חזה עוף במרינדה עם רוטב ווסטרשייר

קטגוריה: כלים בשריים
חזה עוף במרינדה ברוטב ווסטרשייר

רכיבים

* חזה עוף מחשב אחד.
* רוטב סויה 2 כפות. l.
* רוטב וורצ'סטרשייר 2-3 כפית
* בצל בצל 3 יח ' קָטָן
* תערובת פלפלים טחונים טַעַם
* הרי פלפל אנגלי 5 חתיכות.

שיטת בישול

  • משרים את השד בתערובת של רטבים (15-20 דקות) מכסים את הטופס ביריעת נייר כסף גדולה. מניחים את הפילה המוכן. מניחים מעל בצל קצוץ, פלפל (יש לי תערובת פלפלים בטחנה), מוסיפים אפונה מתוקה. יוצקים מעל את הרוטב שנותר. עוטפים את נייר הכסף. אופים בתנור (מלמעלה למטה) 175 * C 35 דקות. ואז מקפלים את נייר הכסף ומשחימים אותו מתחת לגריל (למעלה) ב -190 * צלזיוס למשך 10 דקות.
  • לרוטב ווסטר (ווסטרשייר) יש טעם וארומה מיוחדים ועדינים, המעניקים ניואנס ומנה ארומטיים. מגישים עם עשבי תיבול (כוסברה, פטרוזיליה)

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה. 10 דקות.

תוכנית בישול:

מיני תנור קיטפורט

ריטוסליה
נטול, מתכון מגניב!
התצלום הוא פשוט יאם-יאם.
השד כנראה עסיסי מאוד.
ועכשיו לגבי רטבי סויה. אני אף פעם לא מתבל שום דבר ברטבים האלה, זה לא טעים לי במיוחד. אולי אני קונה רוטב סויה לא נכון? נטול, מה השד שלך?
איפה נמכר רוטב ווסטרשייר?
אנג'לינה שחור יותר
ריט, השדיים אינם יבשים. יותר מבושל עם לחות (מרינדה + בצל נותן)
לגבי הרוטב, גם לא השתמשתי בו קודם - לא אהבתי אותו. קניתי את Mivimex. והוא לא רצה להיות חברים איתי, או יותר נכון, אני איתו)) ואז עברתי לסן סוי והרגשתי טעים.
רוטב ווסטרשייר אמיתי הוא יקר לקנות וקשה. אבל יש אנלוגי (אני חושד שהאנלוגי לא מתאים להווה, אבל הוא גם מגניב מאוד לארומתו וטעמו), הוא נקרא אפל "ווסטר". נמכר באוכאן. ובכן, אולי במקום אחר, קניתי אותו באוכאן.
דיאנה
אנג'לינה שחור יותר, לא ראיתי דבר כזה באוכאן. ואם אין פלפל פלפל, בלעדיו הארומה תצא מה נחוץ? זה לא טעים, נכון? או שאני טועה? משום מה אני לא משתמש בריחני.
מתכון לסימניות.
אנג'לינה שחור יותר
דינוצ'קה, זה ייצא בלי פלפל אנגלי. כל זה מאזור הניואנסים. ולכולנו יש טעמים שונים. אל תפחדו להתנסות בתבלינים. נסה להרחיב את רשימת התבלינים המשומשת שלך. תחילה שלטתי בנפרד בתבלינים. ואז היא החלה לאסוף קארי, ופרובנס וכל מיני שונים לטעמה. זה מאוד מעניין וטעים.
טאיא
נטשה, תודה על המתכון. חיפשתי במיוחד רוטב ווסטרשייר בכפר שלנו, ולהפתעתי מצאתי אותו! וזה לא כל כך יקר, אבל אולי זה אנלוגי.
הרוטב הזה באמת נותן טעם ייחודי לבשר. חזה עוף לפי המתכון שלכם עסיסי, ארומטי, טעים. (נכון, אני מבשל בלי בצל, אני לא סובל את זה). אני לוקח את המתכון לשימוש קבוע. וגם רוטב ווסטרשייר יהיה עכשיו בארסנל התבלינים שלי.
הם אומרים שהחזה יבש, חסר טעם - אני מבטיח לכולם, זה לא נכון. אתה פשוט לא יודע לבשל את זה! ברוכים הבאים למתכון הזה!
אנג'לינה שחור יותר
טאיצ'קה, תודה על משוב חביב כל כך על המתכון והמנה.
אני גם מאוד מאוד אוהב את הרוטב הזה.בחברה, בעיניו, קניתי רוטב צדפות והכנתי גם רוטב על בסיס חומץ בלסמי. בהנאה כזו אני עכשיו "מקשט" את טעמם של המנות. אני אפילו אוכל פסטה בנאלית וריקה עם רטבים כאלה, בלי שום בשר ודגים))
טאיא
אני לוקח הערה, אם אתה מוצא רוטב צדפות, אני אקנה אותו.
קניתי חומץ בלסמי במיוחד למתכון Admin, אך עדיין אין זמן להכין אותו.
אני גם אוהב לגלות לעצמי טעמים חדשים.
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: טאיה
אני גם אוהב לגלות לעצמי טעמים חדשים.

קניתי עוד חומץ יין ואכין רוטב שמנת כתומה. משהו אחר נמצא בתכניות וניל.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם