מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: רוּסִי
מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם

רכיבים

בצל לפת מחשב אחד
גזר מחשב אחד
כרוב לבן
פטריות מומלחות 200 גרם
שזיפים מיובשים מעושנים 10 פירות יער
שעועית אדומה 200 גרם
ירוקים, שום טַעַם
בצק
שמרים 1/2 כפית
קמח 150 גרם
מים 80 מ"ל
שמן 20 מ"ל
מלח 1 \ W h. L.
סוכר 1/2 כפית

שיטת בישול

  • מרק כרוב רזה בצורה שונה עם כרוב מטוגן, שעועית, פטריות מומלחות ושזיפים מיובשים בסיר מתחת למכסה לחם
  • זמן הצום קשה. הייתי רוצה לפנק את עצמי במשהו טעים ... טיגון כרוב לפשטידות, חשבתי פתאום, למה לא לבשל מרק כרוב עם כרוב מטוגן. אולי מישהו בישל, אבל אני לא יודע את זה ... לא נאמר יותר מכל. הכנתי צלי, שמתי את הכרוב, טיגנתי גם אותו ... והריח ... ופתאום התבקשו כאן פטריות מומלחות ושזיפים מיובשים ... אז ...
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחםאנחנו מכינים טיגון: בצל, גזר, כרוב
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחםמוסיפים שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים, ממשיכים בטיגון
  • בזמן שהכל מטוגן ביסודיות אצלנו, אנחנו מכינים את הבצק בכל דרך שהוא רגיל או אוהב אותו. הבצק צריך להיות מפלסטיק, אך לא רך מדי, כך שכאשר אוטמים איתו את הסיר הוא לא ישקע וטבוע. אין צורך לבצע הגהה מיוחדת, הזמן שיעבור מלישה לאיטום הסיר מספיק.
  • כשהטיגון מוכן מוזגים מים רותחים, מערבבים היטב, מלח ו ...
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחםיוצקים לסיר
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחםשים שום קצוץ, עשבי תיבול, עלה דפנה
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחםאוטמים בבצק
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחםאטום היטב את הקצה
  • הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 35-40 דקות, לפני שהבצק שחום. כשהבצק שחום מכבים את התנור ומשאירים להתבשל לשעה נוספת.
  • בוצע:
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם
  • בתאבון!
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם
  • מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם
  • מה אני יכול להגיד לך? ארומה טעימה ואפילו מאוד כזו במטבח ... אה ...

הערה

שזיפים מיובשים מעושנים הם ציפורים נדירות, כאשר זה שאותו מביא לי לודיק רארקה מסתיים, אני מעשן אותו בעצמי. אני לוקח שזיפים מיובשים מוכנים עם זרעים ומעושן בבית עשן.

אלבה עטרה
מאשה, איזה מתכון!
מיד רציתי את מרק הכרוב שלך!
SchuMakher
ובכן, אתה בא מחר, הם גם יתחמצמו
רארקה
אהההההה פשוט אני לא אעבור!
בנאדם, זה טעים היה צריך לצאת! אני אלך בדרך שלך דווח על המתן
אלבה עטרה
ציטוט: ShuMakher

ובכן, אתה בא מחר, הם גם יתחמצמו
מחית, תחפור שם בשבילי דייסה, כדי לא לאכול הכל במקרה!
SchuMakher
כן, כן ... הרצפה נשטפה רק בחתיכות כאלה בשבוע שעבר ... מיטיה עמד והניף את ידיו ... מיל, לעזאזל ... בתור אחר, מחבת עם מרק כרוב נתקלה ... כולם הבנתי את זה ... הרצפה, הארונות, השרפרפים, הכיסאות ... השמחה של ז'וז'ה לא ידעה גבולות, היא ליקקה את הרצפה בהשתוללות, מנסה ללקק כמה שיותר ביחידת זמן. עגול ראיתי כלב עגול כזה ל הפעם הראשונה! אלמלא הלוע, הייתי חושב שיש לנו פאג אדום-שיער. היא הייתה עגולה, חלקה ושמחה בהחלט ...
רארקה
ציטוט: ShuMakher
מאושר לחלוטין ...
מה זה מרק כרוב עם שזיפים מיובשים אפילו עם ז'וז'י
Irishka CH
מאשה! כמו תמיד, היא תיארה הכל כל כך טעים שהיא באמת רצתה !!!! אלה חמים. מקערת חרס. כן עם כף עץ!
ספקתי במשהו: שברתי את הסיר? מנות יפות כאלה!




ציטוט: ShuMakher
אלמלא הלוע, הייתי חושב שיש לנו פאג אדום-שיער. היא הייתה עגולה, חלקה ושמחה בהחלט ...
SchuMakher
ציטוט: Irishka CH
שברת את הסיר?

לא לא לא ...הוא הסיר את התבנית בעובדה שהסיר לא התאים

והמנות, כן, אצילות, פסקוב, טעימות עד כדי סחרחורת, תודה לכולן לנה, אלבוצ'קה ... עכשיו ההודעה תסתיים, אני אבשל את הבשר המרופד, אשפוך אותו לג'לי ויתגאה
איזומקה
אין לנו שזיפים מיובשים ואין במה לעשן משוליהואני על מרק הכרוב שלך! יתר על כן, הכובע הוא כל כך טעים!
SchuMakher
איזומקה, שים עצם פשוטה ומעט מעושנת. אם אתה לא צם. והכובע, כן, זה מפואר ... טעים,. עם רוח shchin ספוגה ... המאבק בשבילה בדרך כלל נמשך
מרוסיה
מאשה, מרק כרוב מדהים! בזמן הקריאה רציתי לאכול, זה בשעה 12 בלילה!
אבל אין לי שזיפים מיובשים ואין לי מעשן, ועכשיו אין לי חיים גם בלי מרק כרוב כזה!
איזומקה
ציטוט: ShuMakher
לשים עצם פשוטה וקצת מעושנת. אם אתה לא צם
אחרי חג המולד אני אבשל עם עצם
SchuMakher
מרוסיה, בוא ותאכיל! ולבסוף, כתוב את הכתובת, אני אחפור אותה ואשלח אותה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אני לא מאמין לעיניי, אף לא תגובה אחת של לנקה ...

איך זה?!?!

לא), זה לא קורה !!!

טוב, חוץ מזה אלנה שלנו 2 ב 1 יפה וחכם בבקבוק אחד בשביל זה הסיבה הרצינית יש תירוץ משמעותי ...

לַעֲגוֹן מניה, !!!

אני אגדל ואבשל גם שט כזה כזה !!!
שִׁיר
משם אחד, תוך כדי הקריאה כמעט נחנקתי מרוק.
וכשראיתי את התמונות, כך מיד הותקף הרעב, כאילו מעולם לא אכלה מרק כרוב לפני כן.
והכלים ... בכל זאת, מרק כרוב מבושל בסיר קרמיקה ואוכלים מקערת קרמיקה ... הוא תענוג מיוחד. אוכל ... מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם
תודה על המתכון, מנצ'קה. וכמו שאומרים, להנאה.
אירינה פ
Mashaaaa, אני שלך לנצח!)))))
אה, איזה מרק כרוב! כבר רוצה! אני נוסע במכונית, אבל הייתי כבר רץ לבשל
אחרי הכל, יש ברזל יצוק כזה, בזכות הלן אלבוס שלנו, ושזיפים מיובשים במלאי, בזכות ליודוצ'קה ראררקה שלנו!
אז INTO, ביום הקרוב !!!!
SchuMakher
ציטוט: קרוש
אני לא מאמין למראה עיניי, אף לא תגובה אחת של לנקה ...

אז אני חושב לאן שנעלמתי ... אבל אנחנו יכולים פשוט להסתיר, הרגשנו צ'ו
שִׁיר, ניוס, אתה מבשל אותו, אחרת יש תה ריק בכוס גושיאש ... כולי רזה, אני מניח ...

אירינה פ, אירית, זורק את ההגה לעזאזל, לטאבה יש סט מלא
ארקה
Manya !!! מרק כרוב מוכר! אם הם מכילים פטריות ושזיפים מיובשים, אני יכול לעשות את זה בלי כרוב
לִשְׁפּוֹך!

על קטן מצונן היטב, אבל שקט יותר כך שאף אחד לא ישים לב,
אחרת כולם יבואו בריצה, ואז בוודאי נסדר דוכן, אם כי אף אחד לא מתרגל אליו

ריק
ציטוט: קרוש
אני לא מאמין למראה עיניי, אף לא תגובה אחת של לנקה ...

איך זה?!?!
אני מניח שנחנק מרוק וקנאה
שצ'ה ילך קצת, בוכה בכו, שו מוניא לא מאכילה אותה ככה ... ווונה אפילו שפכה תחש על התבלין על הרצפה, ולנקה לנה המסכנה מסכנה באודמראק רעבה, ורבים מרושעים הם כל כך חבל.






ציטוט: ShuMakher
והמנות, כן, אצילות, פסקוב, טעימות עד כדי חשיבה, תודה לכולכם לנה, אלבוצ'קה ...
ומפית
מרוסיה
ציטוט: ShuMakher

מרוסיהאני אחפור ואשלח
כן, שלח לי, אני לא יכול לחכות לכל דבר מליודקה
אני אבוא מוקדם יותר בעצמי) עדיין לא כולם סדוקים?)))
רארקה
איפה אתה מחכה לי? לא ראיתי אותך בשום מקום
מרוסיה
איך באיזה מקום? אני לא יודע בסוף, אני כנראה מחכה לשזיפים מיובשים, שהם מעושנים) הם חיכו לשלוש השנים שהובטחו, נכון, ליודוק?)
SchuMakher
ציטוט: ריק
ומפית

האם שמתם לב? באבולינה .... במקום בולט שוכב ...
ריק
ציטוט: ShuMakher

האם שמתם לב? באבולינה .... במקום בולט שוכב ...
טוב אז!
קפט
נאה! ובטח טעים! וכנראה, זה מועיל במיוחד ב -1 בינואר, לאחר שפע הסירות בשנה החדשה!

של. וב -1 בינואר אכין מבעוד מועד מלוח בשר טרומי. גם מנה מפוכחת טובה מאוד!

של. של. נראה כמו הפעם הראשונה שאני פוגשת את התואר "מטוגן" ביחס לכרוב ... חייכה ...
רארקה
קונסטנטיןאבל זה באמת מטוגן) אנחנו צריכים לדחוף בדחיפות ולנסות!)
קפט
רארקהאז מה שאני רואה בתמונות הוא תבשיל ירקות רגיל, ללא סימני טיגון. מטוגן הוא כאשר הוא נמצא בשומן או בשמן מעל אש טובה, וללא עודף לחות ... אם לשפוט לפי התצלום, אם אני לא טועה, שלב זה בוצע באיזה סוג רב, שבו לפני כן זה לא היה לעבוד כרגיל בגלל המגבלה על הטמפרטורה: ירקות בטמפרטורה נמוכה נותנים למיץ, ותבשיל בשלום במיץ זה. התצלום השני מציג שפע של מיץ ירקות ...
אבל אף אחד לא אומר שזה רע! די ההפך ...
ראררקה
צ'יפס המצויר שלי מברך אתכם!
אגב, בשמן צמחי ומטוגן
קפט
ציטוט: רארקה
צ'יפס המצויר שלי מברך אתכם!
ובכן, אתם בוודאי יודעים יותר טוב ממני: טיגון באמת מתקבל רק כאשר 1. יש מספיק שומן או שמן לטיגון, ביחס לכמות המזונות המטוגנים. 2. שומן או שמן זה הובא לטמפרטורה שיכולה לאטום במהירות את כל המוצר המטוגן לדליפת מיץ.
בשנות הבישול המוקדמות שלו הוא עשה טעות נפוצה בעת טיגון בצל / גזר / בשר לפילאף: מעט שמן / זנב שומן, הרבה ירקות ובשר וטמפרטורה נמוכה של הקלחת על מבער תנור הגז למטבח. כתוצאה, הכל מתחיל מיץ, ולא מטוגן, אלא מגרגר, תבשילים. ואז fsё, - במקום פילאף - ריזוטו בשר, או משהו אחר, אבל לא פילאף ... לכן, אם פילאף מבושל על הכיריים בקלחת ברזל יצוק, הטיגון הולך רק בשלבים, עם מיצוי ביניים של מוצרים מטוגנים, גם אם מטוגנים על מבער חזק דו-מפלסי ...
ראררקה
קונסטנטין, אפשר לטגן עם כמות קטנה של שומן. זאת עובדה
ולגבי ה- T הקטן של הטיגון בסרט המצויר ... "היה בריא" זו טמפרטורה גבוהה ויש
כמות הכרוב לתבשיל ולרוטב הכרוב שונה. טיגון כרוב בסרט מצויר הוא אמיתי
קפט
ציטוט: רארקה
טיגון כרוב בסרט מצויר הוא אמיתי
אני אפילו לא יכול לדמיין - למה לטגן את הכרוב, ואיך זה נראה - מטוגן ... כמו שאשתי אומרת, הכופתאות מתחילות לטגן מיד אחרי שהמים רותחים במחבת ...
הממ ... אוקיי - כדי להמשיך להתווכח, עליך קודם לנסות זאת בעצמך ...
שנה טובה!
ראררקה
קונסטנטין, הטעם המטוגן שונה. צריך לנסות
ברכות חג
אנטונובקה
ציטוט: קפט
אני אפילו לא יכול לדמיין למה לטגן כרוב, ואיך זה נראה - מטוגן ...
איבדת המון)) כרוב מטוגן טעים מאוד)
ריק
ציטוט: קפט
אני אפילו לא יכול לדמיין - למה לטגן כרוב,
כי זה טעים
SchuMakher
קפטקונסטנטין היקר!

מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם (בקול מגעיל של המדריך בגלריית התמונות): "בתמונה זו ניתן לראות בדיוק את תהליך צליית הכרוב. בבד זה, המחבר רצה להעביר את צבע הכרוב המטוגן, ולא הכרוב התבשיל. אם אתה התבונן מקרוב, אתה יכול לראות את הכרוב הצלוי האופייני, הגזר ותמונה זו מציגה את תהליך צליית הכרוב בכלי בישול רדמונד, שמטגן את הכל בטמפרטורה גבוהה אפילו עד כדי פחם.

מרק כרוב רזה עם כרוב, שעועית, פטריות ושזיפים מיובשים מתחת למכסה לחם (מבלי לשנות את האף, להיות יותר ויותר מודלק באקסטזה): "אבל בתמונה זו אתה רואה את השלב שבו שעועית עם מיץ, פטריות מומלחות עם מרק נוספו לכרוב ה- FRIED, כך שבקצוות אתה יכול לראות הצטברות קטנה של נוזל, מה שיוצר אשליה של כיבוי! "

זה כרוב מטוגן שנותן את הארומה הייחודית שמרחפת מעל השולחן במהלך הארוחה. סבתי תמיד הכינה פשטידות עם מטוגן, ולא עם כרוב מבושל או מבושל. זה טעים בטירוף. נסה את זה, לא תתחרט! ברכות חג!

גוואלה
ציטוט: ShuMakher
סבתי תמיד הכינה פשטידות עם כרוב מטוגן, לא עם כרוב מבושל או מבושל. זה טעים בטירוף.
אני מאשרת .. למרות שהסבתות היו שונות ..
מרוסיה
ציטוט: גוואלה
סבתא הכינה תמיד פשטידות עם כרוב מטוגן, לא עם כרוב מבושל או מבושל
אמא שלי תמיד מכינה גם אוכל מטוגן, וקיבלתי את זה ממנה. ולעולם איננו תבשיל כרוב, אלא רק מטגנים אותו.אבל מעולם לא בישלתי מרק כרוב עם כרוב מטוגן) אני מקווה שאנסה אותו בקרוב הבטיח לי שזיפים מיובשים כאן
ראררקה
ציטוט: מרוסיה
מקווה לנסות בקרוב
ואז נסה לא להביא את הדוח הנוכחי
מרוסיה
ציטוט: רארקה
ואז נסה לא להביא את הדוח הנוכחי
אני אביא-אביא ואבשל את מרק הכרוב שלך אני אביא הכל לכולם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם