ירכי עוף אפויות ברוטב ירוק

ירכי עוף אפויות ברוטב ירוק

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ירכי עוף	1 ק"ג.
בצל בצל	מחשב אחד.
בצל ירוק (נוצה)	3-5 יח '.
שום	2-3 שן.
ירקות פטרוזיליה (זרדים)	4-5 יח '.
תפוח חמוץ ירוק	30-40 גרם.
שמנת חמוצה עבה מ -25% שומן	3 כפות. l.
חרדל	כפית אחת עם שקופית
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• בצל קלוף, שום, חתיכות תפוח, ענפי פטרוזיליה, נוצות בצל ירוק, שמנת חמוצה וחרדל מכניסים לקערת מסוק וקוצצים לתערובת אחידה

• שים את הירכיים המוכנות בתבנית אפייה בשכבה אחת, אם אנו רוצים קרום מטוגן על כל החלקים או רק מחצית החלקים כדי לקבל חלק מהמנה ללא קרום, תזונתי יותר

• יוצקים את הרוטב על הבשר. יוצקים את כל הרוטב אם הבשר בשכבה אחת. או שופכים מחצית מהרוטב על שכבת הבשר הראשונה, ואז מניחים את החלקים הנותרים וממלאים בשארית הרוטב

• אנו שולחים את הטופס לתנור, שחומם מראש ל- 180C למשך 40-60 דקות. מגישים לשולחן ישירות בצורה או במנות

• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

6-8 יח '.

זמן ההכנה:

1-1.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור, צ'ופר