יום טוב! אני חושב שעמילן תירס מתאים למדי - יש צורך בשיפור מבנה הלחם. אבל אני לא בטוח בקמח כוסמת רגיל, כי יש לו טעם פחות מתון וגוון כוסמת בולט יותר. אם זה לא מפריע לך, אתה יכול לנסות. הכנתי עוגיות מקמח כזה, הטעם החזק הזה של כוסמת נראה לי קצת פולשני. לא היו בעיות כאלה בירוק)
