דיאט מבושל "חלב מרוכז" ושני קרמים עם השימוש בו

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
לחלב מרוכז
אבקת חלב רזה	30 גרם
חלב 0.5%	300 מ"ל
תמרים מגולענים	50 גרם
מלח	טַעַם
לקרם קרם ואגוזים
מְבוּשָׁל	את כל
גבינת קוטג 'רכה ללא שומן	200 גרם
אֱגוזי מלך	100 גרם
כל תחליף סוכר	לטעום ולרצות
לקרם שוקולד
חלב אפוי מותסס	500 מ"ל
אבקת קקאו מוגלתת	1 כף
כל תחליף סוכר	לטעום ולרצות
חלב תמרים	50 מ"ל

שיטת בישול

ראשית, בואו נכין את החלב האפוי המותסס.
בערב מוזגים אותו למסננת מרופדת 3-4 שכבות גזה ומכניסים למקרר לשקילה.
למחרת התפוקה תהיה כ -250 גרם מהתוצר המוגמר.
הכנת "מים רתוחים".
מכניסים את כל התמרים לחלב, מביאים לרתיחה על הכיריים ומבשלים למשך 5 דקות.
יוצקים על מסננת ומנגבים את המסה החמה מיד. תירגע.
אנו מקבלים חלב תמרים מתוק וארומטי. מוסיפים מעט מלח לפי הטעם, אם רוצים. הוספתי, זה נראה לי רפוי.
מטגנים אבקת חלב מוקצף במחבת יבשה, על אש נמוכה ועם ערבוב מתמיד, עד לקבלת חום בהיר. בזמן הטיגון יש ללוש את הגושים שנוצרו.
מכבים את התבנית ויוצקים מעט פנימה 150 מ"ל חלב תמרים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, ללא גושים. נגבו דרך מסננת.
מצננים מעט את "החלב המרוכז", מוסיפים את כל גבינת הקוטג 'ואגוזי המלך הקצוצים.
ניתן להוסיף סחזם לטעם ולרצון. הכנסתי את אבקת האריתריטול של קרמל טופי.
זהו, קרם האגוזים מוכן.
הכנת קרם שוקולד.
אנחנו לוקחים את כל החלב האפוי המותסס.
ממיסים קקאו ב -50 מ"ל חלב תמרים. הוסף סחאם אם תרצה.
בתחילה לא תכננתי להוסיף כאן תוסף, אך החלב האפוי המותסס היה חמצמץ וכדי לא לקלקל את הטעם הכללי, הוספתי שוב אבקת אריתריטול, אך עם הטעם של "שוקולד חלב"
לאחר מכן, שופכים את מסת השוקולד לחלב האפוי התסיסה ומערבבים היטב עם מטרפה ומטרפה.
הכל. והקרם הזה מוכן.
ניתן להשתמש בכל 3 מוצרי הקצה בנפרד כקינוחים או כתוספות.
או בעת הכנת מאפים תזונתיים ובריאים.

המנה מיועדת ל

למספר מנות

זמן ההכנה:

בערך 90 דקות לכל דבר

תוכנית בישול:

צלחת, מסננת, מקציפה

הערה

אם נשארו לכם קצת יותר מ- 50 מ"ל חלב תמרים, השתמשו בכל.
אבל אז הוסיפו מעט גבינת קוטג 'רכה למסה הכוללת.
והיכו שוב טוב.
עצה - עדיף להסיר את הסרט מאגוזי מלך כך שלא תהיה מרירות.
או לקחת שקדים קלופים וגולמיים. אני לא ממליץ להשתמש כאן בבוטנים, יש לו טעם מאוד אופייני.

קרמים אלה מיוצרים מסיבה, אך עם ערך. אבל עוד על כך בהמשך