זראזי במילוי חצילים וגבינה

קטגוריה: כלים בשריים
זראזי במילוי חצילים וגבינה

רכיבים

כל טחון (יש לי עגל רזה וחזה עוף) בערך 1 ק"ג
גבינת קוטג '(יש לי 1.8% שומן) 100 גרם
תבלינים, תבלינים, עשבי תיבול, שום, סושי. קשת מה אתה אוהב. טַעַם
חציל לפי מספר המנות (יש לי 5 חלקים)
גבינה קשה (יש לי 15% שומן) 100 גרם
שמנת חמוצה (יש לי יוגורט 2% שומן) 2 כפות

שיטת בישול

  • ראשית, אסביר כיצד המנה הזו הופיעה בתפריט שלי. המשפחה שלי לא אוהבת ולא אוכלת ירקות מבושלים, מאודים, מבושלים! הם יכולים להיות רק גולמיים, בסלט איפשהו, וגם אז לא כולם. אז אני צריך להתחמק כדי איכשהו להסתיר את הירקות ובכל זאת לנסות להאכיל את ביתי איתם. ואני אופה כל מיני וופלים ירקות, ומדלניות, ופיצות עם בשר. עכשיו עצבני! כשהצצתי את המתכון הזה באינטרנט, כמו תמיד, ושיניתי אותו מעט לעצמי, קיבלתי גרסה טובה מאוד של ירקות עם בשר.
  • אז בואו נתחיל.
  • 1. מכינים בשר טחון (אפשר להשתמש גם במוכן מוכן). גללו את הבשר, הוסיפו גבינת קוטג 'וכל השאר, ללוש אותה כמו שצריך.
  • 2. בואו נתמודד עם חצילים.
  • עצה: עדיף לקחת את הפירות קטנים ואחידים, יש לזכור שגודל הזראז (קציצות) יתאים לגודל החציל, אך האם תוכלו לאכול אותו אם הוא ענק?
  • שוטפים את הירקות ואופים אותם איך שבא לכם. שמתי אותו בתבנית אפייה והכנסתי לתנור.
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • 3. לאחר האפייה מוציאים וקולפים, אל תשכחו להסיר את הגביע, אלא השאירו את מקל הפדונקל.
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • 4. מניחים ניילון נצמד (או שקית) על שולחן או קרש ובידיים רטובות מורחים את הבשר הטחון במלבן, שצד הארוך שלו ארוך מעט מהחציל.
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • 5. בחציל חותכים עמוק לאורך (כמו כיס), אך לא דרך.
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • 6. שים גוש גבינה בכיס
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • או שאתה יכול לגרד גבינה. זה לא ישפיע על הטעם.
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • 7. בעזרת ידיים וסרטים הרטובים במים, יוצרים זריזים, נותנים להם צורה של חציל, ומשאירים את מקל הפדונקל בחוץ.
  • 8. העבירו את הזאזי המוכן למיכל (יש לי נייר אפייה עמוק), מברישים בשמנת חמוצה (יוגורט) ושולחים לאפייה בתנור. בישלתי בטמפרטורה המקסימלית כ ​​30 דקות.
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • 9. 10 דקות לפני סיום הבישול מוציאים, מפזרים גבינה וממשיכים לאפות.
  • הגבינה במתכון מסומנת בכמות הכוללת, יחד עם המשקל לתוספת. לקח הזילוף 30 גרם, והשאר למילוי!

  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • 10. מסירים זראזי מוכן, מגישים על צלחת ומגישים.
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה
  • הנה מה שקרה בהקשר.
  • זראזי במילוי חצילים וגבינה

המנה מיועדת ל

5 פעמים גדולות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

ידיות, תנור

הערה

המנה התבררה כפשוטה, אך מעניינת בעת ובעונה אחת! יחד עם זאת, הוא דל מאוד בקלוריות ומאוזן. ובגרסה של בשר טחון כמעט רזה וגבינת קוטג 'דלת שומן וגבינה, זה משתלב בצורה מושלמת בכל קניוני התזונה התזונתית.
שמחתי שהאוכלים שלי אכלו אותו במפץ, למרות הימצאותם של חצילים שלמים שם, אם כי הם אף פעם לא אוכלים אותם בשום צורה שהיא.

האפשרות היחידה לאכילתם היא לחמניות עם גבינת קוטג '/ גבינה, אגוזים ושום.


אז הפעם פעולת ציד של ירקות וניסיון להאכיל אותם בירקות מבושלים יכולים להיקרא מוצלחת!

francevna
גוזל, כבר הבנתי מהתצלום שהמתכון שלך!
כל הכבוד, התלהב כל כך מדהים!
62
francevna, אללוקקה! תודה על המתכון. והזריזים, אכן, יצאו מאוד מוצלחים.

מה רע בתמונות?

francevna
ציטוט: Guzel62
מה רע בתמונות?
גוזל, להפך, הכל כמו שצריך להיות.
כנראה שאני מזהה את המתכונים שלך מהתמונה
נילה
גוזל, וריאציה מעניינת על המתכון לחצילים ממולאים! אני מכין כמעט את אותו בשר טחון, בדיוק להפך. אני מניע את הסירות ומפזר גבינה קשה מעל. עשיתי את זה עם קישואים וחצילים.
מעניין לנסות את הגרסה שלך בצורה של זרז. חצילים עדיין נותרו, אבל רק גדולים, לפני כמה ימים קלטתי מעט מהקוויאר. האם ניתן לאפות ולקצוץ גדולים?
טאנצ'ה
ובכן גוזל, טוב בדרן! ומתי יש לך זמן לכל דבר?
אילמירושקה
גוזל, אתה זולל פריחה כזו של חצילים ולא צריך שום דבר אחר! לאכול יתר על המידה ונפל
62
נילה, נליה. אז בצורת סירות (ועם אבזמים, וקישואים) ואני עשיתי כל חיי! רק לא לאכול אצלי (כמו פלפלים עם בשר טחון). הפנים ייגרף החוצה, והירק יישאר!
ובמתכון הזה הרי בשר !!! ומה שבפנים, בעת הלעיסה, אי אפשר לפרק עוד!
אתה יכול לעשות את זה עם גדולים, רק שתצטרך לאכול תוך 2-3 פעמים! אתה לא יכול לעשות את זה מיד!
טאנצ'ה, תניוש. מתי יש לי זמן? מדוע עלי לעמוד בקצב? אני לא עובד, אני חופשי כל היום ... 🤣
ריטוסליה
גוז'לקה, תודה על המתכון!
תמונות מעניינות מאוד התבררו. אני בהחלט אנסה.

לא פעם קראתי כי לבשר הטחון מוסיפים גבינת קוטג '. לעתים קרובות אני קורא, אבל מעולם לא ניסיתי את זה, אני לא מעז בשום צורה.
באופן כללי, מה נותנת גבינת קוטג 'לבשר טחון? פאר, עסיסיות?

גוזל, שוב תודה על המתכון!
62
ריטוסליה, ריטה. גבינת קוטג 'מעניקה גם עסיסיות וגם פאר, וגם סוג של מרכך (במיוחד בשר בקר, זה מהיר יותר. הוא עדיין תלול מאוד). את הלחם מכניסים לאותה מטרה. אבל מכיוון שאני לא משתמש הרבה בלחם וכדי להפחית את תכולת הקלוריות, שמתי גבינת קוטג '(או קישואים סחוטים). השומר לא מורגש כלל. נסה זאת פעם אחת בספירה קטנה. אתה אולי תאהב את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם