשו בה כלל, ובכן, אל תפזרו אבקת סוכר.

אילמירושקה
טינהאיזה פינוק טעים!
וי-טינה
אילמירושקה, תודה, אשמח אם תבשל אותו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם