בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצל

קטגוריה: כלים בשריים
בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצל

רכיבים

דַד 500 לפני הספירה
בצל לפת גדול 2 יח '
גזר גדול 2 יח '
מערבבים תבלינים חמישה תבלינים טַעַם
מלח טַעַם
יין לבן יבש 120 מ"ל.
דבש 1 כף. l.
פלפל שחור טחון טַעַם
טימין חבילה.
שמן צמחי 1-2 כפות. l.

שיטת בישול

  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלשוטפים ומייבשים את החזה. מתבלים במלח ופלפל. משפשפים לבשר. השאירו למשך 30 דקות.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלמחממים היטב את המחבת ומטגנים את החזה מכל הצדדים עד לקבלת צבע חום זהוב קל. התחל לטגן בצד עם יותר שומן.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלחותכים את הבצל לחצאי טבעות. מטגנים עד להזהבה. יוצקים יין.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלהוסף דבש. לְעַרְבֵּב.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלמוסיפים את תערובת חמשת התבלינים. מערבבים, מביאים לרתיחה, מלח.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלמניחים את הבצל בתבנית אפייה.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלמקלפים את הגזר, קוצצים גס. מבליחים 5-8 דקות במים רותחים. זורק מסננת. הניחו למים לנקז.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלמניחים חזה וגזר על גבי הבצל. ממליחים קלות את הגזר. הוסף טימין. מכסים את הטופס בנייר כסף.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלמכניסים את הטופס לתנור שחומם מראש ל -120 מעלות למשך 2.5 שעות.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצלמוציאים, חותכים ומגישים.
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצל
  • בטן חזיר מבושלת עם גזר ובצל
  • בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

המנה מיועדת ל

4 מנות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

טָעִים מְאוֹד! לְהַמלִיץ!

קירפוצ'קה
כמה טעים !!)) כבר מזיל ריר)))
אנג-קיי
נטליה, תודה. מסתבר שבשר טעים מאוד)
קירפוצ'קה
אנג'לה, לקחתי את זה לסימניות))
טוסיה טסיה
אנג'לה, מה לדעתך תוכלי להוסיף במקום טימין טרי? זה לא שם עד האביב.
אנג-קיי
נטשה, כן אתה לא יכול להוסיף כלום או לשים את מה שאתה אוהב)
טוסיה טסיה
מה יש לך בחמשת התבלינים?
אנג-קיי
זהו עשב סיני קלאסי. אני קונה מהם. כולל: קינמון קסיה סיני (ניתן להחליף בקינמון רגיל), כוכב אניס, פלפל סצ'ואן, ציפורן, זרעי שומר.
קפט
המתכון מעולה, מוכח! לפעמים אני מכין חזה כזה, באופן דומה מאוד, כאן: תבנית אפייה ואפייה מס '257... מחר אני אבשל את זה שוב, - החזה כבר במרינדה פלפלי צ'ילי מלוחים (הדבק) על ידי מנהל מערכת, במקרר ...

בעיה אחת במתכון הזה: איך שאני מקבל את החזה הזה, הוא רך מדי. לא ניתן לחתוך בזהירות בעזרת סכין לאחר האפייה - הבשר רך, ואפילו מתחת לסכין חדה מאוד, בעת החיתוך הוא מתגנב לחתיכות וסיבים. כלומר, הכל בסדר במנה הזו, למעט ה"מצגת "לאחר החיתוך. אז אני חושב - אולי קודם, לפני האפייה, חתוך בזהירות חזה כזה לחתיכות מנות, לרוחב, אך לא לגמרי, כך שהנתח עדיין שלם, וקשור אותו בחוט קולינרי כדי שלא יתפרק למולקולות כאשר אפייה ... ויהיה קל יותר לחתוך / להפיץ לאוכלים ... מה אתם חושבים?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם