לחם סובין ללא קמח

קטגוריה: לחם מיוחד
לחם סובין ללא קמח

רכיבים

סובין שיבולת שועל טחון דק 80 גרם.
גלוטן 100 גרם
עמילן תירס 25 גרם.
סוכר כפית אחת
מלח 1/2 כפית
שמרים יבשים 12 גרם.
חלב 300 מ"ל.
לזלפה:
שיבולת שועל או זרעי פשתן או גרעיני חמניות או שומשום או כמון 30 גרם.

שיטת בישול

  • לחם סובין ללא קמחמוסיפים מלח, סוכר ושמרים לחלב חם, מערבבים היטב ומשאירים למשך 10-15 דקות להפעלת השמרים.
  • לחם סובין ללא קמחמוסיפים עמילן ומערבבים בעדינות.
  • לחם סובין ללא קמחסובין נוסף
  • לחם סובין ללא קמחוגלוטן.
  • לחם סובין ללא קמחמערבבים הכל היטב, הבצק לא אמור להיות צפוף.
  • לחם סובין ללא קמחמשמנים את התבנית בשמן צמחי וכף את הבצק לתוכה.
  • לחם סובין ללא קמחמפזרים מעל תערובת דגנים, יש לי פשתן, חמניות, שומשום.
  • לחם סובין ללא קמחמניחים את התבנית עם הבצק במקום חם לתפיחה ומכפילים את הנפח למשך 60-90 דקות.
  • לחם סובין ללא קמח
  • לחם סובין ללא קמחאופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 60-70 דקות. מגניב בצורתו.
  • לחם סובין ללא קמח
  • הלחם רך מאוד ואוורירי בפנים, עם קרום פריך דק.

המנה מיועדת ל

כיכר אחת ~ 500 גרם.

francevna
טטיאנהאיזה לחם מעניין יצא, ספוגי, נראה אוורירי.
האם אין זה הרבה שמרים בכמות כזו של 12 גרם? באילו שמרים אתה משתמש?
איפה קונים גלוטן? לא נפגשתי בשום מקום אחר.
טטיאנה 1103
ציטוט: francevna
האם אין זה הרבה שמרים בכמות כזו של 12 גרם?
אללה, מכיוון שאין לחם קמח, הרי שכמות שמרים כזו היא הדבר עצמו, בלחם המוגמר, לא מרגישים כלל את הטעם ולא את ריח השמרים.
ציטוט: francevna
באילו שמרים אתה משתמש?
לחם סובין ללא קמח
אני אוהב מאוד את השמרים האלה, הם מעולם לא אכזבו אותי.
ציטוט: francevna
איפה קונים גלוטן? לא נפגשתי בשום מקום אחר.
גלוטן נדון במתכון של אנג'לה
לחם סובין ללא קמחקינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים
(אנג-קיי)
אני אוהב את הלחם שלה מאוד.
הלן
טטיאנה, אתה חייב לנסות את הלחם הזה, יש גלוטן ...
טטיאנה 1103
ציטוט: הלן
אתה חייב לנסות את הלחם הזה, יש גלוטן ...
אלנה, הלחם בהכנה הוא פשוט, רק שאקבל צורה קטנה יותר (יש לי 24x12) כך שהוא יתגלה כגבוה יותר, אם כי זה לא חשוב. אפיתי לעצמי לחם כי חשבתי שהאיכרים שלי לא יאכלו את זה, אבל הם דחפו אותי טוב קדימה, לפחות השאירו אותו לבדיקה.
הלן
ציטוט: טטיאנה 1103
טוב לפחות עזב לבדיקה
אני בהחלט אאפה!
62
טטיאנה 1103, טניה! איזה לחם! ישירות מה שאני צריך! תודה. לחם PP אמיתי וישר!
אני בהחלט אנסה! 💋
טטיאנה 1103
ציטוט: Guzel62
לחם PP אמיתי וישר! אני בהחלט אנסה!
גוזל, אני שמח שמשהו ושלי היה שימושי עבורך, אני מצפה לו עם לחם
קפט
בהיעדר גישה לקמח, שרק העם לא התכוון לו לאפות מראית עין של לחם ... ברור שאתה רוצה לאכול ...

בכל זאת, סובין אינו ג'וקים וצרצרים: לחם החרקים הראשון בעולם נמכר בפינלנד

חברת Fazer הפינית החלה לייצר לחם שמשתמש בחרקים - צרצרים כחומרי גלם. מוצר המזון החדש הופיע ב -24 בנובמבר במאפיות של יותר מעשרה סופרמרקטים בהלסינקי. זה נקרא לחם קריקט Fazer, כך דיווח הלסינגין סנומט.

לדברי נציגי החברה, זהו לחם החרקים הראשון המיוצר בעולם. לפני כן, ג'וקים או צרצרים נכנסו רק בטעות לבצק. עד כה קמח קריקט אינו מספיק כדי להאכיל את כל המדינה. לכן, בכוונת החברה לתפוס את השוק הפיני בשלבים. לאורך זמן, לחם קריקט של Fazer יהיה זמין בכל 47 מאפיות המשרד.

הייצור של כיכר אחת לוקח כ -70 צרצרים מקומיים. הם מיובשים וטחונים לאבקה, שמוסיפים לקמח. חרקים הם בצבע בהיר.התוכן שלהם בלחם הוא כ -3% ממשקל המוצר המוגמר.

לדעתו, הכל מצביע על העובדה שחרקים יהפכו בעתיד למרכיב חשוב במזון בעולם המערבי.

אנג'לינה שחור יותר
ברגע שאכין את הפניפרין שלי, בהחלט אנסה להגשים את המתכון הזה בגרסת מחמצת.
נאדיושיץ '
טטיאנה 1103איזה לחם יפה! אני צריך את זה. אני הולך לקרוא על גלוטן, גם לא ראיתי אותו בשום מקום.
טטיאנה 1103
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
ברגע שאכין את הפניפרין שלי, בהחלט אנסה להגשים את המתכון הזה בגרסת מחמצת.
נטשה, אין לי ספק בכישרונות שלך, אני אשמח להתפעל מהלחם שלך

ציטוט: נדיוסיץ '
אני הולך לקרוא על גלוטן
נדיה, יצאתי גם למצוא גלוטן כשהתוודעתי ללחם של אנג'לה, אך מכיוון שהצלחתי לקנות גלוטן באריזת 400 גרם. הייתי צריך לנסות לאפות לחם עם סובין, הגברים שלי אהבו את זה, כל כך מהר שוב לגלוטן
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: טטיאנה 1103
אשמח להתפעל מהלחם שלך
תודה על האמון שלך.
טטיאנה 1103
בנות, לחם עם תכולה גבוהה של גלוטן, אז אל תיסחפו איתו יותר מדי
וודמונט
האם גלוטן + עמילן אינו כמעט קמח? ועם הסובין, הקמח הופך לדגנים מלאים :) mSo, לדעתי, שם המתכון "בלי קמח" לא לגמרי נכון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם