ביצים מטוגנות בתנור עם סופלה ברוקולי

קטגוריה: מנות חלב וביצים
ביצים מטוגנות בתנור עם סופלה ברוקולי

רכיבים

ברוקולי 150-200 גרם
ביצים 2 יח '
עשבי תיבול פרובאניים טַעַם
מלח טַעַם
פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • מבשלים את הברוקולי במים רותחים (או בקיטור) למשך 2-3 דקות.
  • מסננים את הנוזל, מקציפים את הכרוב בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
  • מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים חלבון אחד במיקסר עד להופעת פסגות עבות ומערבבים בעדינות עם מחית ברוקולי.
  • מניחים את התערובת בערמה על הקלף, מחלקים לשתי מנות. מפזרים עשבי תיבול פרובנס ומתבלים במלח. בכל מנת תפוחי אדמה יוצרים שקע קטן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 7-10 דקות.
  • מוציאים מהתנור, מוסיפים חלמונים לחריצים ואופים כ 3-5 דקות.
  • מגישים על קלף ומעבירים בזהירות לצלחת.

המנה מיועדת ל

2 מנות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

nebes
אה, כמה יפה וטעים !!! מי היה מכין ומטפל, אבל תצטרך לעשות זאת בעצמך .... מתכון מגניב. תודה
חֲגִיגָה
תודה, nebes!
המתכון פשוט מאוד, הכל נעשה מהר מאוד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם