לוק

לחם עם זיתים ופפריקה (יצרנית לחם)


קטגוריה: לחם שמרים











רכיבים


שמרים יבשים2 כפית
קמח חיטה600 גרם
מלח1.5 כפית
אבקת חלב2 כפות. כפיות
אורגנו יבש1.5 כפות. כפיות
חמאה (שמתי שמן זית. אלוהים עצמו הזמין אותו בלחם איטלקי ... ובכלל כמעט תמיד אני יוצק שמן זית בלחם ...)2 כפות. כפות (כ 30 גרם)
מים350 מ"ל
זיתים או זיתים מגולענים (חתוכים לחצאים)20 יח '.
פלפלים אדומים משומרים (קצוצים לרצועות)3 כפית

שיטת בישול


  • ובכן, הכל כרגיל בבישול. אנחנו נרדמים. תוכנית BASIC (על HP שונה) או BASIC BAKE RAIISIN (מאפים עם צימוקים) ב 253 Panas. גודל - XL, קרום - בינוני. תוספים - באמצעות אות או אל תוך המתקן.
  • חָשׁוּב! יש לייבש היטב את הזיתים והפלפלים בעזרת מגבת נייר לפני הכנסת ה- HP (או המתקן). (בדרך כלל התרגלתי לשלוף אותם מהמלוח מראש, כדי שהם יתייבשו ויהיו קשים יותר. עודף הלחות נעלם.)



תוכנית בישול:


BASIC (על HP שונה) או BASIC BAKE RAIISIN (מאפים עם צימוקים)

הערה


חבר'ה, לחם לאוהבי הטעם האיטלקי באוכל ... מסתבר שלחם טעים מאוד. גזמתי את זה במגזין Domashny Ochag, אני לא זוכר מתי! לחם עם זיתים ופפריקה (יצרנית לחם) הוא ניתן במיוחד בפרסום Panasonic 253, ועם תמונות. מייד אעשה הזמנה שהלחם בתמונה היה שונה מהמקור. איכשהו הם הצליחו לאפות אותו, שהפירור היה לבן, ובו היו כתמי פלפל ארגמן וזיתים שחורים. בחיים האמיתיים, מעולם לא עשיתי זאת כך, משום שזיתים נטחנים תמיד במהלך הלישה, ומעניקים ללחם גוון אפרפר. אבל זה לא משפיע על הטעם.
זה מכין לחם טוב מאוד. לא לצריכה יומית, אלא לאירוע .... סופר יין!

מתכונים דומים



לחם עם פרמזן, עשבי תיבול יבשים וסובין (אולגה מיכאיליוק)

לחם עם זיתים ופפריקה (יצרנית לחם)

לחם איטלקי עם בצל ואורגנו עם עגבניות (יצרנית לחם) (אלכסנדרה)

לחם עם זיתים ופפריקה (יצרנית לחם)

לחם חיטה איטלקי (יצרנית לחם) (לולה)

לחם עם זיתים ופפריקה (יצרנית לחם)
לוק
אהבתי מאוד את הלחם עצמו. והחלטתי לאפות אותו ללא תוספות. חשבתי, מה אם יתברר שהוא הלחם העיקרי המושלם לצריכה יומית. לא, התגלה לא לחם מצות טעים במיוחד. אז כך ... ובכן, IMHO, essno ...

וזה גם מת, אם אתה לא עצלן מדי, לנסוע לאזבוקה וקוסה, לך נשבר קצת וקנה עגבניות איטלקיות יבשות רופפות (אתה צריך משהו - 50 גרם), וזיתים גדולים רופפים (הם קשים מאוד אין לטחון בעת ​​הלישה, בשונה משומרים ...)

במתכון, בהתאמה, אנו מחליפים פלפלים לעגבניות, ומשומרים זיתים לזיתים חבית ... יוצא טוב, טעים מאוד לחם עם זיתים ועגבניות איטלקיות מיובשות
לוק
תוספת קטנה למתכון האחרון: ניתן להוסיף שמן מעגבניות מיובשות (במקום שמן זית). צבעו אדום ומושרה בעגבניות ועשבי תיבול. יוצא יפה מאוד ...
זויצ'יק
וזיתים טוחנים, גם אם מכניסים למתקן?

ואם אתה מחליף אותם בזיתים, מעניין איך זה ייצא? אחרת אני לא אוהב זיתים
לוק
זויצ'יק, אין הבדל. המתכון אומר כך: זיתים או זיתים. אתה יכול לעשות את שניהם. אתה רק צריך למצוא קשה יותר. לקחתי את מיסטר דה אוליבר. התברר שהם רכים. אתה צריך לקחת משהו מוצק יותר.

עם זאת, אפיתי אותו בהיטאצ'י, אם כי המתכון מיועד במיוחד לפנסוניק 253. M. b. האם פנאס מערבב אותו בצורה מיוחדת? למען האמת, עדיין לא ניסיתי את זה, למרות שאני הולך ...
טאניושה
אני חותך וסוחט זיתים, או שאפשר גם לחתוך אותם לשניים ולייבש אותם על מפית נייר, אבל עדיין לא לייבש אותם לגמרי.
אלנושקה
אבל אם אתה כמעט מטגן? אחרי הכל, אתה יכול, למשל, לפורר אותם (כדי שלא יהיו מים בפנים) ולטגן עם או בלי שמן? אז הם צריכים להגיע למצב כמעט מטומטם, ואולי זה יהיה טוב יותר בבצק?
טאניושה
נסה את זה, אבל נראה לי שראיתי אחד איטי. נכון, אין לי בעיה כזו, אני לא מרגיש שהלחם שלי עם זיתים הוא לח, אם כי אני מוסיפה גם גבינת פטה.
אלנושקה
ציטוט: tanya1962

נסה את זה, אבל נראה לי שראיתי אחד איטי. נכון, אין לי בעיה כזו, אני לא מרגיש שהלחם שלי עם זיתים לח, אם כי אני מוסיפה גם גבינת פטה.

ואיך גבינת הפטה מתנהגת בבצק? נשאר קוביות? או שזה יתפוגג? ובאיזה זנים וכמה גבינה אתה משתמש
טאניושה
המתכון ללחם זה משתתף בתחרות. ניתן לראות את המתכון שם הנקרא לחם בסגנון יווני. הגבינה מתפשטת לגמרי בבצק. היא לקחה גבינה צרפתית וגם גבינה רגילה, אין שום הבדל.
אולגה א.
ואף אחד לא ניסה להכניס זיתים למתקן? למנוע מהמכונה לטחון אותם?
מְעוּקָב
ניסיתי ..
ולא סתם ככה, אלא קצת "מיובש" במיקרוגל. טוחנים, נתחים קטנים נתקלים בלחם, אך צבע הפירור עדיין אפרפר.
סופים
אפיתי לחם דומה על פי המתכון, הלבן העיקרי לפנסוניק 255, אבל הוספתי 100 גרם זיתים למתקן, 1 כף אורגנו, 2 כפות. כפות גבינה קצוצה במתקן, 10 UAH קמח הוחלף ב- 10 UAH סובין שיפון (מטוגן).
אורגנו לא הרגיש בכלל, הזיתים נטחנו לחתיכות, אבל את הלחם אהבתי באופן כללי, לא נהיה יותר רטוב מהזיתים, אוורירי וטעים.
חומה
אכן, טעים מאוד. תודה על המתכון
חומה
שכחתי לכתוב שלקחתי פלפל אדום טרי, חתכתי לקוביות והוספתי אורגנו טרי. הריח היה, אני אגיד לך ...
לוֹחֶם
ציטוט: לוקה

חבר'ה, לחם לאוהבי הטעם האיטלקי באוכל ... מסתבר שלחם טעים מאוד. גזמתי את זה במגזין Domashny Ochag, אני לא זוכר מתי! הוא ניתן במיוחד בפרסום Panasonic 253, ועם תמונות. מייד אעשה הזמנה שהלחם בתמונה היה שונה מהמקור. איכשהו הם הצליחו לאפות אותו, שהפירור היה לבן, ובו היו כתמי פלפל ארגמן וזיתים שחורים. בחיים האמיתיים, מעולם לא עשיתי זאת כך, משום שזיתים נטחנים תמיד במהלך הלישה, ומעניקים ללחם גוון אפרפר. אבל זה לא משפיע על הטעם.
הדבר המעניין ביותר הוא שעשיתי בדיוק את זה: פירור לבן שזור פלפל אדום וזיתים. לחם טעים. נמרח בחלמון מעל ומפוזרים בפרמזן מגוררת O-B-b-E-D-E-N-I-E !! והריח? לא ניתן להעברה
חומה
ציטוט: מתאבק

הדבר המעניין ביותר הוא שעשיתי בדיוק את זה: פירור לבן שזור פלפל אדום וזיתים. לחם טעים. נמרח בחלמון מעל ומפוזרים בפרמזן מגוררת O-B-b-E-D-E-N-I-E !! והריח? לא ניתן להעברה

לא בשבילך לבד, אפיתי את הלחם הזה עבור חמותי בסוף השבוע. לא אכזב, לא היכה את פניה בבוץ לחם לבן שקוע. זיתים (מגולענים, שיפון ל -4 ססטים) ופלפלים מתוקים טריים (בקוביות גדולות) אני זורק דרך המתקן, הם מתייבשים תחילה למשך שעה
פוגרמושקה
תגיד לי, אתה מרגיש את הטעם של זיתים בלחם המוגמר? אתה חושב שהחלפת פלפל אדום בפפריקה טחונה תשפיע מאוד על הטעם?
אגנס
זיתים מורגשים, אבל איתם הפירור טעים חמוץ. פפריקה לא תחליף פלפל.

אם אתם רוצים את הזיתים-הזיתים בבצק בשלמותם ולא טחונים, זה אומר שאתם מחכים לישה ידנית, ותוכלו לאפות אותו גם בנתחים קרים וגם בתנור.
מרישה אלכסבנה
אני רוצה לנסות את המתכון הזה, אבל יש לי שאלה. האם אוכל ליטול פלפלים טריים במקום פלפלים אדומים משומרים?
מנהל

פחית! רק שזה יהיה תפל. מומלץ להקדים את הפלפל (מלח, חומץ, סוכר) ולהניח לו לנוח כ- 20-30 דקות. מסירים את הפלפל ומייבשים במפית. פלפל כזה יהיה טעים יותר מאשר פשוט.
מרישה אלכסבנה
תודה רבה, בהחלט אנסה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם