לחמניות זנגוויל עם גבינה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחמניות ג'ינג'ר עם גבינה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה פרימיום	150 גרם
סוכר	8 גרם
ג'ינג'ר מיובש טחון	1/3 כפית
מלח	1/3 כפית
אבקת אפייה לבצק	5 גרם
חמאה ללא מלח	35 גרם
שמנת חמוצה 15% שומן	100 גרם
למילוי:
גבינה	50-70 גרם
לסיום:
חמאה	15 גרם
פטרוזיליה טריה	1 כף. l.
שיני שום)	1/2 יח '.
מלח	1/4 כפית

שיטת בישול

מחממים תנור ל 200^{על אודות}ג מרפדים תבנית אפיה בנייר אפייה.

בקערה שלבו קמח, סוכר, מלח, אבקת אפייה וג'ינג'ר טחון. מוסיפים חמאה צוננת ומשתמשים במזלג או במעבד מזון לשילוב כל המרכיבים לפירורים. מוסיפים שמנת חמוצה צוננת, מערבבים בעדינות את התערובת בעזרת כף ואז בעזרת לישה קלה עם הידיים אוספים את הבצק לכדור.

מכניסים את הבצק למקרר למשך 10-15 דקות.
חותכים את הגבינה ל -10 קוביות.

אבק מעט את משטח העבודה, הבצק והמערוך בקמח. מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של כ -4 מ"מ וחותכים לעשרה ריבועים. מניחים את הגבינה באמצע כל ריבוע ועוטפים את הבצק, אוטמים היטב את התפרים ויוצרים כדור.

הניחו את החסר על נייר אפייה מרופד בקלף, במידת הצורך (ראו הוראות), לאחר ששמנו אותו בעבר בשמן צמחי. אופים בתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות.