עוגת Sachertorte (גרסה של Sachertorte)

[עוגת ספוג (חלק אחד):]

עוגת Sachertorte (גרסה של Sachertorte)

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: אוֹסטְרִי

רכיבים
עוגת ספוג (חלק אחד):
חמאה	180 גרם
סוכר	180 גרם
חלמונים גדולים	6 יח '.
עוגת ספוג (חלק 2):
שוקולד מריר (Babaevsky Elite נלקח לכל מקום)	180 גרם
מים	45 גרם / מ"ל ​​(3 כפות ל ')
קמח	150 גרם
אבקת אפייה	3 כפית
עוגת ספוג (חלק 3):
חלבונים	6 יח '. + קורט מלח
זיגוג שוקולד:
שוקולד מריר	100 גרם
חמאה	70 גרם
מריחת עוגות:
ריבת משמש	200 גרם
ריבת משמש	50 גרם

שיטת בישול

• קוטר התבנית - 24 ס"מ
• חלק 1 של ביסקוויט. טוחנים / מקציפים את החלמונים היטב עם סוכר. יש לי 7 חלמונים, כי הם מביצים די בינוניות
• מוסיפים את החמאה לחלמונים ומקציפים

• פיסת ביסקוויט שניה. ממיסים שוקולד ומים באמבט מים

• מקציפים קמח עם אבקת אפייה

• שלב את מנת חמאת החלמון, את מנת השוקולד ואת הקמח עם אבקת אפייה

• חלק 3 ביסקוויטים. מקציפים את הלבנים עד שיאים יציבים.

• מערבבים את החלבונים בעזרת מרית

• הכן את הטופס. אני מהדק את בד האפייה בתבנית מפוצלת. אני אופה את כל הביסקוויטים כאלה. אני משמן את הקירות בשומן לציטין. אם אין שימון, עדיף להניח את הקירות גם עם נייר אפייה (סרט).

• אופים את הביסקוויט ב 160 גרם (עם הסעה) או 180 גרם (ללא הסעה) למשך 40 דקות. בדקו אם מוכנות בעזרת שיפוד / מחט סריגה קולינרית.

• מצננים לחלוטין וחותכים לשני חלקים במקור, אני חתכתי ל -3, כי העוגה די גבוהה ועסיסית כל כך.

• מצפים כל שכבה בתבנית משמש (ורק משמש !!). קונפיטורה היא חומר נוזלי יותר מאשר ריבה, ונראה שהיא מחלחלת לעוגה, וזה יותר לטעמי. אבל מלמעלה ובצדדים "מרק" עם ריבת משמש סמיכה, מחמם אותה מעט במיקרוגל.

• בבאן-מארי ממיסים ומערבבים את חומרי הציפוי ויוצקים על העוגה. במקור הזיגוג מורכב יותר: מערבבים כמות גדולה של שוקולד מריר (180 גרם), בערך כף סוכר, בערך כף חמאה ומעט מים. אבל אני רגיל יותר להכין מילוי ציפוי שוקולד כזה.

• 

הערה

עוגה לחובבים גדולים של מוצרי מאפה שוקולד. בתיאוריה, הכוונה היא לביסקוויטים חמאתיים, אך הם יותר מאפינס מאשר בצק ביסקוויטים. עם כל כך הרבה שמן. אך חמאה מכילה גם שוקולד בכמויות משמעותיות. לכן אין משתמשים בהספגה (אם כי מי אוסר עלינו?))), אך משתמשים בריבת משמש / קונפיטורה. רק משמש ולא אחר. אם כי, שוב, מי יאסור עליך לממש את הפנטזיה שלך? כאן יש גם לעוגת פראג מתכון קלאסי שאומת לאורך שנים, אבל אף אחד לא מפריע לי להכין אותה עם הספגה כתומה (על בסיס Cointreau), עם גרידת תפוזים ומרמלדה כתומה מתחת לזיגוג. שוקולד ותפוז תמיד היו מעולים. כך גם שוקולד ודובדבנים. ובכן, בוא נחזור לסכטרטורה.

מדובר במומחה אוסטרי שאף הביא את חסידיו למשפט. השם מכיל את שם המשפחה של יוצרו, הנה קטע מועתק מוויקיפדיה:

"בשנת 1832 הורה שר החוץ מטרניך לשף שלו ליצור קינוח יוצא דופן עבורו ונכבדיו. עם זאת, השף היה חולה, ולכן נאלץ להשלים את המשימה פרנץ סאכר בן ה -16 (1816-1907), אשר למד מאפה במטבח החצר. למרות שהאורחים אהבו את העוגה, היא הושארה ללא תשומת לב ראויה במשך שנים רבות.

לאחר סיום לימודיו עבד סאכר כטבח אצל אריסטוקרטים אחרים בפרשבורג ובבודפשט. בשנת 1848 חזר סאכר לווינה, שם פתח חנות יין וגורמה משלו.

בנו הבכור של סאכר אדוארד התחנך בקונדיטוריה הווינאית היוקרתית "דמל".אדוארד סאכר שינה מעט את מתכון העוגה. עוגת סאכר נמכרה במקור בקונדיטוריה של דמל, ומאז 1876 במלון סאכר שהקים אדוארד. מאז, העוגה הייתה אחד הקינוחים הפופולאריים ביותר במטבח הווינאי. "
התביעה פרצה בין מלון סאכר לקונדיטוריה דמל וחזרה על עצמה לא פעם. אבל עכשיו נראה שהכל מסודר)).

גם "סוטה" את המתכון קצת, אבל קצת. יסודות ובסיסי הידיים השובבות שלי לא נגעו)). עדיין קלאסיקה.
המתכון ניתן על ידי חברה מפורום אחר, שהוא גם חובב גדול של בישול. המתכון לווה בסיפור הבא: "אני אספר לכם על העוגה הזו - המדריכה לשעבר לרכיבת סוסים שלי התחתנה ועזבה להתגורר בגרמניה, משם היא ובעלה נוסעים לחופשה בקרואטיה זו השנה השביעית. שם הם גרים עם סבתא בשם איבקה, שהפכה השנה לגיל 91, ושהייתה בצעירותה חברה בבית הדין הקיסרי האוסטרי, התיידדה עם אחותו של פרנץ יוזף. בעלה של איבקה היה גנרל, הימין- איש ידו של ג'וזף ברוז טיטו. ובתו של איבקה, וסנה, למדה במוסקבה במכון פושקין באול. וולג'ינה (שם התגוררה המדריכה שלי לפני שעזבה לגרמניה))) אז הווסנה הזה מכין כל הזמן את העוגה הזו לבעלה, עיתונאי, שמראיין אנשים בעלי פרופיל גבוה עם העוגה הזו מתחת לבית השחי). וכולם אומרים שמעולם לא אכלו עוגה כזו, כל מה שנמכר בחנויות הוא תמצית של שטויות והערה מגושמת). אני לא יודע על את האמיתות של כל הסיפור הזה, כך מספרת סבתא איבקה, אבל העוגה ממש טעימה. "

[דַחלִיל]

דַחלִיל, טוסיה, וואו ... כמו תמיד.

[קילוגרם]

קילוגרם,

למעשה מתכון לבובות. צ'ה, אף פעם לא חשדתי שהוא, באופן עקרוני, כל כך פשוט, זה סאכר.))

[נאטה]

נאטה, טעים עד כדי טירוף אבל הזוטר שלי מוקפד ולא אוהב עוגות שוקולד

[נטאשה]

נטאשה, זה קל !!!

עם שתי הידיים השמאליות שלי, זה מפחיד אפילו לקחת על עצמי כאלה ...

האם אצליח?

לאחרונה היינו עם בעלי בוינה), אז יש את הסאצ'רים האלה בכל צעד ושעל ...

בעלי סירב לנסות, הוא לא בשבילי עוגות, ובכן, אלא שהכנתי ...

מסיבות ברורות אני לא יכול ...

אני גובינדה לא הזמנות מאפשר ...

[נאטה]

נאטה, כשקראתי את ההערה החלטתי: "אני צריך לאפות אותה באופן חד משמעי"))) אבל ברצינות, העוגה היא פשוט מעולה: אני רואה שהיא טעימה ואני מאמינה שהיא טעימה. תודה על האפשרות הזו!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

ומה בדיוק אתה לא יכול להיות בזה? למעשה, מדובר בקאפקייק שנמרח באמצע בריבה ומזוגג בציפוי. עכשיו, אם הייתי קורא לזה קאפקייק, אפילו לא היית מפחד))).

תודה רבה נטשה, שלי צריך להיות מרוצה, הוא אוהב שוקולד יותר מכל

מדובר בקאפקייק שנמרח באמצע בריבה ומזוגגת

אז חשבתי שכן, אחרי שקראתי את המתכון, אלמלא תמונה מפוארת בהתרסה שקורצת לעוגה מפנקת ... פשוט das is fant ...
ההערצה היא רציפה, מלכת האם היקרה !!!
יקירי ... כן אתה והבן שיח עדיין אומן !!!

[עַיִן]

עַיִן,

שרבוטים לבנים מסוקסים ולא אחידים הם אמנותיים, עיצורים לחלוטין!)))

נ.ב: ראיתי אותך בחלום! באת לבקר אותי עם בעלך וילדה שנולדו ב 22 באפריל. אני יודע בדיוק הכל כרגע ?? האם יש לך חדשות בלתי צפויות בשבילי?))) על פי אגדת חלומי, היו לך 5 או 6 ילדים * אני שומע איך התעלפת בריאזאן *, בשמותיהם הייתי מבולבל כל הזמן, וניסית להסביר לי בבירור מי הבכור, מי הצעיר יותר ... הראש שלי הוא סוג של כאוס אטומי, בעלי תמיד ידע זאת, אבל היום הוא שוב השתכנע ))). בבוקר רציתי להתקשר אליך ושכחתי))).

yyyyyyyyyyy)))))))))))))))))))))))
ובכן, אני לא היחיד שצפה בחלומות של סמאצ'צ'י (סיפרתי לאלה על הטייס ושלט "טולה")
ומשהו לא צפוי)))) מאוד ... למה ... (ג) אני ג'יז 'פירות יער ... עד יום שישי, כן)))
אה, נאטוס, חייך, בפעם הבאה להתקשר, אל תמנע מאיתנו הנאה!
אני אוהב אותך!

[דַחלִיל]

דַחלִילואני כבר
התברר שזו עוגה טעימה מאוד, אכלתי את המקור, אבל אהבתי את זה יותר, יצא יותר רכה !!!
תודה על העוגה הטעימה

[לרל]

לרל,

מכאן אני מבין! האם אתה אוהב שוקולד?)))

[דַחלִיל]

דַחלִיל, אבל איכשהו בשלווה אליו, לפעמים אני אוהב, לפעמים לא
אבל העוגה שווה !!!

נטשה, תודה על העוגה.

אני אעשה יותר

תגיד לי בנות, זה מאוד פשוט לביצוע. כדי שקרוש לא תפחד ולא מגלגל עיניים!))

האם זה היה בסדר בעקביות? לא קצת יבש? הכנסתי את ליבי לתפאורה שלי (טוב, עד כמה שאפשר, כמובן) כדי שהיא תשביע מעט את העוגות.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, אני אגיד. מישור. זה לא קשה לעשות זאת.
ומבחינת העקביות התברר לי שבכלל סופר, לא יבש, לא גומי, מעט רך.
וזאת למרות העובדה שהסנאים שלי לא התפשטו מספיק, הייתי עצלן מכדי להשיג את החזה, זרקתי אותו לסוג ה- TM שלי, ומשום מה אין ביצים מוקצפות במיוחד.

[לרל]

לרל,

כן, נראה לי שפאר החלבונים לא קריטי שם. בכל זאת, התרופפות היא מנה עוצמתית של אבקת אפייה. חלבונים נותנים את פתקם, אך לא יותר מכך.

בכל זאת, התרופפות היא מנה עוצמתית של אבקת אפייה.

ברגע האחרון, כשהיה צורך למזוג את הקמח, התברר שאין אבקת אפייה. הוספתי סודה מרוצפת בחומץ והכל עלה טוב מאוד. אפוי בשטעבה על דייסה 1.40 לחץ 0.3

[דַחלִיל]

דַחלִילאז קראתי את המתכון שוב ושוב, אבל אני רואה הר של כלים מלוכלכים, אבל המממ אין לי, בניגוד לחלק
אני רוצה לנסות כאן עם חימום לטרוף ביצים עם סוכר ואז להוסיף שוקולד שבור או מומס, חמאה, בסוף להוסיף קמח עם מרית ... או לא לערבב הרבה חמאה ... אבל מקציפים - ביצים ישקעו ... או ישטפו כלים אלה ..
מה אתה אומר: למטה או לנסות, אבל לא להתלונן?
רק קערה אחת ועם אינדוקציה, ובכן, התהליך הוא איכשהו אופטימלי הוצ'זה ...

[עַיִן]

עַיִן,

נסה זאת. זה אמור לעבוד בסדר. רק להקציף את הלבנים בנפרד. עשו את השאר בקערה אחת, והוסיפו הכל בתורו. עם זאת, אבקת האפייה תקבל את המכה העיקרית.)) בזמן שהכל נאפה / מתקרר, תשטפו את הקערה מהמיקסר שלכם, שם הכל מעורבב ותמיסו את הציפוי בתוכו (חיממתם את קנווד).

נטשה, אני עם דוח! אתמול אפיתי את המתכון, עם כל שפע התמונות והתיאורים, לא מבלבל, ערבבתי תחילה את הקמח עם אבקת אפייה, המתי את השוקולד בתנור חם עדיין, הכיתי את החלמונים בסוכר וחמאה והקצפתי את הלבנים פנימה בורוק, רק במשך 6-7 דקות, שפך את הכל לתבנית ביסקוויטים, הגדיר את הגודל לקוטר 20 ס"מ, עלה גבוה! מספיק לחתוך ל -3 עוגות!

בבוקר שתענו תה עם העוגה הזו, אפינו "זאקר" בפעם הראשונה אין עם מה להשוות. אבל הטעים הזה יצא, המשפחה אישרה!

[אולקמה]

אולקמה,

יפה! מסודר, יפה, מקושט. מְסוּגנָן. מרחתם את הריבה מהלב?))

[אולקמה]

אולקמה,

יפה! מסודר, יפה, עם קישוט. מְסוּגנָן. מרחתם את הריבה מהלב?))

תודה
הריבה הספיקה לשכבה אחת בלבד, השנייה נמרחה בריבה. אבל בפעם הבאה אני אמלא את זה בכוונה. שכן עם הריבה היה טוב יותר להשרות. למרות שהעוגה בכל מקרה לא יבשה. טָעִים!

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נטוס, זה מראה לעיניים כואבות, לא לשרבוטים!
שאלה מסובכת. אני לא מומחה לשימור. ובמה שונה קונפיטורה מכל השאר? אני לא אוהב ריבה שם, ריבות, אז אני לא מבין כלום בהן. יש לי ריבת משמשים משלי. האם אני יכול איכשהו להפריד אותו - סירופ לחוד, פירות יער לחוד ולהשתמש בו?

[VGorn]

VGorn,

ריבה היא כמעט מה שנמכר באריזות, בקופסאות. אולי אתה זוכר את זה. אבל בחבילות -
ריבת הפלסטיק הזו כבר הייתה, היא נחתכה לקוביות בעזרת סכין. כאן הריבה נראית, אך בפחיות, יותר פלסטיק, היא לא זורמת, אך יחד עם זאת היא נשלפת מהפחית בעזרת כף / מרית ונשמרת עליה בחתיכה. העקביות היא כמו חמאה בדיוק מחוץ למקרר. הריבה כבר כמו חמאה - שוכבת בטמפרטורת החדר. זה מבהיר את זה.

בעזרת ריבת המשמש הביתית שלכם, תוכלו לעשות זאת: לסנן את גרגרי היער ולגרוף אותם בבלנדר בפירה עד לקבלת עקביות של אותה חמאה רכה מאוד. אם פתאום אתה צריך להוסיף נוזלים, הוסף סירופ.הסירופ שאינו בשימוש יכול ללכת לתה, להספגה של עוגות אחרות, לרוטב לפנקייק, למשקאות פירות.

[דַחלִיל]

דַחלִילקראתי את המתכון, הלכתי למגניט בערב והייתה הנחה על צנצנת חצי ליטר ריבת משמש, קניתי אותה, חזרתי הביתה ואפיתי עוגה. למרות שהמתכון פשוט, עלו שאלות. איזה קוטר עדיף לקחת? לקחתי 20 ס"מ ואחרי 40 דקות שום דבר לא נאפה בכלל, הוספתי עוד 20 דקות. התחתית שרופה. ועדיין לא התחלתי להוסיף מים לשוקולד (בכל מקום כותבים שכשממיסים שוקולד באמבט מים צריך לוודא שלא נכנסים מים לשוקולד). חתכתי את התחתית השרופה, עטפתי אותו בניילון נצמד, ובבוקר חתכתי אותו לשני חלקים ומרחתי אותו בריבה. אני מוזג שוקולד הלילה. אני אקח בחשבון את כל המשקופים ואחזור שוב על המתכון. אהבתי מאוד את הביסקוויט עצמו. תודה רבה על המתכון.

[בקבוק]

בקבוק,

הבעיה היא בבירור בתנור שלך. יתר על כן, התחתית שרופה - החום מדשדש מלמטה. יש לך גז? יש צורך לשים תבנית עם נייר אפייה נוסף בכדי לנתק את זרימת החום הישירה. הצורה שלי היא 22 ס"מ ובצורה זו הביסקוויט מספיק גבוה כדי לחתוך אותו ל -3 עוגות. אפילו עם שוליים. גם לציפוי לא הוספתי מים, כי המתכון שלי מכיל שוקולד וחמאה. אבל המים בשוקולד בבצק - אני לא רואה שום בעיה. כשממיסים שוקולד באמבט מים, ביצים, קמח ואבקת אפייה לא אמורים להגיע לשם. אבל זה אם שמים שוקולד בממתקים, קישוטים וכו 'והבצק הוא בצק, מוסיפים שם הרבה דברים)).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, תודה על התשובה. בצורה המוגמרת, העוגה התגלתה כסתם נס נפלא. המשפחה אהבה את זה מאוד. אני עדיין רוצה להכין אותו בתבנית בקוטר 24 או אפילו 26 ס"מ ולחתוך אותו ל -2 חלקים. אני ממליץ עליו בחום לאוהבי השוקולד.

[בקבוק]

בקבוק,

מדדתי את הצורה שלי והיא לא בת 22. לא 23, או 24, מפעולה ארוכת טווח כבר לא ברור)). 23 כאילו אין תקן. כנראה 24. אז קחו 26-28. להיות בשני חלקים.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, ברור חתוך, צ'יף! אנחנו חייבים להתנגש בסוף השבוע. אני אפילו לא יודע איזה סוג של חיה זה סאכר. כולם משבחים, אבל אני לא יודע!

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, סאכר נהדר! התנסיתי בזה כמה פעמים במתכונים שונים, אבל עכשיו אני אאפה רק בשביל זה. עסיסי, עולה טוב. אפיתי אותו בתבנית 26 ס"מ - נורמות בגובה, חתכתי היטב לשלוש עוגות. באופן כללי, מוצא טוב כשצריך עוגה מהירה - והיא קלה להכנה ולא "בכל מקרה צ'ו", אלא הקינוח המפורסם. וזה גם קל להובלה, ולא מפחד מאוד מחום.

[גברת איננה]

גברת איננה,

פונדק, אני רק רוצה לנסות לשפר את הטכנולוגיה על ידי הכאת ביצים כמו לעוגת ספוג רגילה. שברתי בנפרד שוט לבנים וכל זה)). מוסיפים אבקת אפייה בכל מקרה. לא ניסית. נראה לי שהוא יהיה מהיר פי 2 והפלט זהה.

[נאטה]

נאטה,
כמובן, הייתה לי מחשבה כזו, ופיתיתי כל כך. אבל כל כך אהבתי את התוצאה (עוגות קלות, משוחררות ויחד עם זאת, לא מתפוררות) שאני לא רוצה להרוס אותה פתאום. אני, להפך, בפעם הבאה אני רוצה לנצח את החלבונים עם חלק מהסוכר על מנת לתקן אותם והם היו צמיגים יותר ומחוברים טוב יותר. בנוסף, אפיתי עוגת שוקולד אחת של מאדיאהיטר - שם גם היא, למרות כף טובה של סודה, היכתה את הלבנים בנפרד. והיא, הם כותבים, האכילה את עדרי השחפים לפני שהשיגה את התוצאה הטובה ביותר, תיקנה אותה והדפיסה את המתכון.

[נטשה]

שלום, נטשה! וגם כל חברי הפורום.
אני רוצה להודות לך על המתכון ולא רק בשבילו... בזכותך הרצון שלי לטווח הארוך לאפות את Sachertorte התגשם. החלטתי על זה אחרי ההודעה שלך!
למרות שהסתובבתי בין המתכונים הרבים שהצטברו מזמן, בחרתי במתכון הנכון ביותר ופחדתי להתאכזב מהתוצאה. לראשונה למדתי על עוגה כזו הרבה לפני הופעת האינטרנט, מתוך פתק קטן במגזין, גזרתי ושמרתי את המתכון עד לתקופות טובות יותר, אבל איבדתי אותו בבטחה. במתכון זה השתמשו בשמן קוקוס, מעולם לא פגשתי אזכורים נוספים למרכיב זה במתכוניו של סאכר, אם כי ישנם עשרים כאלה אצל אבא שלי.
ואז הכל הסתדר: שמן קוקוס הופיע בבית, והמתכון היה עם ההיסטוריה והציג אותו דַחלִיל, מעל פוסטים שצחקתי והזמעתי דמעות במשך יותר משנה, אני מכיר את כולכם כבר מאה שנה, אני פשוט יושב בשקט בצל... אבל לפני כמה ימים החלטתי שכבר צריך להודות לאנשים שהם משנים את חיי לטובה.

העוגה התגלתה כטעימה ויפה מאוד! נכון, בלי ה"דובדבן ": הייתי עצלן מכדי לכתוב Sachertorte. ועם כמה פגמים, בפעם הבאה אני אקח את זה בחשבון.



אה, זה מפחיד לשלוח את ההודעה הראשונה
נ.ב. משום מה, אין תמונה בהודעה ...
יש! עמוס!

סאכר אפוי היום, החלבונים לא רצו לשלב עם הבצק. אז הייתי צריך לאפות בצורה הזו. חשבתי שהחלבונים יתפזרו לאחר האפייה, שום דבר כזה, אז הוא נשאר בבליטות. בפעם הבאה אכה ביצים שלמות ללא היסוס.

עדיף להכין חלק קטן מהחלבונים עם הבצק קודם בלי עדינות רבה, ואז להציג את כל השאר. והיכו את הלבנים בשלוש כפות סוכר - הקצף צמיג וקבוע יותר, קל יותר להכניס.

[זכרובנה]

זכרובנה,

לא ממש הבנתי איפה הפגמים. בכנות חיפשתי אותם, אך לא מצאתי))). עוגות מושלמות, עובי אחיד של זיגוג, הכל כמו שצריך, כפי שהורה הרופא! ואני לא מקנא, כי אני אחד האורחים, שם הם דחפו שיש קבב / הרינג מתחת למעיל פרווה / שטרודל, בננות צלויות ו ... אז אני לא זוכר יותר!))) ורק בשביל מסיבה זו, זה אף פעם לא מעורר קנאה. כן. עַכשָׁיו. מחר כבר יהיה!)))



ג'ירי,

מעולם לא היו לי בעיות עם חלבונים, אבל אני עדיין רוצה לנסות את אותו הדבר ללא הקצפה נפרדת.

אחר צהריים טובים., אני רוצה להכין את הבת שלי ל DR, מה הקוטר המשוער של הטופס?

[מולקה]

מולקה,

אני אגיד לך בוודאות, לא בערך 24 ס"מ).

🙏

תודה, הנה דו"ח תמונות

הנה דו"ח תמונות

זה היה טעים?

כן😋, התוצאה נעימה. אני עוסק יותר בנפולאונים ובמדוביקים, אבל הבת, שאוהבת שוקולד עם שוקולד בשוקולד (ועבורו הכל התחיל), זיהתה את העוגה כסאכר, עם ההבדל היחיד שזו מפונפנת מזו של המפיקים האוסטרים ו הדובדבן הוא פחות שוקולד ...
אגב, תודה מיוחדת על הזיגוג, זה מתאים מאוד, אני אשתמש בו.

והנה סאכר שלי.

נכון, אחרי שקראתי את התגובות הבנתי שקלקלתי קצת ...
הייתה לי ריבת משמש. מרחתי את העוגות בסירופ, ואגרפתי את גרגרי היער במערבל, עיביתי אותם במיקרוגל, והם כבר עבדו את הדפנות ומעליהם. אני חושש שלא תהיה שכבה בין העוגות. הכל נקלט. אדע מחר.

[Venera007]

Venera007,

זה לא צריך להיות יבש בכל מקרה! בנות שמחות!))

[דַחלִיל]

דַחלִיל, לא יבש, לא. אני חושש מהטעם שמעולם לא אכלתי או אפיתי טעימות כזו ... למרות שאני אופה הרבה דברים

אחר צהריים טובים, האם הוא נאפה בצורת 18 ס"מ? הייתי רוצה לעשות את זה גבוה

[עוגת אנה]

עוגת אנה,

זה יהיה מגדל ענק! עדיף לאפות ב -2 או 2 מנות.