שקיות אורז, עוף ופטריות

[בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!]

שקיות אורז, עוף ופטריות

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
עור תרנגול	10-15 חתיכות
דגני אורז	50 גרם
בצל	מחשב אחד.
פטריות (יש לי שמפניון)	80 גרם
בשר עוף	200 לפני הספירה
מלח	טַעַם
קרם	50 מ"ל.
תערובת תבליני עוף	טַעַם
שמן צמחי	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

• הסר עודפי שומן מעור העוף. עדיף לקחת פיסות עור גדולות, רצוי משד שלם. ואז יהיה נוח לעבוד איתה. יתכן שתזדקק לעשר עד חמש עשרה חתיכות עור. הכל תלוי בגודלו.

• שוטפים את האורז ומרתיחים עד שהוא כמעט מבושל.

• חותכים את הבצל והפטריות לקוביות קטנות. מטגנים בשמן צמחי עד שהפטריות מבושלות למחצה. כבה את התבנית.

• מוסיפים אורז, מערבבים.

• חותכים את העוף לקוביות קטנות. מוסיפים לתבנית.

• ממליחים ומפלפלים הכל, מוסיפים תבליני עוף, מערבבים.

• יוצקים את השמנת, מערבבים.

• מורחים את המילוי על העור. כמות המילוי תלויה בגודלה.

• אוספים בשקיות, קושרים. חתוך עודפי עור, מה שהופך את הקצוות באותו אורך.

• משמנים את שקית האפייה פנימה. מניחים בתבנית אפייה. קושר קצה אחד. שים את התיקים בתיק. תחב את הקצה השני כלפי מעלה כדי שהמיץ שנוצר לא יזרום החוצה.

• מכניסים את הטופס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.

• מוציאים, גוזרים את השקית ומשחררים את התיקים.

• אופים 20 דקות נוספות. מוציאים, מסירים את החוטים ומגישים.
• 
• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

תוכנית בישול:

תנור

הערה

רעיון מתכון ממרפוטאק. תודה רבה לך.
מנה יפה מאוד, חגיגית וטעימה. עשיתי חצי מההגשה כדי לדגום. קצת, כמובן, הייתי צריך להתעסק בקשירה עד שהתרגלתי. אבל המאמץ היה שווה את זה. לְהַמלִיץ!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה !!!!! איזה יופי וטעים !!! כבר מזיל ריר ... מממ
איפה לאסוף את העורות האלה?
וכתוב בפירוט רב יותר איך לקשור, או שאתה יכול לתקן את זה עם קיסם?

[אָהוּב]

אָהוּב, תודה.

לאסוף עורות?

פשטתי את העוף. אבל, אם אתה קונה חזה שלם, ומבשל ללא העור, אז אתה יכול לקלף ולאסוף.

איך לקשור,

היא הניחה את החוט. המילוי על העור, מקופל כאילו לשניים על חוט והדק אותו. אני לא יודע אם כתבת את זה בבירור או לא?

האם אוכל לתקן את זה בעזרת קיסם?

כנראה שאיכשהו אפשרי, אבל לא לבד.

מאוד מרשים! היופי.

[שֶׁגֶם]

שֶׁגֶם, תודה)

זו בדיוק המנה כשאפשר להכין יצירת מופת קטנה מחומרים לא יקרים.
תודה!!!
נ.ב. נזכרתי באירוע אחד. בשנות ה -90 הרעבות הם "זרקו" את עורות צווארי העוף למכירה. זוֹל. אבל אפילו עם מחסור גדול במזון, איש לא לקח אותם במיוחד.
אמא קנתה את העור הזה. מִגרָשׁ. עצרתי את המקפיא לחלוטין.
זקפתי את האף ואמרתי "פיה". זה היה קוף עוף מגעיל.
אמא, לעומת זאת, מילאה את העור מהצוואר בדייסת כוסמת עם פטריות. קשור משני הצדדים. וטגן אותו. התוצאה היא סוג של נקניקיות.
אה, כמה טעים זה היה !!! אפילו אכלתי.
למחרת המילוי היה פשוט יותר: פירה עם בצל מטוגן. ואז השתמשו באורז וגזר. וכן הלאה. וכן הלאה. והעור לא נשעמ. הטעם היה שונה.
השכן טעם את ה"נקניקיות "ולמחרת הלך לחנות.
באופן כללי, העור פורק במהירות. הכפר קטן. המתכון הפך רק ללהיט אצלנו.

[אירינה]

אירינה, תודה על ההלל והסיפור. אנשים עברו הרבה וגם עכשיו זה לא קל.